Eier packen Protein, Kraft, Stärke und Energie, sagen Lebensmittel- und Sportwissenschaftler

Eier packen Protein, Kraft, Stärke und Energie, sagen Lebensmittel- und Sportwissenschaftler

1. Forscher, die 25 Proteinstudien durchgesehen haben, legen nahe, dass das Eiweiß einen wertvollen Beitrag zur Muskelkraft leistet und zur Befriedigung beiträgt Hunger und liefert eine Quelle für nachhaltige Energie. Sie schlagen vor, dass, weil die Forschung zeigt, Eier reich an Leucin sind, eine essentielle Aminosäure, die spielt eine wichtige Rolle bei der Verwendung von Glukose durch Muskeln. Sie sind eine wertvolle Nahrung für Männer und Frauen, die Ausdauertraining absolvieren. Die Studie von Dr. Donald K. Layman und Nancy R. Rodriguez wurde im Januar / Februar 2009 in der Zeitschrift Nutrition Today veröffentlicht. Layman ist emeritierter Professor am Department of Food Science und Human Nutrition der University of Illinois und forscht an Aminosäuren und und Rodriguez ist außerordentlicher Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität von Connecticut für Sporternährungsprogramme an der University of Connecticut University of Connecticut und erforscht Zusammenhänge zwischen Bewegung und Protein. Die Studie, in der mehr als 25 veröffentlichte Forschungsarbeiten zu Eiweiß untersucht wurden, kam zu dem Schluss, dass das Eiweiß in Eiern zu Stärke, Kraft und Energie beiträgt Energie wie folgt:

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