Top 10 Diabetes Superfoods

Superfoods für Diabetes

Nicht alle gesunden Lebensmittel sind gleich. Grün ist vielleicht gut für Sie, aber die Nährstoffe in Eisbergsalat sind möglicherweise nicht so reichhaltig wie die in Grünkohl, Spinat und Mangold.
Neben dem Nährstoffgehalt kann Ihnen der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels auch dabei helfen, gesunde Entscheidungen zu treffen.
Der GI misst, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker erhöht. Lebensmittel mit niedrigem GI haben eine Punktzahl von 55 oder weniger, während Lebensmittel mit hohem GI eine Punktzahl von 70 oder mehr haben.
Im Allgemeinen sind Lebensmittel mit niedrigerem GI eine bessere Wahl für Menschen mit Diabetes. Lebensmittel, die sowohl nahrhaft sind als auch einen niedrigen GI haben, sind hilfreich bei der Kontrolle der Gesundheit und des Blutzuckerspiegels.
Hier sind 10 Superfoods, die besonders für Diabetiker geeignet sind.

Nicht stärkehaltiges Gemüse hat weniger Kohlenhydrate pro Portion. Sie enthalten alles von Artischocken und Spargel bis hin zu Brokkoli und Rüben.
Diese Kategorie von Gemüse befriedigt Ihren Hunger und steigert die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Dieses Gemüse ist außerdem kalorien- und kohlenhydratarm und gehört damit zu den wenigen Lebensmitteln, die Menschen mit Diabetes fast mit Hingabe genießen können.
Tatsächlich identifiziert die American Diabetes Association (ADA) die meisten nicht stärkehaltigen Gemüse als Lebensmittel mit niedrigem GI mit einem Rang von 55 oder weniger.
In einer kleinen Studie aus dem Jahr 2011 schlugen die Forscher sogar vor, dass Menschen, die sich kalorienarm und mit nicht stärkehaltigem Gemüse ernähren, Typ-2-Diabetes erfolgreich umkehren könnten.

Studien haben ein um 14 Prozent geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes bei täglichem Joghurtkonsum gezeigt.
Mit einem niedrigen GI-Wert steckt ungesüßter griechischer Joghurt voller gesunder Probiotika, Kalzium und Eiweiß. Es ist auch eine bessere Option als normaler Joghurt, da er mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate enthält.
Überprüfen Sie immer die Nährwertangaben, da einige Marken aufgrund von Zusätzen wie Siruparomen, Süßungsmitteln, Toppern oder Obstkonserven einen höheren Kohlenhydratgehalt als andere Marken aufweisen.
Ungesüßter griechischer Joghurt mit Nüssen und Früchten mit niedrigem GI wie Brombeeren, Blaubeeren oder Himbeeren.

Ob roh oder gekocht, Tomaten sind voller Lycopin. Dies ist eine wirksame Substanz, die das Risiko für Krebs (insbesondere Prostatakrebs), Herzerkrankungen und Makuladegeneration verringern kann.
Wie andere nicht stärkehaltige Früchte haben Tomaten einen niedrigen GI-Wert.
Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass 200 Gramm rohe Tomate (oder etwa 1,5 mittelgroße Tomaten) pro Tag den Blutdruck bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senkten. Die Forscher schlussfolgerten, dass der Konsum von Tomaten das kardiovaskuläre Risiko reduzieren könnte, das mit Typ-2-Diabetes verbunden ist.

Von Vitamin C zum Schutz der Sehkraft bis hin zu Ballaststoffen: Heidelbeeren sind antioxidative Kraftpakete.
Diese Beeren haben einen der höchsten Antioxidanswerte von Obst oder Gemüse und können das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verringern. Sie haben auch entzündungshemmende Eigenschaften.
Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren eignen sich auch hervorragend für Diabetiker.

