Vegane Geheimnisse (oder warum meine Haut immer leuchtet)

Gebratener Wegerichsalat

1. Als ich mich zum ersten Mal für eine vegane Ernährung entschied, erzählten mir viele der erfahreneren Veganer in meinem Leben von all den wunderbaren Vorteilen, die ich erwarten konnte. Ich hörte, dass ich wahrscheinlich leichter unerwünschtes Gewicht verlieren würde, dass ich mehr Energie hätte und dass ich mir nicht so viele Sorgen um Dinge wie Herzkrankheiten oder Krebs machen müsste.

2. Diese Dinge klangen alle großartig, aber als ich vegan wurde, entdeckte ich eine ganze Welt von Vorteilen, von denen mir noch niemand erzählt hatte.

3. Das erste war, dass meine Haut anscheinend über Nacht von einem zu Akne neigenden Durcheinander in eine schöne, klare, gesund aussehende Haut verwandelt wurde. Ich hatte mein ganzes Teenagerleben mit Akne zu kämpfen gehabt und bis in mein frühes Erwachsenenalter hinein, und um ganz ehrlich zu sein, hatte ich alles versucht, um zur Lösung des Problems beizutragen. Harte Chemikalien auf meinem Gesicht, Beseitigung von Junk Food, Gesichtsbehandlungen - das funktioniert! Ich wusste nicht, dass meine Milchgewohnheit der Schuldige für meine ständig gereizte Haut sein könnte. Es stellt sich heraus, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Absterben von Milchprodukten und der Verbesserung des Gesamterscheinungsbildes Ihrer Haut gibt. Ich wünschte, jemand hätte es mir gesagt, damit ich es früher hätte schmeißen können!

4. Der nächste "geheime" Vorteil, den ich entdeckte, war, dass ich besser schlief als je zuvor. Ich habe bei Freunden und meiner Familie den Ruf, ungewöhnlich lange schlafen zu können, aber nachdem ich veganer geworden war, wurde mir klar, dass vieles davon darauf zurückzuführen war, dass die Qualität meines Schlafs immer schrecklich gewesen war. Nachdem ich vegan geworden war, stellte ich fest, dass ich jede Nacht weniger schlief, aber erfrischt aufwachte. Es stellte sich heraus, dass nicht nur ich es war: Eine Studie über die physiologischen Vorteile einer veganen Ernährung ergab, dass Personen, die auf rein pflanzliches Essen umstellten, eine Verbesserung ihrer Schlafqualität berichteten.

5. Ich habe auch einige anekdotische Beweise älterer Veganer darüber gelesen, dass ihre Ernährung das Altern verlangsamt hat. Es war auf jeden Fall schön zu hören, dass meine Art zu essen mir helfen könnte, jung zu bleiben!

6. Ich war nicht alleine darin, "geheime" Vorteile für meine neue Diät zu finden. Eine Freundin meiner Schwester wurde veganer und fast über Nacht hörte ihr Kampf mit IBS auf. Die Molkerei schien ihren Magen durcheinander zu bringen, und die Veganerin beseitigte ihre Probleme. Ein anderer Freund sah, wie sein schlechter Cholesterinspiegel sank. Das ist nicht besonders ungewöhnlich, da nur tierische Produkte Cholesterin enthalten. Noch ein Freund sah seine Allergien verschwinden.

7. Neben den körperlichen Vorteilen gab es auch einige großartige "Leben" -Vorteile. Eines der ersten war, dass ich fast sofort eine ganze Gemeinschaft von Freunden entdeckte, die ich verpasste - nicht nur Veganer, sondern auch diejenigen, die sich für eine bessere Gesundheit und ökologische Nachhaltigkeit interessierten. Es hat keinen Spaß gemacht, bei der Arbeit zu sein und zu einem Treffen eingeladen zu sein, bei dem ich wusste, dass jeder Bier tuckern und fettige Pizza essen würde. Deshalb habe ich es begrüßt, Leute mit ähnlichen Interessen zu treffen. Um ganz ehrlich zu sein, die vegetarischen Potlucks, zu denen ich eingeladen wurde, haben sicherlich dazu beigetragen, meinen Freundeskreis zu verbessern (ganz zu schweigen davon, dass sie köstlich waren!).

8. Ein weiterer großer, nicht-physischer Vorteil, den ich beim Veganismus entdeckte, bestand darin, dass ich das Gefühl hatte, dass sich für mich eine ganz neue Welt des Essens geöffnet hatte. Vegan zu werden, stellte ich mir vor, würde sich restriktiv anfühlen - schließlich gab ich Nahrungsmittel auf, die ich mein ganzes Leben lang kannte. Was ich nicht erkannte, war, dass ich mich nie außerhalb der Box wagte, weil ich im Fleisch- und Molkereimuster steckte. Das Wegwerfen der tierischen Produkte hat mir eine gute Entschuldigung dafür gegeben - und dabei habe ich Nahrungsmittel entdeckt, die ich nie zuvor gehabt hätte.

9. Die Vorteile, die ich entdeckte - insbesondere die physischen -, waren Dinge, mit denen ich nie zuvor gerechnet hätte. Ich dachte, ich stecke mit schlechter Haut fest, weil es erblich war. Ich dachte, ich wäre immer der Typ, der nur mit 10 Stunden Schlaf operieren kann. Zum Glück habe ich mich in beiden Dingen geirrt. Viele meiner Freunde fanden auch nach dem Veganismus eine bessere Gesundheit.

10. Eine Ernährungsumstellung hat mir ein völlig neues Gesundheitsniveau eröffnet, auf das ich jetzt wohl nicht mehr verzichten kann.

11. Mehr von Anjali Sareen finden Sie hier.

12. Weitere Informationen zum Thema Veganismus finden Sie hier.

13. Als ich mich zum ersten Mal für eine vegane Ernährung entschied, erzählten mir viele der erfahreneren Veganer in meinem Leben von all den wunderbaren Vorteilen, die ich erwarten konnte. Ich hörte, dass ich wahrscheinlich leichter unerwünschtes Gewicht verlieren würde, dass ich mehr Energie hätte und dass ich mir nicht so viele Sorgen um Dinge wie Herzkrankheiten oder Krebs machen müsste.

14. Diese Dinge klangen alle großartig, aber als ich vegan wurde, entdeckte ich eine ganze Welt von Vorteilen, von denen mir noch niemand erzählt hatte.