Zwiebelorangen-Salat

Name: Zwiebelorangen-Salat
Total time: 15 min
Ingredients: 80 Liter Olivenöl; 3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten; 3 Esslöffel Essig; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Teelöffel frische Petersilie; 1/4 Teelöffel Salz; Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2 Liter, die zerrissenen Spinat oder gemischtes Grün enthält; 3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerkleinerten Blauschimmelkäse enthält; Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, der Mandelblättchen enthält, geröstet

Nach dem Probieren aller kühnen Aromen in diesem köstlichen Salat kribbeln die Zungen. Es ist ein auffälliges Gericht, das köstlich und schön ist. -Zita Wilensky, North Miami, Florida

Zutaten

80 Liter Olivenöl
3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Essig
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Teelöffel frische Petersilie
1/4 Teelöffel Salz

Pfeffer
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
2 Liter, die zerrissenen Spinat oder gemischtes Grün enthält
3 mittelgroße Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die in Scheiben geschnittene rote Zwiebeln enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die zerkleinerten Blauschimmelkäse enthält
Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, der Mandelblättchen enthält, geröstet

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel die ersten sieben Zutaten verrühren.
Auf einer Servierplatte oder auf einzelnen Tellern Gemüse, Orangen und Zwiebeln anrichten.
Mit Dressing beträufeln.
Mit Käse und Mandeln bestreuen..

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Zwiebelorangen-Salat

Nach dem Probieren aller kühnen Aromen in diesem köstlichen Salat kribbeln die Zungen. Es ist ein auffälliges Gericht, das köstlich und schön ist. -Zita Wilensky, North Miami, Florida

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