Nachos des Monats Januar: Nachos der grünen Göttin (FOTO)

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1. Wir lieben Nachos wirklich. Wie viel? So viel, dass wir sie mindestens einmal im Monat essen. So sehr, dass wir uns nicht mit normalen Nacho-Befestigungen zufrieden geben und uns auf kreativeren Gebieten niederlassen. So sehr, dass wir wollen, dass es ganz normal erscheint, Nachos zum Abendessen zu essen. Um unsere reuelose Nacho-Agenda voranzutreiben, haben wir beschlossen, Nachos des Monats zuzubereiten. Weil du sie verdienst, und wir auch.

2. Der Januar scheint kein Monat zu sein, in dem Sie Nachos essen sollten. Es ist ein Monat der Saftreinigung. Es ist Salatmonat. Es ist wie viel Grünkohl ein Mensch essen kann. Bis jetzt. Bei den Nachos des Monats im Januar (und bei den ersten Nachos des Monats) wusste ich, dass ich Ihr Gewissen ansprechen musste. Ich würde dir Grün geben müssen. Ich musste dir die Illusion einer Ernährung geben. Ich wollte dir grüne Göttin Nachos geben.

3. Für diejenigen von uns, die zwischen den späten 70ern und den späten 80ern aufgewachsen sind, ist der Name Grüne Göttin wahrscheinlich recht bekannt. Dieses Kräuter-Dressing wurde in den 20er Jahren in einem Hotel in San Francisco erfunden und erlebte während der Reign of Ranch ein Comeback, konnte es aber nie ganz übertreffen. Ich entschied, dass es ein perfektes Topping für Nachos aus Grünkohl, Spinat, Artischocken und der immer wieder entgiftenden Wunderkombination aus Knoblauch und Chili sein würde. Wenn Sie vergessen, dass die Basis dieses Gerichts Tortillachips und Käse sind, können Sie sich das als Salat vorstellen.

4. Für das Dressing verwendete ich Simply Recipes 'exzellentes Rezept für das Ankleiden der Grünen Göttin, das ich mit ein paar Esslöffeln Milch verdünnte, damit ich es am Ende aus einer Quetschflasche ausgeben konnte. Wenn ich es noch einmal machen würde, würde ich das Verhältnis zu 1 Tasse Sauerrahm und 1/2 Tasse Mayo ändern, nur weil ich denke, dass es ein wenig mehr Geschmack und Säure gegen den Reichtum des Käses verbraucht haben könnte. Außerdem würden diese Nachos wirklich, wirklich von einer gewürfelten Avocado profitieren, die in die Mischung geworfen wird, nachdem sie aus dem Ofen kommen.

5. Jänners grüne Göttin Nachos

6. Wir lieben Nachos wirklich. Wie viel? So viel, dass wir sie mindestens einmal im Monat essen. So sehr, dass wir uns nicht mit normalen Nacho-Befestigungen zufrieden geben und uns auf kreativeren Gebieten niederlassen. So sehr, dass wir wollen, dass es ganz normal erscheint, Nachos zum Abendessen zu essen. Um unsere reuelose Nacho-Agenda voranzutreiben, haben wir beschlossen, Nachos des Monats zuzubereiten. Weil du sie verdienst, und wir auch.

7. Der Januar scheint kein Monat zu sein, in dem Sie Nachos essen sollten. Es ist ein Monat der Saftreinigung. Es ist Salatmonat. Es ist wie viel Grünkohl ein Mensch essen kann. Bis jetzt. Bei den Nachos des Monats im Januar (und bei den ersten Nachos des Monats) wusste ich, dass ich Ihr Gewissen ansprechen musste. Ich würde dir Grün geben müssen. Ich musste dir die Illusion einer Ernährung geben. Ich wollte dir grüne Göttin Nachos geben.

8. Für diejenigen von uns, die zwischen den späten 70ern und den späten 80ern aufgewachsen sind, ist der Name Grüne Göttin wahrscheinlich recht bekannt. Dieses Kräuter-Dressing wurde in den 20er Jahren in einem Hotel in San Francisco erfunden und erlebte während der Reign of Ranch ein Comeback, konnte es aber nie ganz übertreffen. Ich entschied, dass es ein perfektes Topping für Nachos aus Grünkohl, Spinat, Artischocken und der immer wieder entgiftenden Wunderkombination aus Knoblauch und Chili sein würde. Wenn Sie vergessen, dass die Basis dieses Gerichts Tortillachips und Käse sind, können Sie sich das als Salat vorstellen.

9. Für das Dressing verwendete ich Simply Recipes 'exzellentes Rezept für das Ankleiden der Grünen Göttin, das ich mit ein paar Esslöffeln Milch verdünnte, damit ich es am Ende aus einer Quetschflasche ausgeben konnte. Wenn ich es noch einmal machen würde, würde ich das Verhältnis zu 1 Tasse Sauerrahm und 1/2 Tasse Mayo ändern, nur weil ich denke, dass es ein wenig mehr Geschmack und Säure gegen den Reichtum des Käses verbraucht haben könnte. Außerdem würden diese Nachos wirklich, wirklich von einer gewürfelten Avocado profitieren, die in die Mischung geworfen wird, nachdem sie aus dem Ofen kommen.

10. Jänners grüne Göttin Nachos