Eli's Cheesecake - People Driven Mission Focused

Slow Cooker Schokoladendessert-Rezepte, weil das Leben schön ist

Elis Engagement für die Ausbildung, Schulung und Einstellung von Menschen mit Behinderungen besteht seit langem. Das Anixter Center, das Sunshine Activity Center, die Vaughn High School und New Horizons sind nur einige der Organisationen, die zu Elis Großfamilie gehören. Anstelle einer Betriebsfeier kochen und veranstalten die Mitarbeiter von Eli Spiele im Sunshine Activity Center. Jeder Eli-Mitarbeiter darf anlässlich seines Feiertags Giving Tree Waren an seine Lieblings-Wohltätigkeitsorganisation spenden.
Eli's engagiert sich für junge Menschen in der Lebensmittelindustrie. Es arbeitet mit Schülern der Chicago High School für Agrarwissenschaften zusammen. Eli's bietet Job Shadowing, Mentoring, Praktika und Stipendien für Karrieren in der Lebensmittelindustrie.
Eli's ist Teil der Slow-Food-Bewegung, die sich zum Ziel gesetzt hat, "die Umwelt zu schützen, die uns mit Lebensmitteln versorgt". Die Food-Service-Verpackung ist zu 100% recycelbar. Der Wildblumenhonig, den Eli in seinen Desserts verwendet, stammt aus den Bienenstöcken der Chicago High School für Agrarwissenschaften. An jedem Tag der Erde gehen Mitarbeiter in den Seneca Park und räumen den Eli M. Schulman-Spielplatz auf.
Elis Philanthropie kennt keine Grenzen. Es ist ein Partner von RefugeeOne. Eli's hat Flüchtlinge aus Bosnien, dem Kosovo, Birma und dem Irak angeheuert. Ein Mitarbeiter von RefugeeOne sticht heraus. Elias Kasongo floh als Student aus dem Kongo, als die Regierung Todesschwadronen entsandte, um mit Demonstranten zu verhandeln. Obwohl er zunächst in das benachbarte Sambia ging, drangen die Todesschwadronen in Sambia ein und töteten Flüchtlinge aus dem Kongo. Elias sagte, dass nur 1% der Flüchtlinge in die USA und nach Europa geschickt werden. Er erklärte, dass es bis zu drei Jahre dauern kann, bis ein Antrag eines Flüchtlings in den USA oder in Europa aufgrund von Überprüfungen bewilligt wird. Er sagte, das erste Ziel sei die Rückkehr von Flüchtlingen in ihre Heimat. Die erste Frage ist, ob ihr Heimatland in einem Jahr stabil sein wird. Wenn nicht, ist die gegenwärtige Nation dann für den Flüchtling sicher? Erst nachdem festgestellt wurde, dass die Heimat und der erste Landeplatz keine Option sind, werden Flüchtlinge für die Einwanderung in die USA oder nach Europa in Betracht gezogen. Selbst dann kann es bis zu drei Jahre dauern, bis der Antrag im neuen Land eingeht. Elias kam im Juni 1994 nach Chicago und begann im August 1994 bei Eli als Geschirrspülmaschine zu arbeiten. Heute ist er Einkaufsleiter und Mitglied des Board of Directors von RefugeeOne.
Die Bäckerei und das Café des Unternehmens sind der Öffentlichkeit mit Verkostungen, Kochvorführungen und anderen Leckereien zugänglich. Von der Kuchenherstellung zum Valentinstag für Paare über die jährliche Radtour zum Vatertag bis hin zum Dekorieren von Käsekuchendips für die Kinder hat Eli's für jedes Familienmitglied etwas zu bieten. Gastfreundschaft im Chicagoer Stil und Essen, das die Seele nährt, machen diese Chicagoer Institution zu einem Muss. Es ist eine Wanderung von der Innenstadt mit seiner Nähe zum Flughafen O'Hare, aber nachdem es sich für die Gemeinschaft engagiert hat, lohnt es sich, Teil des Gemeinwohls von Chicago und der ganzen Welt zu sein.
