E621 oder ve-tsin: gefährlicher oder gesunder Geschmacksverstärker?

1. E621 ist ein beliebter Geschmacksverstärker. Die Substanz kommt in vielen Lebensmitteln unter verschiedenen Namen vor, wie z. B. ve-tsin. Die Meinungen über die Sicherheit und die Folgen dieses Stoffes sind jedoch unterschiedlich. Was für eine Substanz ist E-621, was müssen Sie darüber wissen und ist es ungesund oder überhaupt kein Problem?

Kein E621 zu essen?

1. E621 überhaupt nicht zu essen ist eine große Herausforderung. Die Substanz wird in vielen Produkten verwendet. Es wird noch schwieriger, weil die Substanz so viele Namen hat. Frische nicht verarbeitete Produkte enthalten E621 natürlich nicht, so dass Sie sie sicher essen können. Und mit anderen Produkten müssen Sie für einen der Namen von E621 Blick auf die Verpackung. Auch hier ist eine moderate Aufnahme immer ein guter Rat.

2. E621 überhaupt nicht zu essen ist eine große Herausforderung. Die Substanz wird in vielen Produkten verwendet. Es wird noch schwieriger, weil die Substanz so viele Namen hat. Frische unverarbeitete Produkte enthalten natürlich kein E621, sodass Sie sie sicher essen können. Und bei anderen Produkten muss man sich die Verpackung für einen der Namen von E621 ansehen. Auch hier ist eine moderate Aufnahme immer ein guter Rat.