Lektionen aus einem Junk-a-Holic: So befolgen Sie eine MS-freundliche Diät

Nahrung für die Gesellschaft

1. Zuerst kam die Diagnose, die erschreckend genug war. Ich hatte Multiple Sklerose (MS). Diese Informationen waren überwältigend.

2. Dann wurde mir etwas erzählt, das ermutigend sein sollte, aber stattdessen meiner Welt mehr Horror hinzufügte. Mir wurde gesagt, dass ich helfen könnte, den Schweregrad meiner Müdigkeit und anderer MS-Symptome sowie meine allgemeine Gesundheit zu kontrollieren, indem ich mich zu ... einer gesunden Ernährung verpflichte.

3. Ich zittere gerade und denke nur darüber nach.

4. Du siehst, mein Name ist Yvonne und ich bin ein Junk-A-Holic. Süßigkeiten, Fleisch, Salziges, Stärkehaltiges und alles, was verarbeitet wurde, waren meine Hauptnahrungsmittelgruppen.

5. Der Speiseplan für Montag: Durchfahren.

6. Dienstag: Abendessen mit meinen besten Freunden Ben und Jerry.

7. Mittwoch: eine gesunde Nacht ... gefrorenes Abendessen.

8. Donnerstag: verarbeitete Nudeln, je käsiger, desto besser.

9. Freitag: geselliger Ausflug, Abendessen mit Freunden.

10. Samstag: natürlich Pizza zum Mitnehmen.

11. Sonntag: Kombinierte Nacht! Restliche Pizza zum Mitnehmen und Restliche Pizza zum Mitnehmen von Freitag.

12. Ich war nicht ganz hoffnungslos. Ich wusste, dass meine fünf Lebensmittelgruppen nicht von den Experten für Lebensmittelpyramiden empfohlen wurden, aber es funktionierte für mich. Aber die Leute, die Bescheid wissen - und alle anderen - bestanden darauf, dass ich meine Ernährung ernst nehme.

13. Und ich bin es, aber es war ein langer und holpriger Weg, der mit vielen Ernährungsfehlern und Rückschlägen behaftet war. Also dachte ich mir, ich sollte vielleicht einige der schockierenden Dinge und Fehler mitteilen, die ich auf meinem Weg gemacht habe, um anderen auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährung zu helfen.

14. 1.Das Lesen des "Shape" -Magazins reicht nicht aus. Sie müssen tatsächlich das tun, was Ihnen die Artikel vorschreiben.

15. 2. Lesen Sie die Etiketten. Reeses Schokoladen-Erdnussbutter-Kürbisse werden eigentlich nicht aus Kürbissen hergestellt. Und deshalb sind sie nicht gut für dich. Ebenso zählt ein Mounds-Schokoriegel nicht als zwei Portionen Obst. (Wenn Sie jedoch die King-Size-Riegel bekommen, zählt das technisch gesehen als die Hälfte einer Obstportion.)

16. 3. Der richtige Laden bedeutet nicht das richtige Essen. Dieser ist wirklich verwirrend. Nur weil Sie etwas bei Trader Joe oder Whole Foods kaufen, bedeutet dies nicht unbedingt, dass es zu 100 Prozent gesund ist. Einige ihrer Produkte sind möglicherweise nur zu 60 Prozent gesund. Ich weiß genau, worum geht es?

17. 4. Nicht alle Joghurts sind gleich. Das ist so frustrierend. Nicht alles in der Joghurtabteilung des Lebensmittelladens ist gut für Sie. Aus irgendeinem Grund verringert das Hinzufügen von Aromen, Süßigkeiten und Keksen zu verschiedenen Joghurts ihren Nährwert erheblich. Scheint nicht fair, aber da ist es.

18. 5. Beobachten Sie, wo Sie streuen. Einige Gewürze können Ihrer Ernährung gesundheitliche Vorteile verleihen. Zimt ist ein klassisches Beispiel. Zimt ist gut für dich. Die Experten raten jedoch davon ab, Eis und Pudding mit Zimt zu bestreuen, um die Vorteile zu nutzen.

19. 6. Wählen Sie das richtige Protein. Sie brauchen Protein in Ihrer Ernährung und Hamburger hat Protein. Aber große, fette, saftige Hamburger sind nicht so gut für dich.

20. 7. Und wählen Sie die richtige Molkerei. Milchprodukte können sehr nahrhaft sein. Aber während Eis technisch gesehen ein Milchprodukt ist, ist ein großer, fetter Eisbecher nicht gut für Sie.

21. 8. Sie brauchen Getreide in Ihrer Ernährung. Brot wird aus Getreide hergestellt. Aber aus irgendeinem wahnsinnigen Grund ist gebratener Brotteig nicht gut für dich.

22. 9. Wie sich herausstellt, ist roher Keksteig schlecht für Sie. Dieser hat mir das Herz gebrochen. Aus irgendeinem Grund dachte ich, dass die Kalorien erst registriert werden, wenn Sie tatsächlich die Kekse gebacken haben. Es ist eine grausame, grausame Welt, in der wir in Freunden leben.

23. Versuchen Sie, mit diesen Lektionen nicht zu überfordert zu sein. Grundsätzlich musste ich mein Gehirn trainieren, um zu akzeptieren, dass es wahrscheinlich gut für Sie ist, wenn es nicht super lecker aussieht.

24. Um meine MS-Freunde zu ermutigen, lassen Sie mich mit einer positiven Bemerkung abschließen: Sobald Sie anfangen, die nicht so gut aussehenden Dinge zu essen, fühlen Sie sich ein wenig besser.

25. Und bevor Sie es wissen, sind sie doch nicht so schlimm.

26. Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich auf YvonnedeSousa.com.