Das Fruchtfleisch von Orangen und Grapefruit ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe. Um dies zu maximieren, stellen Sie sicher, dass Sie die ganze Frucht essen und nicht nur den Saft trinken.
Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass der Verzehr von Zitrusfrüchten das Diabetes-Risiko bei Frauen senken kann. [! 97407 => 1140 = 6!] Die durchschnittliche Orange hat einen GI-Wert von 40, während ungesüßter Orangensaft einen GI-Wert von 50 hat.
Die Zitrusfrucht mit dem niedrigsten GI-Wert ist Grapefruit. Mit einer Punktzahl von 25 hat Grapefruit einen der niedrigsten GI-Werte aller Früchte.

Wildlachs ist mit Omega-3-Fettsäuren beladen, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken können.
Es ist auch voll mit Vitamin D und Selen für gesundes Haar, Haut, Nägel und Knochen. Andere nährstoffreiche Fische sind Hering, Sardine und Makrele.
Da Fisch und andere proteinhaltige Lebensmittel keine Kohlenhydrate enthalten, erhöhen sie nicht den Blutzuckerspiegel. Das Hinzufügen von Lachs zu einer Mahlzeit kann dazu beitragen, die Verdauung anderer zu dieser Mahlzeit verzehrter Lebensmittel zu verlangsamen und die Fülle zu steigern.
Fischöl ist eine weitere Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um festzustellen, welche für Ihren Zustand am besten geeignet sind.

Walnüsse und Leinsamen enthalten Magnesium, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren.
Walnüsse enthalten auch Alpha-Linolensäure, eine essentielle Fettsäure, die die Herzgesundheit stärkt und den Cholesterinspiegel senkt. Sie sind voller Vitamin E, Folsäure, Zink und Eiweiß.
Viele andere Nüsse liefern gesunde Fette und können den Hunger stillen, aber diese beiden sind besonders stark.
Das Ersetzen von Kohlenhydraten durch Nüsse und andere gesunde Fette kann zur Senkung des Blutzuckers beitragen. Nüsse haben im Allgemeinen sehr niedrige GI-Werte.
Möchten Sie einen weiteren Grund, Nüsse zu essen? Ältere Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Nüsse essen, ein geringeres Risiko haben, an Diabetes zu erkranken.

Bohnen gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Natur.
Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer großartigen Option für Vegetarier und Veganer macht. Sie liefern auch wichtige Mineralien wie Magnesium und Kalium.
Auch der GI ist niedrig. Sojabohnen kommen auf 16, Kidneybohnen auf 24 und Kichererbsen auf 28.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2012 könnten Bohnen eine gute Möglichkeit sein, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Typ-2-Diabetes zu kontrollieren. Sie können auch das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern.

Grünkohl ist der König der supergesunden Grüns. Es liefert mehr als 100 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin A und K.
Collard Greens sind ein weiteres Blattgrün, das eine Tonne Nährstoffe in einer kleinen Packung verpackt.
Grünkohl enthält Chemikalien namens Glucosinolate, die bei der Neutralisierung krebserregender Substanzen helfen. Es ist auch voll mit Kalium und hilft nachweislich bei der Blutdrucksenkung.
Dies ist ein weiterer Grund, warum es als Superfood für Diabetiker gilt.

Vollkornprodukte enthalten viele Antioxidantien sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Diese helfen, Fette zu metabolisieren und die Verdauung gesund zu halten.
Menschen, die regelmäßig geschälte Gerste essen, haben normalerweise einen niedrigen Cholesterinspiegel im Blut. Das Getreide hält auch den Blutzuckerspiegel stabil.
Linsen sind eine weitere gute Option, da sie B-Vitamine, Eisen, komplexe Kohlenhydrate und Eiweiß enthalten.
Während 100% gemahlenes Vollkornbrot als Lebensmittel mit niedrigem GI angesehen wird, weisen andere Vollkornbrotsorten möglicherweise einen mittleren GI-Wert mit Werten zwischen 56 und 69 auf.
Der Verzehr von Vollkornprodukten kann das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern, wenn Sie sich für den richtigen Typ entscheiden.