Vegetarische Ernährung könnte Sie glücklicher und weniger gestresst machen, Studie zeigt

Ich wette, Sie hatten keine Ahnung, wie Quinoa aussieht, wenn sie wächst

Von Elizabeth Nolan Brown für Blisstree.com
Allesfresser, beachten Sie: Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, werden Sie möglicherweise glücklicher und weniger gestresst. [! 4300 => 1140 = 1!
Mehr von Blisstree.com: Fleischloser Montag: 10 Rezepte für vegetarisches Fertiggericht Verändert veganes Essen Ihren Stoffwechsel? 6 Möglichkeiten, mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung einzuschleusen (auch wenn Sie Veganer sind)
Fischreiche Diäten bedeuten auch höhere Gehalte an langkettigen oder Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Sowohl EPA als auch DHA bekämpfen die negativen Auswirkungen von AA. Ein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung ist mit einer besseren Gesundheit des Gehirns, einer besseren Stimmung und einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile verbunden. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von etwa 4: 1.
Theoretisch sollten häufige Fischesser vor den schädlichen Auswirkungen von AA geschützt sein, da sie mehr Omega-3-Säuren zu sich nehmen. Eine frühere Studie ergab jedoch, dass Allesfresser trotz höherer Zufuhr von EPA und DHA eine deutlich schlechtere Stimmung als Vegetarier hatten.
In dieser Folgestudie wurden 39 fleischfressende Teilnehmer einer von drei Diäten zugeordnet. Eine Kontrollgruppe aß täglich Fleisch, Fisch oder Geflügel. Eine zweite Gruppe aß 3-4 Mal pro Woche Fisch, aber kein Fleisch. und eine dritte Gruppe aß ausschließlich vegetarisch. Nach zwei Wochen blieben die Stimmungswerte für die Fisch- und Fleischesser unverändert, aber Vegetarier gaben an, dass sie eine deutlich bessere Stimmung und weniger Stress hatten.
"Die Einschränkung von Fleisch, Fisch und Geflügel hat sich verbessert ... kurzfristiger Stimmungszustand bei modernen Allesfressern", folgerten die Forscher.
Nach zwei Wochen vegetarischer Ernährung hatten die Teilnehmer "vernachlässigbare Mengen" an EPA, DHA und AA in ihrem Körper. Die Fettsäurespiegel in der Kontrollgruppe waren unverändert. Die Teilnehmer der Fischfressgruppe wiesen einen um 95 bis 100% höheren Gehalt an EPA- und DHA-Fettsäuren auf - aber ihr Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 war immer noch stark in Richtung Omega-6 verschoben.
Probieren Sie Chiasamen, Hanfsamen, Blumenkohl und Portulak, um pflanzliche Quellen von Omega-3-Fettsäuren (ALA genannt) in Ihre Ernährung zu integrieren.
Von Elizabeth Nolan Brown für Blisstree.com
Allesfresser, beachten Sie: Wenn Sie sich vegetarisch ernähren, werden Sie möglicherweise glücklicher und weniger gestresst. [! 4300 => 1140 = 1!
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Fischreiche Diäten bedeuten auch höhere Gehalte an langkettigen oder Omega-3-Fettsäuren wie Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Sowohl EPA als auch DHA bekämpfen die negativen Auswirkungen von AA. Ein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren in der Nahrung ist mit einer besseren Gesundheit des Gehirns, einer besseren Stimmung und einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile verbunden. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von etwa 4: 1.
Theoretisch sollten häufige Fischesser vor den schädlichen Auswirkungen von AA geschützt sein, da sie mehr Omega-3-Säuren zu sich nehmen. Eine frühere Studie ergab jedoch, dass Allesfresser trotz höherer Zufuhr von EPA und DHA eine deutlich schlechtere Stimmung als Vegetarier hatten.
In dieser Folgestudie wurden 39 fleischfressende Teilnehmer einer von drei Diäten zugeordnet. Eine Kontrollgruppe aß täglich Fleisch, Fisch oder Geflügel. Eine zweite Gruppe aß 3-4 Mal pro Woche Fisch, aber kein Fleisch. und eine dritte Gruppe aß ausschließlich vegetarisch. Nach zwei Wochen blieben die Stimmungswerte für die Fisch- und Fleischesser unverändert, aber Vegetarier gaben an, dass sie eine deutlich bessere Stimmung und weniger Stress hatten.