Ist Schokolade wirklich herzgesund? Sie wetten!

Nach so traurigen Wochen kann man sich nicht mehr mit gutem Essen, Freunden und der Familie umgeben. Ein köstliches Supernahrungsmittel, das für unsere allgemeine Gesundheit, einschließlich unserer Herzen, gut ist, ist dunkle Schokolade oder insbesondere Kakao und Zartbitterschokolade (die mindestens 60% Kakao enthalten muss). Es ist entsprechend "Nahrung für die Götter" geprägt. Studien zeigen, dass die in dunkler Schokolade enthaltenen Flavonoide so bemerkenswerte herzgesunde Aufgaben wie die Erhöhung des HDL (gutes Cholesterin), die Senkung des LDL (schlechtes Cholesterin) sowie des Blutdrucks und Ihrer Triglyceride erfüllen können, was wiederum Ihr Risiko für Arteriosklerose senkt 2 Diabetes und Herzerkrankungen. Natürlich ist einer der besten Vorteile des Essens von dunkler Schokolade, dass es Ihre Stimmung durch die Freisetzung von Endorphinen in Ihren Blutkreislauf erhöht. Perfekt!

Nachfolgend finden Sie ein Rezept für unglaublich leckere Schokoladen-Mandel-Biscotti. Sehen Sie, ob Sie die 4 Superfoods im folgenden Rezept finden. GENIESSEN!

Schokoladen-Mandel-Biscotti

11/2 Tassen Allzweckmehl

1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

11/2 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

6 Esslöffel Butter, erweicht

3/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt

1/2 Tasse gehackte Mandelsplitter

2 Unzen bittersüße (60% Kakao oder mehr) Schokolade, gehackt

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C vor. Legen Sie ein Backblech auf Pergamentpapier.

2. Mehl, Kakao, Backpulver und Zimt in einer kleinen Schüssel verrühren. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit die Butter und den Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander einrühren. Vanilleextrakt einrühren. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und schlagen Sie auf niedrig gerade bis kombiniert. Mandeln und Schokolade unterheben.

3. Legen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und formen Sie ihn zu einem Laib von ca. 23 x 24 cm. 20 Minuten backen oder bis die Oberseite zurückspringt, wenn man sie leicht berührt. Zum Abkühlen auf ein Gestell stellen, ca. 15 Minuten.

4. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad F. Schneiden Sie das Brot kreuzweise in 18 (1/2 Zoll dicke) Scheiben. Legen Sie die geschnittenen Scheiben mit der Seite nach unten auf das Backblech. Einmal wenden, 25 Minuten backen oder bis es trocken und knusprig ist. Zum vollständigen Abkühlen vom Rack nehmen.

Pro Portion: 145 Kalorien, 65 Kalorien aus Fett, 7 g Gesamtfett, 3 g gesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 34 mg Cholesterin, 81 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 3 g Protein. QUELLE: "WomenHeart's All Heart Family Cookbook; Mit den 40 für die Förderung der Herzgesundheit nachgewiesenen Lebensmitteln" von Kathy Kastan und Suzanne Banfield (Rodale, 29,95 USD, 301 Seiten).

Nach so traurigen Wochen kann man sich nicht mehr mit gutem Essen, Freunden und der Familie umgeben. Ein köstliches Supernahrungsmittel, das für unsere allgemeine Gesundheit, einschließlich unserer Herzen, gut ist, ist dunkle Schokolade oder insbesondere Kakao und Zartbitterschokolade (die mindestens 60% Kakao enthalten muss). Es ist entsprechend "Nahrung für die Götter" geprägt. Studien zeigen, dass die in dunkler Schokolade enthaltenen Flavonoide so bemerkenswerte herzgesunde Aufgaben wie die Erhöhung des HDL (gutes Cholesterin), die Senkung des LDL (schlechtes Cholesterin) sowie des Blutdrucks und Ihrer Triglyceride erfüllen können, was wiederum Ihr Risiko für Arteriosklerose senkt 2 Diabetes und Herzerkrankungen. Natürlich ist einer der besten Vorteile des Essens von dunkler Schokolade, dass es Ihre Stimmung durch die Freisetzung von Endorphinen in Ihren Blutkreislauf erhöht. Perfekt!