Zwiebelkuchen

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).

In einer großen Pfanne Butter schmelzen und Zwiebeln weich anbraten. Von der Hitze entfernen. Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Über mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er gleichmäßig braun ist. Abnehmen, zerbröckeln und beiseite stellen.

Eier einrühren.

In die vorbereitete Schale gießen und bei 170 Grad (175 ° C) etwa 20 Minuten backen. Mit Speck überbacken. Kann warm oder kalt serviert werden.