Buffalo Rib-Eye grillen

Schritt 6

1. Büffel hat als Fleischquelle erhebliche Vorteile gegenüber Rindfleisch. Es ist proteinreich, extrem cholesterinarm - 30 Prozent niedriger als Rindfleisch - und fettarm. Ein perfekt gegrilltes Büffelrippchen hat eine Tiefe des Geschmacks, eine saftige Herzlichkeit und ein gutes, sauberes Mundgefühl wie kein Steak, das Sie jemals zuvor hatten. Halten Sie die Zubereitung schnell und einfach, indem Sie ein einfaches Gewürz mit gerissenem schwarzem Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver auftragen.

2. Schrubben Sie den Grillrost, um grobe Rückstände zu entfernen. Den Rost mit Öl bestreichen.

3. Heizen Sie Ihren Grill vor. Zum Grillen mit Holzkohle die Briketts auf einer Seite des Grills anrichten, anzünden und abwarten, bis sie vollständig mit grauer Asche bedeckt sind. Für einen Gasgrill mindestens 10 Minuten lang eine Seite oben anzünden.

4. Die Steaks leicht mit Öl bestreichen.

5. In einer Schüssel die Gewürze vermengen und die Steaks mit der Mischung einreiben.

6. Schließen Sie den Grilldeckel und braten Sie die Steaks zwei Minuten lang direkt über der Flamme an. Öffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Steaks mit einer Zange um und braten Sie sie noch zwei Minuten an.

7. Stellen Sie die Steaks auf die ungeheizte Seite des Grills. Grillen Sie bei geschlossenem Deckel vier Minuten pro Seite, um ein seltenes Steak zu erhalten. fünf Minuten pro Seite für ein mittel-seltenes Steak.

8. Entfernen Sie die Steaks mit einer Zange vom Grill und lassen Sie sie drei bis vier Minuten auf einem Teller liegen. Die Innentemperatur des Fleisches steigt weiter an.

9. Als Fleischquelle hat Büffel gegenüber Rindfleisch erhebliche Vorteile. Es ist proteinreich, extrem cholesterinarm - 30 Prozent niedriger als Rindfleisch - und fettarm. Ein perfekt gegrilltes Büffelrippchen hat eine Tiefe des Geschmacks, eine saftige Herzlichkeit und ein gutes, sauberes Mundgefühl wie kein Steak, das Sie jemals zuvor hatten. Halten Sie die Zubereitung schnell und einfach, indem Sie ein einfaches Gewürz mit gerissenem schwarzem Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver auftragen.

10. Schrubben Sie den Grillrost, um grobe Rückstände zu entfernen. Den Rost mit Öl bestreichen.

11. Heizen Sie Ihren Grill vor. Zum Grillen mit Holzkohle die Briketts auf einer Seite des Grills anrichten, anzünden und abwarten, bis sie vollständig mit grauer Asche bedeckt sind. Für einen Gasgrill mindestens 10 Minuten lang eine Seite oben anzünden.

12. Die Steaks leicht mit Öl bestreichen.

13. In einer Schüssel die Gewürze vermengen und die Steaks mit der Mischung einreiben.

14. Schließen Sie den Grilldeckel und braten Sie die Steaks zwei Minuten lang direkt über der Flamme an. Öffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Steaks mit einer Zange um und braten Sie sie noch zwei Minuten an.

15. Stellen Sie die Steaks auf die ungeheizte Seite des Grills. Grillen Sie bei geschlossenem Deckel vier Minuten pro Seite, um ein seltenes Steak zu erhalten. fünf Minuten pro Seite für ein mittel-seltenes Steak.

16. Entfernen Sie die Steaks mit einer Zange vom Grill und lassen Sie sie drei bis vier Minuten auf einem Teller liegen. Die Innentemperatur des Fleisches steigt weiter an.