Nährwertangaben für New York Strip, Filet Mignon und Rib-Eye

Vergleich von Vitaminen und Mineralstoffen

1. New Yorker Streifen, Filet Mignon und Rib-Eye sind drei verschiedene Rindfleischstücke, aus denen häufig ein saftiges und köstliches Steak hergestellt wird. Sowohl der New Yorker Streifen als auch das Filet Mignon werden aus dem Filetanteil der Kuh geschnitten, während das Rippenauge aus dem Rippenanteil geschnitten wird. Wählen Sie eine fett- und natriumarme Marinade, um Ihr Steak gesund zu halten, und denken Sie daran, zu grillen, anstatt in der Pfanne zu braten, um die Fettmenge zu reduzieren.

New York Strip

1. Eine 3-Unzen-Portion New Yorker Streifensteak hat 115 Kalorien pro Portion, fast 20 Gramm Protein, fast 4 Gramm Gesamtfett, 40 Milligramm Natrium und 1,5 Milligramm Eisen. Der Großteil des Fettes ist einfach ungesättigtes Fett mit 2 Gramm pro Portion, obwohl diese Portion auch 1,8 Gramm gesättigtes Fett enthält. Der New Yorker Streifen enthält 53 Milligramm Cholesterin pro Portion.

Filet Mignon

1. Eine 3-Unzen-Portion Filet Mignon enthält 130 Kalorien, fast 19 Gramm Eiweiß, 5,6 Gramm Gesamtfett, 48 Milligramm Natrium und 1,4 Milligramm Eisen. Dieses Stück Rindfleisch enthält außerdem 2 Gramm gesättigtes Fett und 2,2 Gramm einfach ungesättigtes Fett pro Portion sowie 55 Milligramm Cholesterin.

Rib-Eye

1. Eine 3-Unzen-Portion Rib-Eye enthält 137 Kalorien, 17 Gramm Eiweiß und etwas mehr als 7 Gramm Gesamtfett. Diese Portionsgröße enthält außerdem 1,9 Milligramm Eisen und 54 Milligramm Natrium. Der Rib-Eye-Schnitt hat einen etwas höheren Fettgehalt pro Portion als der New Yorker Streifen und das Filet Mignon. Eine 3-Unzen-Portion enthält 2,7 Gramm gesättigtes Fett und 3 Gramm einfach ungesättigtes Fett. Der Cholesterinspiegel beträgt 50 Milligramm pro Portion.

Gute Proteinquellen

1. New Yorker Streifen, Filet Mignon und Rib-Eye gelten als Teil der Protein-Lebensmittelgruppe. Gemäß ChooseMyPlate.gov sollten Frauen 5 bis 5 1/2 Unzen Protein pro Tag zu sich nehmen, während Männer 5 1/2 bis 6 1/2 Unzen zu sich nehmen sollten. Das Institute of Medicine empfiehlt, täglich zwischen 46 und 71 Gramm Protein zu sich zu nehmen. Diese Rindfleischstücke liefern zwischen 24 und 43 Prozent der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr.