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K-k-k-katie
Zwiebelorangen-Salat
Nach dem Probieren aller kühnen Aromen in diesem köstlichen Salat kribbeln die Zungen. Es ist ein auffälliges Gericht, das köstlich und schön ist. -Zita Wilensky, North Miami, Florida
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Zutaten
- 80 Liter Olivenöl
- 3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 Esslöffel Essig
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel frische Petersilie
- 1/4 Teelöffel Salz
- Pfeffer
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2 Liter, die zerrissenen Spinat oder gemischtes Grün enthält
- 3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die zerkleinerten Blauschimmelkäse enthält
- Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, der Mandelblättchen enthält, geröstet
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel die ersten sieben Zutaten verrühren.
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Auf einer Servierplatte oder auf einzelnen Tellern Gemüse, Orangen und Zwiebeln anrichten.
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Mit Dressing beträufeln.
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Mit Käse und Mandeln bestreuen..
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