Es ist an der Zeit, die Wahrheit darüber zu wissen, was Weichschalenkrabben WIRKLICH sind

1. Spätfrühling und Frühsommer sind aus einer Vielzahl von Gründen beliebt. Eines der besten ist das Aussehen der Weichschalenkrabbe. Wenn Sie das Vergnügen hatten, eine zu essen, wissen Sie, dass sie den ganzen Geschmack Ihrer täglichen Krabben enthält, ohne den Aufwand, Fleisch von seiner scharfen, dicken Schale abzuziehen - im Grunde genommen sind es Meeresfrüchte in ihrem perfektesten Zustand.

2. Diese langbeinigen Krabben sind es wert, von japanischen Restaurants bis zu Meeresfrüchtestopps am Straßenrand aufgesucht zu werden. Aber bevor Sie mit dem Schlemmen beginnen, möchten Sie vielleicht wissen, ob es sich um WTF handelt.

3. Weichschalenkrabben sind keine eigenständige Krabbenart. Es handelt sich um normale Krabben - in den USA handelt es sich um die typischsten blauen Krabben -, die für ihre Muscheln zu groß geworden sind. Um weiter zu wachsen, werfen sie ihre Schale ab und bauen neue, größere. Mit anderen Worten, sie häuten sich, und es ist dieser Häutungsprozess, der Weichschalenkrabben so besonders macht.

4. Um die Schale zu schälen, bildet die Krabbe eine innere weiche Schale darunter, schwillt ihren Körper mit Wasser an, um die aktuelle Schale zu brechen, kriecht langsam heraus - dies kann allein 10 Minuten dauern - und dann beginnt der Prozess der Bildung einer neuen Schale. Es dauert einige Tage, bis eine neue Schale vollständig ausgehärtet ist. Dann wollen wir sie fangen.

5. Der Häutungsprozess sieht ungefähr so ​​aus. (Sie können das ganze 8-minütige Video hier ansehen).

6. Weichschalenkrabben werden am besten golden und knusprig gegessen. Wenn Sie versuchen, sie wie eine normale Krabbe zu kochen, fallen sie einfach auseinander. Es ist eine gute Idee, sich zu sättigen, wenn Sie können, denn obwohl die Saison reichlich ist, ist sie auch kurz.

7. Hier sind einige Rezepte, die Sie unbedingt probieren müssen, um sich inspirieren zu lassen.

8. Spätfrühling und Frühsommer sind aus einer Vielzahl von Gründen beliebt. Eines der besten ist das Aussehen der Weichschalenkrabbe. Wenn Sie das Vergnügen hatten, eine zu essen, wissen Sie, dass sie den ganzen Geschmack Ihrer täglichen Krabben enthält, ohne den Aufwand, Fleisch von seiner scharfen, dicken Schale abzuziehen - im Grunde genommen sind es Meeresfrüchte in ihrem perfektesten Zustand.

9. Diese langbeinigen Krabben sind es wert, von japanischen Restaurants bis zu Meeresfrüchtestopps am Straßenrand aufgesucht zu werden. Aber bevor Sie mit dem Schlemmen beginnen, möchten Sie vielleicht wissen, ob es sich um WTF handelt.

10. Weichschalenkrabben sind keine eigenständige Krabbenart. Es handelt sich um normale Krabben - in den USA handelt es sich um die typischsten blauen Krabben -, die für ihre Muscheln zu groß geworden sind. Um weiter zu wachsen, werfen sie ihre Schale ab und bauen neue, größere. Mit anderen Worten, sie häuten sich, und es ist dieser Häutungsprozess, der Weichschalenkrabben so besonders macht.

11. Um die Schale zu schälen, bildet die Krabbe eine innere weiche Schale darunter, schwillt ihren Körper mit Wasser an, um die aktuelle Schale zu brechen, kriecht langsam heraus - dies kann allein 10 Minuten dauern - und dann beginnt der Prozess der Bildung einer neuen Schale. Es dauert einige Tage, bis eine neue Schale vollständig ausgehärtet ist. Dann wollen wir sie fangen.

12. Der Häutungsprozess sieht ungefähr so ​​aus. (Sie können das ganze 8-minütige Video hier ansehen).

13. Weichschalenkrabben werden am besten golden und knusprig gegessen. Wenn Sie versuchen, sie wie eine normale Krabbe zu kochen, fallen sie einfach auseinander. Es ist eine gute Idee, sich zu sättigen, wenn Sie können, denn obwohl die Saison reichlich ist, ist sie auch kurz.

14. Hier sind einige Rezepte, die Sie unbedingt probieren müssen, um sich inspirieren zu lassen.