Kohl, eine kurze Geschichte

1. Nur Kohl! Weiß, rot, Wirsingkohl. Nichts wie üblich als Kohl. Und doch die Schönheit eines Wirsing im Garten an einem kühlen Herbsttag. Und doch seine unübertroffenen uralten Heilkräfte. Und doch der vielseitige und kostengünstige Nutzwert. All dies macht diesen gewöhnlichen Kohl zu etwas Besonderem.

Dodoens über Kohl

1. Bei den Mahlzeiten, Dodoens erwähnt, gaben die Kohlen aus „grob endete swaer Blut. Es ist nicht bekannt, welche Kohlen hier verwiesen wurden, aber Weißkohl war leichter als Rotkohl, weil der Weißkohl war "Beeter und die Hintermännerfüße sondereln wie Sy Twoemel-Götter".

2. Zu den Mahlzeiten, so Dodoens, gaben die Kohlen "grobes Ende-Swaer-Blut". Es ist nicht bekannt, welche Kohlen hier gemeint waren, aber Weißkohl war leichter als Rotkohl, weil der Weißkohl war "Besser und die Hintermännerfundamente wie Sy Twoemel-Götter".