Kann ich rohe Sprossen wie Sojasprossen oder Luzerne essen?

1. Sprossen wie Sojasprossen oder Luzerne können schädliche Bakterien wie Salmonellen und E. coli enthalten. Diese Bakterien werden durch Hitze abgetötet. Das Eintauchen von Sojasprossen und anderen Sprossen in kochendes Wasser oder das Braten zu den Mahlzeiten verhindert Lebensmittelinfektionen. So bewahren Sie es sicher auf: Bewahren Sie sie im Kühlschrank bei 4 ° C auf Sprossen kurz vor Gebrauch gut unter fließendem Wasser waschen Bewahren Sie sie niemals länger als das Verfallsdatum (Verwendungsdatum) auf. Erhitzen Sie die Sprossen vor dem Gebrauch, indem Sie sie 5 Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen oder mit der Mahlzeit unter Rühren braten. Weitere Informationen zum sicheren Essen mit Sprossen

Gefährdete Gruppen

1. Schwangeren, kleinen Kindern, älteren Menschen und Menschen mit eingeschränkter Immunität wird nicht empfohlen, rohe Sprossen zu essen. Wenn diese Produkte gründlich erhitzt wurden, können sie sicher gegessen werden. Weitere Tipps für gefährdete Gruppen

2. Schwangeren, kleinen Kindern, älteren Menschen und Menschen mit eingeschränkter Immunität wird nicht empfohlen, rohe Sprossen zu essen. Wenn diese Produkte durch und durch erhitzt werden, können sie sicher gegessen werden. Weitere Tipps für gefährdete Gruppen