Nicht nur zum Nippen: 5 Möglichkeiten, um Ihren Grüntee auf Vordermann zu bringen

Das Geheimnis für die Herstellung der besten Schüssel Haferflocken aller Zeiten

1. Amerikaner genießen mehr grünen Tee als je zuvor. Da grüner Tee in vielen Formen erhältlich ist - einschließlich Pulver, Blätter und Beutel - gewinnt die Zutat sowohl in der Küche als auch in Restaurants an Bedeutung. Immer mehr Restaurants verwenden grünen Tee in ihren Rezepten, von energiegeladenen Morgenbrühen bis zu Desserts mit exotischem Flair.

2. Mit seinem einzigartigen Geschmack, seiner wunderschönen Farbe und seinen unzähligen gesundheitlichen Vorteilen erobert grüner Tee die Welt der Lebensmittel im Sturm. Schauen Sie sich fünf Möglichkeiten an, wie grüner Tee in unsere Esskultur eindringt (zwinkert).

3. 1. Kaffeegetränke Ja, Sie könnten einfach ein Grüntee-Solo bestellen, aber Sie werden einige gesundheitliche Vorteile und Aromen vermissen, wenn Sie dies tun. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, um morgens grünen Tee zu genießen, ist ein Matcha Latte, bei dem der übliche Kaffee gegen grünes Teepulver ausgetauscht wird. Im Gegensatz zu grünem Tee, den Sie in einer Tüte trinken, ist Matcha aufgrund seiner hohen Konzentration unübertroffen in Bezug auf seine antioxidativen Eigenschaften. Matcha besteht aus ganzen, gemahlenen Teeblättern und enthält mehr Nährstoffe und Vitamine als ein normaler grüner Teebeutel. Tatsächlich müssten Sie ungefähr zehn Tassen gebrühten grünen Tee trinken, um den Nährstoffnutzen einer Tasse Matcha-Grüntee zu erreichen. Da Matcha in keiner Weise verdünnt ist, hat es auch einen stärkeren Geschmack als normaler grüner Tee, was zu einem vollmundigen Latte führt. Wenn Sie etwas mit dem Koffein-Kick von Kaffee (ohne die nervösen Nebenwirkungen) suchen, probieren Sie es aus, wenn Sie das nächste Mal einen stetigen Strom von Energie benötigen!

4. 2. Frühstücksnahrungsmittel Der Geschmack von grünem Tee kann an sich ziemlich stark sein, was einige Leute davon abbringen kann. In Kombination mit anderen bekannten Zutaten ist grüner Tee jedoch eher eine Verbesserung, da er als subtiler Aromastoff wirkt und den alltäglichen Gerichten ein wenig Tiefe verleiht. Um Ihren Grüntee morgens aufzupeppen, ohne ihn zu trinken, mischen Sie etwas Matcha mit Ihrem Morgen-Haferflocken und süßen Sie ihn mit etwas Honig. Der Honig spielt die grasigen Noten des grünen Tees ab, und der herzhafte Hafer verhindert, dass der Geschmack überwältigend wird. Bekommt noch ein Frühstücksartikel die Grüntee-Behandlung? Französischer Toast! Viele Brunch-Restaurants nehmen dies in ihre Speisekarte auf und verleihen den fertigen Scheiben ein wenig mehr Farbe und etwas mehr Nahrung. Mit frischen Beeren garniert, sind Sie ein antioxidatives Kraftpaket!

5. 3. Desserts Grüntee-Eis gibt es heutzutage in den meisten Eisdielen und das aus gutem Grund. Es ist weich, geschmeidig und hat eine kühlende Eigenschaft, die die Leute lieben. Die Restaurants sind einen Schritt weiter gegangen, indem sie den beruhigenden Geschmack von grünem Tee in andere Desserts wie Macarons, Kekse, Cremetöpfe und sogar Kuchen eingearbeitet haben! Der Gesamteffekt ist ein leichtes Ende einer großen Mahlzeit, das die Befriedigung für etwas Süßes ohne zu viel Schwere oder zusätzlichen Zucker liefert.

6. Dies ist ein weiterer großartiger Trick, den Sie zu Hause kopieren können. Mischen Sie etwas Matcha mit griechischem Joghurt und frieren Sie es für ein alternatives Eis ein oder geben Sie es als Finisher für einen leichten Engelskuchen in die Schlagsahne.

7. Foto bereitgestellt von Sumi Robata Bar in Chicago.

8. Schauen Sie sich das Donatsu-Dessert in der Sumi Robata Bar an, das aus mit Sansho-Schokolade gefüllten Donuts und Matcha-Semifreddo besteht.

9. 4. Cocktails Nichts sagt Happy Hour wie ein toller Cocktail, und noch besser, wenn es einer ist, der (ein bisschen) gut für Sie ist. Cocktail-Programme integrieren grünen Tee in Getränke, um Tiefe zu erzeugen und erdige Aromen hinzuzufügen. In vielen Bars wird einfacher Sirup mit grünem Tee aufgegossen, der eine knusprige Süße verleiht, oder der Hauptbrand wie Bourbon, um das Mundgefühl des fertigen Cocktails zu mildern. Andere fügen Grüntee zu bestehenden Klassikern hinzu, um eine neue Version zu kreieren, z. B. Grüner Tee, Gin und Gurke für einen erfrischenden Gin Tonic. Grüner Tee verleiht Getränken eine kräuterige Note und ergänzt die hellen Aromen mit einem trockenen Abgang. Es ist besonders gut in tropischen, fruchtigen Cocktails, um Süße zu mildern. Probieren Sie es in einem Getränk aus, das Ihnen normalerweise zu süß ist, und probieren Sie, wie der grüne Tee die Aromen rundet und das Getränk auf eine neue Weise zusammenbringt.

10. Foto bereitgestellt von Mission Chinese Food in NYC.

11. Beitrag von Rachel Wendt