Ja, Sie können immer noch Käse essen und gesund sein. Hier ist wie

1. Wir lieben Käse in all seinen vielen Iterationen. Halloumi, Paneer, Mozzarella, Burrata, Cheddar, Blue, Brie ... die Liste geht weiter. Aber lieben unsere Körper Käse genauso wie unsere Geschmacksknospen?

2. Käse ist nicht unbedingt ungesund und passt sogar in einen Plan zur Gewichtsreduktion. "Käse liefert wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht, wie Eiweiß", sagt sie. Frauen und Männer sollten nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) täglich etwa 46 bzw. 56 Gramm Protein konsumieren. Und Käse kann eine ausgezeichnete Proteinquelle sein - 4 Unzen fettarmer Hüttenkäse enthalten 13 Gramm des Materials, und eine Scheibe Schweizer hat nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 7,5 Gramm.

3. Dennoch gibt es einige Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie Käse in einen Ernährungsplan aufnehmen möchten. Hier sind vier Dinge zu beachten:

4. Zum Vollfett muss man nicht nein sagen. Erwachsene sollten gemäß den MyPlate-Richtlinien, zu denen auch Käse gehört, ungefähr drei Tassen fettarme Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen. Mangieri empfiehlt jedoch eine grobe Richtlinie von ungefähr 1 Unze Vollfettkäse pro Tag. Letztendlich hängt die Menge an Käse, die Sie essen und wie viel Fett es enthält, wirklich vom Rest Ihrer Ernährung ab. Dies gilt insbesondere für Vegetarier, die mehr Protein aus Milchprodukten gewinnen möchten.

5. Fett ist nicht unbedingt ungesund. Was ist mit all dem Fett, das wir von unserer Pizza abtupfen? Ist geschmolzener Käse weniger nahrhaft? Es sieht auf jeden Fall nachsichtiger aus. Aber wirklich, "der Käse schmilzt nur", sagt Mangieri. "Es macht es nicht weniger gesund, wenn es gekocht wird. Wenn Sie ein Stück Mozzarella essen [!das nicht geschmolzen wurde

6. Es gibt keinen "besten" Käse. Bei der Käsesorte komme es auf die persönlichen Vorlieben an, sagt Mangieri. Wenn Sie amerikanischen Käse total lieben, sollten Sie ihn probieren - selbst diese verarbeiteten Scheiben können eine Portion Protein liefern. Denken Sie nur daran, was in Ihrem Lieblingskäse noch enthalten ist. Auch wenn bestimmte handwerkliche Käsesorten weniger Konservierungsstoffe enthalten, können sie zum Beispiel einen hohen Anteil an Fett oder Natrium enthalten.

7. Käse kann viel Natrium enthalten. Apropos Natrium - Käse kann einen Schlag einstecken. Erwachsene benötigen in der Regel nur 180 bis 500 Milligramm Natrium pro Tag, sollten jedoch laut CDC nicht mehr als 2.300 erhalten. Laut der American Heart Association entspricht dies nur einem Teelöffel Salz. Huch!

8. Eine Scheibe Cheddar-Käse entspricht 174 Milligramm Natrium, eine Scheibe Amerikaner 351 Milligramm. Weder wird die Natriumbank brechen, aber denken Sie daran, das ist nur eine Scheibe. Einige Käsesorten enthalten von Natur aus viel weniger Natrium, wie Parmesan, der nur 76 Milligramm Natrium pro geriebenem Esslöffel enthält. Moral der Natriumgeschichte? Es gibt viele Unterschiede zwischen den Käsesorten. Achten Sie also darauf, wie viel Natrium in der jeweiligen Käsesorte enthalten ist.

9. Fazit beim Käse: Genießen Sie es - mit Bedacht! "Der Schlüssel ist Mäßigung", sagt Mangieri. "Ich weiß, dass das ein überstrapazierter Begriff ist, aber es ist wichtig." Wir konnten uns nicht mehr einigen.

10. Wir lieben Käse in all seinen vielen Iterationen. Halloumi, Paneer, Mozzarella, Burrata, Cheddar, Blue, Brie ... die Liste geht weiter. Aber lieben unsere Körper Käse genauso wie unsere Geschmacksknospen?

11. Käse ist nicht unbedingt ungesund und passt sogar in einen Plan zur Gewichtsreduktion. "Käse liefert wichtige Nährstoffe, die der Körper braucht, wie Eiweiß", sagt sie. Frauen und Männer sollten nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) täglich etwa 46 bzw. 56 Gramm Protein konsumieren. Und Käse kann eine ausgezeichnete Proteinquelle sein - 4 Unzen fettarmer Hüttenkäse enthalten 13 Gramm des Materials, und eine Scheibe Schweizer hat nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 7,5 Gramm.

12. Dennoch gibt es einige Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie Käse in einen Ernährungsplan aufnehmen möchten. Hier sind vier Dinge zu beachten:

13. Zum Vollfett muss man nicht nein sagen. Erwachsene sollten gemäß den MyPlate-Richtlinien, zu denen auch Käse gehört, ungefähr drei Tassen fettarme Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen. Mangieri empfiehlt jedoch eine grobe Richtlinie von ungefähr 1 Unze Vollfettkäse pro Tag. Letztendlich hängt die Menge an Käse, die Sie essen, und wie viel Fett es enthält, wirklich vom Rest Ihrer Ernährung ab. Dies gilt insbesondere für Vegetarier, die mehr Protein aus Milchprodukten gewinnen möchten.