Ich habe einen Monat lang auf Sugar verzichtet, hier ist, was passiert

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1. Mit Hilfe eines ausgebildeten professionellen und vertrauenswürdigen Freundes habe ich irgendwie einen Monat lang mit Zucker aufgehört.

2. Wir werden 2016 sauber sein - und das nicht nur, weil es sich reimt. Laden Sie auf und erneuern Sie sich mit unseren Lieblingsrezepten für gesunde Ernährung.

3. Ich ging einmal nach der Arbeit mit einem Kollegen zum Abendessen, mit dem ich mich neu angefreundet hatte. Nach dem Essen überredete ich sie, den Schokoladentopf mit mir zu teilen. Sie aß einen Löffel, schob ihn dann weg und erklärte ihn als "zu reich", und ich wusste, dass wir niemals enge Freunde sein würden.

4. Süßigkeiten gehören für mich zu den fünf wichtigsten Lebensgründen. Sagen Sie mir, Sie möchten kein Dessert bestellen, weil Sie "keinen Platz dafür haben", und Sie werden die gleiche Augenrolle bekommen, als ob Sie sagten, Sie glauben nicht an die Evolution. Grundsätzlich sind Süßigkeiten meine Religion und ich verehre sie, indem ich täglich Süßigkeiten, Gebäck, Kekse, Brownies, Kuchen oder Eiscreme esse. Einmal dachten ein zuckersüchtiger Freund und ich, wir könnten uns gegenseitig dazu ermutigen, zu kürzen, und nicht, indem wir uns um 16 Uhr morgens nixen. Keksauslauf oder Eiscreme nach dem Abendessen, aber nur indem wir den kleinen Schritt wagen, uns kein "Frühstücksdessert", ein Stück Schokolade oder gesalzenes Karamell zu gönnen, aßen wir jeweils um 10:30 Uhr .; Ich habe weniger als eine Woche gedauert.

5. Letztes Jahr wusste ich, dass das schrittweise Reduzieren von Zucker für mich nicht funktioniert hatte und hatte es satt, wie träge und selbstgefällig ich mich nach drei Kekstauschpartys und einer Party im Dezember fühlte Konstante Einnahme von roten und grünen M M habe ich geschworen: den ganzen Januar über keinen verarbeiteten Zucker.

6. Ich habe mir jahrelang gesagt, dass meine Zuckergewohnheit nicht außer Kontrolle geraten ist - schließlich halte ich mein Gewicht, indem ich in einem Trainingslager trainiere, Freekeh esse und Granatapfelsalat und trinken grüne Säfte. So kann ich meine Kalorien für Zucker in Hülle und Fülle speichern. Aber es gibt Momente, in denen ich nicht mehr leugnen kann, dass ich völlig außer Kontrolle bin: Ich trinke meine dritte Schüssel mit Kakaokieseln. Ich biete an, einen Buchclub zu veranstalten, damit ich eine Ausrede zum Backen habe. oder das Wildtiergefühl zu füttern, das ich um 21 Uhr bekomme. Wenn ich kein Dessert gegessen habe, fange ich an, in meinen Schränken nach etwas Süßem zu stöbern, indem ich Schlagsahne direkt aus der Dose in meinen Mund sprühe oder einen Block weiter in den Laden renne, um ein Pint Eis zu trinken. Es schien extrem, einen kalten Truthahn zu haben, aber mein Zuckerproblem war auch extrem - und das müsste die Heilung sein.

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8. Zucker ist mächtig - eine wegweisende Studie aus den 1970er Jahren über Neugeborene zeigte, dass ein Tropfen Zucker die Gesichtsmuskeln entspannte und zum Lächeln brachte. Obwohl meine Eltern bestrebt waren, mir vor meinem vierten Lebensjahr keinerlei raffinierten Zucker zuzulassen, senke ich mehr als je zuvor und auch alle anderen: Trotzdem hat sich der Zuckerkonsum in den letzten 50 Jahren weltweit verdreifacht Die UN stuft Zucker als eine Gesundheitsbedrohung ein, die Tabak gleichkommt. Um in einem gesunden Bereich zu bleiben, sollten Sie sich auf nicht mehr als 25 Gramm pro Tag beschränken (das ist weniger als ein Brownie), aber der durchschnittliche Amerikaner verbraucht mehr als 82 Gramm, und ich wäre nicht schockiert, wenn ich es an manchen Tagen wäre dreistellig.

9. Es würde schwierig werden, das weiße Zeug aufzugeben. Ich bat Lauren Slayton, RD, Inhaberin von Foodtrainers in New York City, um Tipps. Sie sagte, kalter Truthahn sei der beste Weg, und ich solle auch Zucker herausschneiden, den wir für gesund halten, wie dunkle Schokolade, Honig, Trockenfrüchte, Stevia und alle künstlichen Süßstoffe, da man sich dadurch mehr Zucker sehnt. Sie sagte auch, dass sie pikante Dinge, die dazu neigen, mit verstecktem Zucker oder falschen Süßungsmitteln beladen zu sein, wie Gummi, Salatdressing, Ketchup, Tomatensauce und Erdnussbutter, eliminieren soll.

10. Der erste Tag war brutal. Tag zwei war schlimmer. Weißt du, wie sie sagen, die durchschnittliche Person denkt alle sieben Sekunden über Sex nach? Ich habe doppelt so oft an Zucker gedacht. Außerdem war ich erschöpft - ich mache kein Koffein und stellte schnell fest, dass ich mit all meinen Energieeinbrüchen fertig wurde, indem ich ihnen Zucker fütterte. Ich hätte meinen Freund fast erstochen, als ich eine Schokoriegelverpackung in seinem Auto fand, da er die Herausforderung mit mir machen sollte (er versprach es war Wochen alt).

11. Es sei denn, es gibt einen absolut erstaunlichen Schokoladentopf, der immer eine Selbstverständlichkeit ist.