"Wir sind gewachsen und haben Eli's Cheesecake als Familienunternehmen mit tief verwurzelten Wurzeln in unserer Gemeinde beibehalten. Dabei haben wir besonderes Augenmerk auf die Ernährungserziehung und die Bedürfnisse von Menschen mit Behinderungen gelegt. Wir glauben daran, unseren Erfolg mit anderen zu teilen unsere Mitarbeiter, Lieferanten, Kunden und die Gemeinschaft. " - Elis Käsekuchen
Begleiten Sie mich in eine Zeit, in der Unternehmen ihre Mitarbeiter schätzten. Eine Zeit, in der die Mitarbeiterbindung mit Geschenken anlässlich Ihres fünf-, zehn-, fünfzehn- und zwanzigjährigen Arbeitsjubiläums mit der Treue des Unternehmens belohnt wurde. Denken Sie an James Stewarts Charakter George Bailey im Film It's a Wonderful Life. Familien- und Kleinunternehmen haben verstanden, dass ihre Mitarbeiter das größte Kapital sind. Jetzt ist es gut, von Nostalgie in eine Welt der Gier aufzuwachen, und wir kürzen die Leistungen für Mitarbeiter und Angestellte, um den Profit und den goldenen Fallschirm des CEO zu steigern. Eli's Cheesecake ist ein Familienunternehmen, das seiner Mission mit einer Familiendynamik treu geblieben ist, die sein Geschäfts- und Philanthropiemodell durchdringt. Lange bevor Unternehmen unternehmerische Verantwortung in Kundengoodwill und Restgewinn umsetzten, war Elis gemeinnütziger Arm Teil der DNA des Unternehmens, seit der Gründer im Fenster des ersten Restaurants ein Schild angebracht hatte: "Wenn Sie hungrig sind und kein Geld haben, werden wir Sie füttern kostenlos." Eli Schulmans Motto lautete: "Wohltätigkeit wird dich niemals überfallen." Sein Motto und wohltätiges Erbe wird von seinem Sohn und Erben Marc Schulman fortgesetzt. Eli's Cheesecake ist seit jeher eine Institution in Chicago und ein philanthropisches Kraftwerk, das beweist, dass Investitionen in Menschen das beste Kapital sind.
Seine Wurzeln in Chicago beginnen damit, dass Eli Schulman auf der Westseite von Chicago arm aufwächst. Sein Vater, ein Bäcker, starb, als Eli jung war, deshalb musste er hart arbeiten. Hart arbeiten und anderen helfen ist gleichbedeutend mit Chicago und trägt den Spitznamen "Stadt der großen Schultern". Vielleicht förderten Elis bescheidene Anfänge seinen großzügigen Geist. Eli eröffnete sein erstes Restaurant, ein Café namens Ogden Huddle. Als der Koch am Eröffnungstag betrunken ankam, ging Eli in die Küche und rief seine Mutter nach Rezepten an. Das war der Anfang der Legende. Später eröffnet er Eli's Stage Delicatessen. In den 60er Jahren eröffnete er Eli's The Place for Steaks, das von Hollywood-Stars wie Sammy Davis Jr. und Frank Sinatra frequentiert wurde. Im Steak-Restaurant war Käsekuchen das Markenzeichen. Erst 1980, mit dem ersten Vorgeschmack auf Chicago, wurde die Öffentlichkeit mit der Käsekuchengüte bekannt gemacht, die das Unternehmen legendär gemacht hat. Vor sechs Jahren schloss Elis Steakhaus, um Platz für ein Kinderkrankenhaus zu machen. Bis zu seiner Schließung war es immer noch von Prominenten und Präsidenten frequentiert. Eli Schulman ist ein Chicagoer Original und sein Vermächtnis lebt durch sein einziges Kind, Marc, weiter.
LEGACY FORTSETZEN
Letzte Woche habe ich Marc getroffen. Viele beschrieben Eli Schulman als Persönlichkeit mit einem Lächeln, das den Raum füllte. Marc ist bescheiden und fügt sich in das Personal ein. Wäre er nicht so groß, könnte er in einem Raum unbemerkt bleiben, doch wenn man ihn nach der Mission des Unternehmens fragt, insbesondere nach seinem Engagement für die Gemeinschaft, ist er genauso leidenschaftlich wie sein Vater. Er kennt jeden Mitarbeiter. Er nennt sie nie Angestellte. Er bezeichnet jeden als seinen Mitarbeiter.
Marc erklärt: "Menschen sind wichtig, und wir widmen uns der Aus- und Weiterbildung. Das Geheimnis der Langlebigkeit und einer erfolgreichen Marke ist das Ergebnis harter Arbeit, Leidenschaft, Engagement für die Familie und humanitärer Bemühungen." Nicht als Strategie. Wachstum kommt von der Erzielung von Guten in der Gemeinschaft. Menschen machen es möglich. Menschen, die angezogen werden und bei Eli's bleiben, haben eine Leidenschaft für die Menschlichkeit und geben der Gemeinschaft etwas zurück. Wir wollen sicherstellen, dass das Front- und Backoffice das weitergibt gleiche Mission. Teamleistung ist Stärke. Du kannst Erfahrung und Leidenschaft nicht duplizieren, weshalb wir keine Zeitarbeiter einstellen. "
Marc widmete sich offensichtlich seiner Arbeitsfamilie. Ich hatte nicht erwartet, ihn zu treffen, insbesondere, weil das Unternehmen am Tag meines Besuchs eine Prüfung hatte. Marc verbrachte jedoch viel Zeit mit mir, um die Geschichte des Unternehmens zu erklären und sicherzustellen, dass seine Mitarbeiter sich um mich kümmern. Ein Mitarbeiter teilte mir mit, dass ein anderer Mitarbeiter hörgeschädigt ist. Daher nahmen alle Vorgesetzten am Wright Community College an einem Gebärdensprachkurs teil, damit sie in Besprechungen mit ihr kommunizieren konnten. Das ist, wer sie authentisch sind.
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