Hier ist der Grund, warum Sie gefrorene Margaritas nicht mit frischem Limettensaft zubereiten sollten

10. Mach es auf portugiesische Weise

1. Ich werde Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: Sie müssen keinen frischen Limettensaft verwenden, wenn Sie gefrorene Margaritas zubereiten.

2. Wenn Sie schon immer gehört haben, dass Sie nur frisch gepressten Saft in Cocktails verwenden sollten, klingt dies wahrscheinlich nach Blasphemie. Gefrorene Getränke, insbesondere Margaritas, sind jedoch eine der beiden wichtigsten Ausnahmen von dieser Regel. (Das andere sind Gimlets, die immer mit Roses Limettensaft zubereitet werden sollten.)

3. Es ist nicht nur so, dass frischer Limettensaft in einer gefrorenen Margarita verschwendet wird. Es ist aktiv schädlich. Gefrorene Getränke enthalten weitaus mehr Eis als solche, die geschüttelt oder gerührt werden, und dieses Eis wirft zwei Probleme auf: Es verdünnt das Getränk und kühlt das Getränk so stark ab, dass der Geschmack gedämpft wird, hauptsächlich weil die aromatischen Moleküle, die diesen Geschmack ausmachen, dies können geh nicht in die Luft und reise bei niedrigen Temperaturen in deine Nase.

4. Um diese Barrieren zu überwinden, müssen Sie bei der Zubereitung von Tiefkühlgetränken Zutaten mit kräftigen Aromen verwenden. Frischer Limettensaft schmeckt herrlich, weshalb er sich hervorragend für Margaritas eignet, die auf den Felsen serviert werden. Aber es ist meistens Wasser, also ist es auch ziemlich subtil. Wenn Sie es in einer gefrorenen Margarita verwenden, werden Sie es nicht wirklich schmecken können, so dass Sie am Ende etwas Fahles und Unausgeglichenes haben, wie einen Slurpee mit Tequila-Geschmack.

5. Wenn Sie also das nächste Mal, wahrscheinlich sehr bald, gefrorene Margaritas zubereiten, sollten Sie einen Trick anwenden, den meine Mutter mir beigebracht hat und dessen Vorzüge ich mit viel Erfahrung bestätigt habe . Verwenden Sie gefrorenes Kalkkonzentrat. Sie sollten in der Lage sein, es in der Tiefkühltruhe Ihres örtlichen Supermarktes zu finden. Die Marke spielt keine große Rolle, obwohl ich normalerweise Minute Maid kaufe. Da es mit mehreren Teilen Wasser gemischt werden kann, um ein erfrischendes alkoholfreies Getränk zu erhalten, hat es genau den starken Geschmack, den Sie benötigen, um dem Eis in Ihrer Margarita entgegenzuwirken. Es ist kalt und eisig genug, um die glatte, homogene Textur zu erzeugen, die eine gefrorene Margarita so großartig macht. Und das Öffnen einer Dose mit gefrorenem Limonade ist viel einfacher als das Schneiden und Auspressen von ausreichend Zitronen, um einen Mixer mit Getränken zuzubereiten.

6. Die Methode mit gefrorenem Kalk hat einen Nachteil: Das Zeug ist ziemlich kalorienreich. Aber auch Tequila und Orangenlikör! Und außerdem trinkst du aus gesundheitlichen Gründen keine gefrorenen Margaritas.

7. Die einzigen anderen Zutaten, die Sie benötigen, sind Tequila, Orangenlikör und viel Eis.

8. Hier finden Sie eine schrittweise Anleitung für gefrorene Margaritas, die so einfach zuzubereiten und so lecker ist, wie Sie es jemals probieren werden.

9. Ich werde Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: Sie müssen keinen frischen Limettensaft verwenden, wenn Sie gefrorene Margaritas zubereiten.

10. Wenn Sie schon immer gehört haben, dass Sie nur frisch gepressten Saft in Cocktails verwenden sollten, klingt dies wahrscheinlich nach Blasphemie. Gefrorene Getränke, insbesondere Margaritas, sind jedoch eine der beiden wichtigsten Ausnahmen von dieser Regel. (Das andere sind Gimlets, die immer mit Roses Limettensaft zubereitet werden sollten.)

11. Es ist nicht nur so, dass frischer Limettensaft in einer gefrorenen Margarita verschwendet wird. Es ist aktiv schädlich. Gefrorene Getränke enthalten weitaus mehr Eis als solche, die geschüttelt oder gerührt werden, und dieses Eis wirft zwei Probleme auf: Es verdünnt das Getränk und kühlt das Getränk so stark ab, dass der Geschmack gedämpft wird, hauptsächlich weil die aromatischen Moleküle, die diesen Geschmack ausmachen, dies können geh nicht in die Luft und reise bei niedrigen Temperaturen in deine Nase.

12. Um diese Barrieren zu überwinden, müssen Sie bei der Zubereitung von Tiefkühlgetränken Zutaten mit kräftigen Aromen verwenden. Frischer Limettensaft schmeckt herrlich, weshalb er sich hervorragend für Margaritas eignet, die auf den Felsen serviert werden. Aber es ist meistens Wasser, also ist es auch ziemlich subtil. Wenn Sie es in einer gefrorenen Margarita verwenden, werden Sie es nicht wirklich schmecken können, so dass Sie am Ende etwas Fahles und Unausgeglichenes haben, wie einen Slurpee mit Tequila-Geschmack.

13. Wenn Sie also das nächste Mal, wahrscheinlich sehr bald, gefrorene Margaritas zubereiten, sollten Sie einen Trick anwenden, den meine Mutter mir beigebracht hat und dessen Vorzüge ich mit viel Erfahrung bestätigt habe . Verwenden Sie gefrorenes Kalkkonzentrat. Sie sollten in der Lage sein, es in der Tiefkühltruhe Ihres örtlichen Supermarktes zu finden. Die Marke spielt keine große Rolle, obwohl ich mich normalerweise für Minute Maid entscheide. Da es mit mehreren Teilen Wasser gemischt werden kann, um ein erfrischendes alkoholfreies Getränk zu erhalten, hat es genau den starken Geschmack, den Sie benötigen, um dem Eis in Ihrer Margarita entgegenzuwirken. Es ist kalt und eisig genug, um die glatte, homogene Textur zu erzeugen, die eine gefrorene Margarita so großartig macht. Und das Öffnen einer Dose mit gefrorenem Limonade ist viel einfacher als das Schneiden und Auspressen von ausreichend Zitronen, um einen Mixer mit Getränken zuzubereiten.