Hühnersuppe ist wirklich # x27; jüdisches Penicillin # x27; Für deine Erkältung. Mama hatte recht.

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1. Wenn Sie von einer jüdischen Mutter erzogen wurden, wurde Ihnen wahrscheinlich zu einem Zeitpunkt, an dem Sie sich unter dem Wetter fühlten, eine heiße Schüssel Hühnersuppe verschrieben. Dr. Mom hat möglicherweise darauf bestanden, dass es sich um eine Art "jüdisches Penicillin" handelt, das Ihre Schnupfen lindert und Sie aufrüttelt. Sie hatte in gewisser Hinsicht recht.

2. In einer Studie aus dem Jahr 2000, die im Journal des American College of Chest Physicians veröffentlicht wurde, stellten die Forscher fest, dass Hühnersuppe bei der Verringerung von Entzündungen der oberen Atemwege helfen kann, die zu den lästigen Eigenschaften einer Erkältung wie führen ein verstopfter Kopf und unablässiges Niesen. Viele Ärzte glauben, dass Erkältungen durch Virusinfektionen verursacht werden. Der Körper reagiert auf diese Infektionen, indem er über weiße Blutkörperchen sendet, um die Kontrolle zu übernehmen, obwohl sie das Virus nicht wirklich wirksam abtöten. Stattdessen führen sie zu solchen Erkältungssymptomen, bei denen Sie sich mies fühlen.

3. Stephen Rennard, MD, Larson Professor für Medizin am Medical Center der Universität von Nebraska und einer der Studienleiter, stellte fest, dass weniger weiße Blutkörperchen versuchten, Helden zu sein, wenn der Körper Hühnersuppe enthielt sein System. Die Suppe hatte eine "sehr bescheidene, aber klar messbare" Fähigkeit, eine entzündungshemmende Aktivität zu fördern, erklärte er in einem UNMC-Video über die Forschung (siehe hier). Darüber hinaus lösen nicht nur suppenspezifische Flüssigkeiten die Verstopfung und unterstützen die Flüssigkeitszufuhr.

4. Trotzdem ist Rennard auch 14 Jahre später nicht sicher, welche genaue Zutat in einer von Oma überlieferten Mahlzeit die "Heilung" aktivierte. "Gemeinsame Lebensmittel haben viele Dinge, die diese biologischen Aktivitäten haben", sagte er der Huffington Post am Telefon. "Ich vermute, dass die Welt voller medizinisch aktiver Dinge ist - aber ich weiß es nicht genau."

5. Eine Besonderheit der hausgemachten Suppe ist, dass sie von Natur aus mit Mitgefühl hergestellt wird. Dies ist der "TLC-Faktor", wie Rennard es ausdrückte. "Wenn Sie sich krank fühlen, ist es gut, wenn sich jemand um Sie kümmert. Das ist eigentlich kein Placebo." Es gibt nichts Schöneres als die Liebe einer Mutter. "Die Tatsache, dass sich jemand über Sie aufregt, wenn Sie sich schlecht fühlen, ist eine echte Unterstützung. Darin steckt ein biologischer Beweis", sagte er. Rennard sagt, dass diese besondere "Geschichte der alten Frauen" "Beine" hat und in vielen Kulturen existiert. Omas Hühnersuppe wird auf der ganzen Welt verschrieben, weil sich die Menschen dadurch anekdotisch besser fühlen. "Es sind nicht die einzelnen Zutaten, für die sich jemals jemand einsetzt." Er erklärte: "Niemand empfiehlt jemals gekochte Karotten", obwohl diese wahrscheinlich Wirkstoffe enthalten, die helfen würden.

6. Liebe heilt vielleicht alle Wunden, aber es ist nicht nur der TLC-Faktor der Suppe, der dabei hilft, das Schnupfen zu unterdrücken. Die Forscher testeten zunächst ein Rezept, das von Rennards Frau, der litauischen Großmutter, überliefert wurde. (Die Zutaten der Suppe sind Hühnchen, Zwiebeln, Süßkartoffeln, Pastinaken, Rüben, Karotten, Sellerie, Petersilie, Salz und Pfeffer - lecker) Die Forscher fanden heraus, dass diese Suppe entzündungshemmend wirkt. Glücklicherweise müssen Sie nicht in die Familie heiraten, um diese schwer fassbaren Suppenvorteile zu erhalten. Anschließend testeten die Forscher eine Vielzahl von Hühnersuppen in Dosen - und sogar eine vegetarische Gemüsesuppe. Sie fanden heraus, dass diese im Laden gekauften Versionen genauso effektiv sein könnten.

7. Wenn Sie nach etwas mit dem zusätzlichen Vorteil von TLC suchen, können Sie ein paar der folgenden verlockenden Rezepte als Tipp an einen geliebten Menschen senden. Wenn die Suppen Sie nicht weniger nervös machen, haben Sie zumindest etwas zu essen zum Mittagessen.

8. Wenn Sie von einer jüdischen Mutter erzogen wurden, wurde Ihnen wahrscheinlich zu einem Zeitpunkt, an dem Sie sich unter dem Wetter fühlten, eine heiße Schüssel Hühnersuppe verschrieben. Dr. Mom hat möglicherweise darauf bestanden, dass es sich um eine Art "jüdisches Penicillin" handelt, das Ihre Schnupfen lindert und Sie aufrüttelt. Sie hatte in gewisser Hinsicht recht.

9. In einer Studie aus dem Jahr 2000, die im Journal des American College of Chest Physicians veröffentlicht wurde, stellten die Forscher fest, dass Hühnersuppe bei der Verringerung von Entzündungen der oberen Atemwege helfen kann, die zu den lästigen Eigenschaften einer Erkältung wie führen ein verstopfter Kopf und unablässiges Niesen. Viele Ärzte glauben, dass Erkältungen durch Virusinfektionen verursacht werden. Der Körper reagiert auf diese Infektionen, indem er über weiße Blutkörperchen sendet, um die Kontrolle zu übernehmen, obwohl sie das Virus nicht wirklich wirksam abtöten. Stattdessen führen sie zu solchen Erkältungssymptomen, bei denen Sie sich mies fühlen.