Nährwertangaben für Adzuki-Bohnen

Verwenden Sie

1. Süß und nussig ist die Adzuki-Bohne eine kleine rotbraune Bohne, die häufig in japanischen Desserts verwendet wird. Wie andere Hülsenfrüchte ist auch die Adzuki-Bohne ein Nährstoffkraftwerk, das reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Folsäure ist. Wenn Sie die Nährwertangaben für die kleine rote Bohne kennen, können Sie deren Vorteile in Ihrer Ernährung besser erkennen.

Gewichtsbewusste Kalorien

1. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten, kann der Verzehr von Adzukibohnen hilfreich sein. Eine 1/2-Tasse-Portion gekochte Adzuki-Bohnen, die 115 Gramm wiegt, enthält 147 Kalorien. Laut der British Nutrition Foundation sind Adzuki-Bohnen ein energiearmes Lebensmittel mit 1,3 Kalorien pro Gramm. Dies bedeutet, dass sie im Vergleich zur Portionsgröße weniger Kalorien enthalten und Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, was es für Sie einfacher macht, Ihre Kalorien für ein gesünderes Gewicht auszugleichen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

1. Die meisten Kalorien in den Adzukibohnen stammen aus ihrem Kohlenhydratgehalt. Eine 1/2-Tasse Portion gekochte Bohnen enthält 28 Gramm Kohlenhydrate. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass 45 bis 65 Prozent der Kalorien in Ihrer Ernährung aus Kohlenhydraten stammen. Einige der Kohlenhydrate in den Bohnen stammen aus ihrem Fasergehalt, wobei 8 Gramm Ballaststoffe in der 1/2-Tasse serviert werden. Je mehr Ballaststoffe Sie in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, desto geringer ist möglicherweise das Risiko für Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Herzerkrankungen (gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 für Amerikaner). Frauen benötigen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, Männer 38 Gramm.

Protein und Fett

1. Adzuki-Bohnen sind eine gute Proteinquelle und enthalten sehr wenig Fett. Eine 1/2-Tasse Portion enthält 8 Gramm Eiweiß und weniger als 1 Gramm Fett. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass Sie 10 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Eiweiß und 20 bis 35 Prozent aus Fett gewinnen. Während die Bohnen eine gute Proteinquelle sind, enthalten sie nicht alle essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer unvollständigen Proteinquelle macht. Sie sollten jedoch in der Lage sein, Ihren Aminosäurebedarf zu decken, wenn Sie den ganzen Tag über eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Gemüse und Getreide, essen.

Vitamine und Mineralien

1. Eine halbe Tasse gekochte Adzukibohnen entspricht 12 Prozent des Tageswerts für Eisen, 13 Prozent des Tageswerts für Kalium und 35 Prozent des Tageswerts für Folsäure. Eisen ist dafür verantwortlich, dass Ihre Muskeln und Organe mit Sauerstoff versorgt werden, und es ist Teil der Enzyme, die Sie bei der Verdauung von Nahrungsmitteln unterstützen. Der Verzehr von kaliumreicheren Lebensmitteln wie Adzuki-Bohnen kann gemäß den 2010 Dietary Guidelines for Americans zur Verbesserung des Blutdrucks beitragen. Folsäure ist ein Vitamin B, das benötigt wird, um neue Zellen zu bilden, und es ist besonders wichtig für Frauen im gebärfähigen Alter. Eine ausreichende Zufuhr beugt Geburtsfehlern bei Babys vor.