Elektrische Spule vs. Keramikkochfeld

Tipps und Vorsichtsmaßnahmen

Wenn es an der Zeit ist, ein neues Sortiment für Ihr Zuhause auszuwählen, können Sie anhand der Unterschiede die beste Wahl für Ihre Familie treffen. Elektrische Spulen und keramische Kochflächen weisen einige signifikante Unterschiede in der Handhabung, im täglichen Gebrauch und in der Reinigung auf. Abhängig von den Anforderungen Ihres Lebensstils und Ihren Stilpräferenzen passt eines besser zu Ihrer Küche als das andere.

Oberflächen von Elektrospulen können problemlos mit herkömmlichen Reinigern für Küchengeräte und einem Schwamm gereinigt werden. Je nach Art der Oberfläche benötigen Sie möglicherweise einen handelsüblichen Edelstahlreiniger. Keramische Oberflächen erfordern sehr sorgfältige Reinigungsmethoden. Verwenden Sie keramischen Oberflächenreiniger und ein weiches Tuch, um die Oberfläche Ihres Keramikgeräts zu pflegen. Beseitigen Sie verschütteten Zucker sofort mit einem Papiertuch oder schaben Sie verschütteten Zucker mit einem Plastikschaber oder einer Rasierklinge ab. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um Kratzer auf der Oberfläche zu vermeiden.

Keramische Kochflächen erfordern eine sorgfältige Auswahl des Kochgeschirrs. Die meisten Hersteller empfehlen die Verwendung von schwerem Kochgeschirr aus Edelstahl oder Aluminium, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Diese Materialien leiten die Wärme gut, ohne die Keramikoberfläche zu beschädigen. Gusseisen mit einer Emailbeschichtung, die einen glatten Boden bietet, ist zulässig, vorausgesetzt, Sie heben die Pfanne an, bevor Sie sie bewegen. Elektrospulengeräte sind viel nachsichtiger bei der Auswahl von Kochgeschirr. Schweres Kochgeschirr, das Wärme gut leitet, ist akzeptabel, egal ob Keramik, Steinzeug, Gusseisen, Edelstahl oder Aluminium.

Spulenbrenner heizen sich schnell auf und erreichen die eingestellte Temperatur schneller als Keramikbrenner. Die Wärme konzentriert sich jedoch stärker auf die Keramikbrenner, was zu einem effizienten Garprozess führt. Die Spulen bleiben länger heiß als die Keramikbrenner und stellen ein Verbrennungsrisiko dar, wenn Sie die aus der Oberfläche herausragenden Spulen anstoßen. Ein Spiralbrenner wird an eine Stromquelle unter der Herdoberfläche angeschlossen. Die Verbindung kann sich lösen, wodurch der Brenner ausfällt. Keramikkochflächen haben dieses Problem nicht.

Elektrische Spulenoberflächen sind haltbarer als Keramikoberflächen, wenn Sie Gegenstände darauf legen müssen. Sie können beispielsweise Einkaufstüten auf die Coil-Oberfläche legen, ohne den Garraum zu beschädigen. Wenn Sie die Beutel jedoch auf eine Keramikoberfläche legen, kann die Oberseite zerkratzt oder anderweitig beschädigt werden. Keramikoberflächen sind glatt und wirken in der Küche stromlinienförmiger als Spulen, die aus der Oberseite des Ofens herausragen und die glatten Linien des Geräts optisch stören.