Die gesundheitlichen Vorteile von Tomaten

30 Slow Cooker-Rezepte, die komplett von Grund auf neu hergestellt wurden

1. Der Sommer ist die perfekte Zeit, um den süßen und würzigen Geschmack von Tomaten zu genießen. Egal, ob Sie sie auf dem Bauernhof, im Supermarkt kaufen oder selbst anbauen, es gibt ein paar Dinge, die Sie über Tomaten wissen sollten.

2. Was ist in einer Tomate?

3. Tomaten sind ausgezeichnete Kalium- und Vitaminquellen:

4. Folsäure Vitamin A Vitamin C Vitamin E

5. Aber wussten Sie, dass das Essen von Tomaten möglicherweise dazu beitragen kann, Fett zu verbrennen?

6. Bioflavonoide, die in der Tomatenhaut konzentriert sind, können Entzündungen und allergischen Reaktionen entgegenwirken. Die Hauptverbindungen sind Quercetin und Kaempferol. Eine Studie der University of California-Davis ergab, dass die Mengen an Quercitin und Kaempferol in Tomaten aus biologischem Anbau höher sind als in Tomaten aus konventionellem Anbau.

7. Tomaten gegen Entzündungen

8. Tomaten sind eines meiner Lieblingsnahrungsmittel zur Bekämpfung von Entzündungen. Wenn Sie die Entzündung reduzieren, können Sie möglicherweise dafür sorgen, dass Ihre Gewichtsverlusthormone wie Leptin richtig funktionieren und Sie abnehmen können.

9. Leptin spielt eine wichtige Rolle bei der Appetitkontrolle, dem Stoffwechsel und dem Gewichtsverlust. Es ist der natürliche Gewichtskontrollmechanismus Ihres Körpers.

10. Read Stoffwechsel steigern mit dem Fettverbrennungshormon Leptin

11. Tomaten enthalten auch wichtige entzündungshemmende Nährstoffe, die als Carotinoide und Bioflavonoide bezeichnet werden.

12. Wichtige Tomaten-Carotinoide sind:

13. Entdecken Sie weitere Vorteile von Carotinoiden: Möchten Sie attraktiver aussehen? Essen Sie Karotten

14. Studien weisen darauf hin, dass der Verzehr von Tomaten mit einem potenziell verringerten Risiko verbunden ist von:

15. Krebserkrankungen des Verdauungstraktes (Mund, Rachen, Speiseröhre, Bauchspeicheldrüse, Dickdarm und Rektum).

16. Herz-Kreislauf-Erkrankung.

17. Tomaten und Prostatakrebs

18. Amerikanische Männer, die mindestens vier Portionen Tomatenprodukte pro Woche zu sich nehmen, haben nach einigen Untersuchungen ein um 40 Prozent geringeres Risiko für Prostatakrebs. Studien an Männern, bei denen Prostatakrebs neu diagnostiziert wurde, ergaben, dass der zunehmende Verzehr von Tomatenprodukten mit einem deutlichen Rückgang des Krebsfortschritts verbunden war. In einer Studie konnte bei Männern mit Prostatakrebs in nur drei Wochen nach dem Verzehr von dreiviertel einer Tasse Tomatensauce pro Tag in verschiedenen Schalen ein Hinweis auf eine Krebsregression festgestellt werden.

19. Die Absorption von Carotinoiden und Flavonoiden aus Tomaten ist bei gekochten Tomaten höher als bei frischen Tomaten, da durch das Kochen die Tomatenzellmatrix aufgebrochen wird und die Carotinoide verfügbarer werden.

20. Die Zugabe von Olivenöl zu gewürfelten Tomaten während des Kochens erhöht die Aufnahme von Lycopin erheblich. Öl ist wichtig für die Aufnahme von Carotinoiden aus Tomaten in Salaten oder Salsa. Es gibt fast keine Aufnahme dieser lebenswichtigen Nährstoffe aus Salat, der mit einem fettfreien Dressing gegessen wird.

21. Bio-Tomaten haben mehr Vitamin C

22. Bio-Tomaten haben im Vergleich zu konventionell angebauten Tomaten einen höheren Gehalt an Vitamin C und Bioflavonoiden.

23. Tomaten genießen

24. Suchen Sie nach frischen reifen Tomaten auf Bauernmärkten in der Stadt, auf einem Bauernhof auf dem Land oder in Ihrem örtlichen Supermarkt.

25. Hier ist ein köstliches Sommerrezept, das mein Sohn Jonathan Galland für mein Buch "The Fat Resistance Diet" geschrieben hat. Es vereint wundervolles Gemüse wie Tomaten, Gurken und Paprika mit frischen Kräutern und Knoblauch.

26. Ich hoffe, Sie genießen das ganze Jahr über den gesunden Genuss von Tomaten.

27. Nun würde ich gerne von Ihnen hören: