Zwiebel Senf Brötchen

Name: Zwiebel Senf Brötchen
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe; 60 Liter warmes Wasser (110 bis 115 ° C); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit 2% warmer Milch (110 ° bis 115 °); 3 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel; 3 Esslöffel Senf zubereitet; 2 Esslöffel Rapsöl; 2 Esslöffel Zucker; 1-1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,66 Liter, die Allzweckmehl enthält

Ich bin ein begeisterter Brotbäcker und war begeistert, dieses Rezept zu finden. Es macht köstlich verschiedene Brötchen, die ein Hit sind, wohin auch immer ich sie nehme Hauptgericht. Melodie Shumaker, Elizabethtown, Pennsylvania

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel die Hefe in Wasser auflösen. Milch, Zwiebel, Senf, Öl, Zucker, Salz und 1 Liter Mehl hinzufügen. glatt rühren. Mehlreste zu einem weichen Teig zugeben.
Auf eine bemehlte Oberfläche stellen; kneten, bis sie glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal umdrehen, um die Spitze einzufetten. Bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
Den Teig ausstanzen; in 24 Stücke teilen.Jedes Stück zu einem 3-Zoll-Kreis flachdrücken.Auf gefettete Backbleche 1 Zoll verteilen.Zudecken und etwa 45 Minuten gehen lassen, bis es sich verdoppelt hat.
20-25 Minuten bei 350 ° backen oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgitter abkühlen lassen

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