Völlig harmloses Schokoladenmousse

Die gesunde dunkle Schokolade, die Sie essen sollten

1. Gibt es jemanden, der Schokoladenmousse nicht mag? Es ist eines meiner Lieblingsdesserts zum Abendessen, weil es schwierig ist, es zu vermasseln. Sogar ein mittelmäßiges Restaurant macht es in der Regel richtig. Wahrscheinlich, weil es so einfach ist: Sahne, Zucker und viel Schokolade. Wer würde es nicht lieben? Das einzige Problem ist ... es liebt mich nicht. Nachdem ich eine Portion (oder zwei) der traditionellen Version gegessen habe, fühle ich mich normalerweise halsbeschädigt und träge.

2. Während der Diätjahre erinnere ich mich an einen komisch erfolglosen Versuch, Schokoladenmousse über eine eher marketingaffine Berühmtheit, deren Hüttenimperium aus Diätbüchern besteht, zu einem Teil eines gesunden Ernährungsplans zu machen Im Zentrum steht die Erklärung, dass alle Kohlenhydrate abscheulich und fett sind.

3. Der Ernährungsplan dieses produktbegeisterten Sweeties war ähnlich wie bei Atkins, nur etwa zehnmal dekadenter. Sie hatte sogar eine Schokoladen-Mousse-Mischung, die einfach über ihre Website oder über den Homeshopping-Kanal erhältlich war und die ihr dabei half, Millionen zu harken. Habe ich mich über sie geärgert? Na vielleicht ein bisschen. Lassen Sie uns für eine Minute real werden: Jeder, der etwas über gesundes Essen, Gewichtsverlust oder das Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts weiß, wird mir wahrscheinlich zustimmen, wenn ich sage: BLEIBEN SIE VOM SCHWEREN SAHNE FERN! Trinken Sie es in moderaten Mengen mit Kaffee, wenn Sie müssen. Oder machen Sie es wenigstens zu einer halbjährlichen Veranstaltung, wie zum Beispiel die Rahmperlen, die ich an Thanksgiving liebe.

4. Haben Sie bemerkt, dass viele Restaurants ihre Cremesuppen auslaufen lassen und Dessertalternativen entwickeln, bei denen die Zutaten nicht die Arterien verstopfen?

5. Ja, Fett ist dein Freund, aber mit einem wichtigen Vorbehalt - damit es eine Freundschaft ist, die keine Einbahnstraße ist, muss es ein Fett auf pflanzlicher Basis sein. Niemand wurde krank wegen einer Diät, die reich an Oliven-, Macadamia-, Kokos- oder Sonnenblumenöl ist. Das Gleiche gilt für Nüsse und meinen absoluten Favoriten: die Avocado!

6. Wenn Sie nicht in Santa Fe oder Santa Monica sind, werden Sie die Avocado-Version von Schokoladenmousse wahrscheinlich nicht in vielen Restaurants finden. Machen Sie es sich also selbst, wenn Sie etwas Cremiges wollen , tröstlich und unverkennbar schokoladig. Es ist sowohl ein elegantes Dessert für Dinnerpartys als auch ein Spannungsdiffusor. Ich kann ohne weiteres zugeben, dass ich mit diesem handlichen Dessert, das heute nach einem frustrierenden, von Terminen geprägten Nachmittag angesetzt war, nicht wie eine Hauptdarstellerin in einem Hitchcock-Streifen geschrien habe.

7. Die Inhaltsstoffmengen sind veränderbar. Passen Sie sie an Ihre Vorlieben für Süße und Schokoladendezibel an. Dies ist nicht fettarm, aber ich schlage vor, Sie nicht darüber ärgern. Die Mousse ist mit einfach ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Folsäure, Pantothensäure, Vitamin E und mehreren B-Vitaminen beladen. Schwere Sahne mag lecker sein, berührt aber noch nicht einmal die Liste der Attribute, die eine Avocado besitzt.

8. Diese Behandlung erfordert etwas fortgeschrittene Planung. Ich kaufe lieber ungereifte Avocados und lasse sie ein paar Tage sitzen. Der Geschmack ist frischer als Avocados in einem bereits weichen Zustand zu kaufen. Wenn eine Avocado essfertig ist, gibt ihre Haut beim Drücken etwas nach, sollte sich aber nicht matschig anfühlen. Also, alles Gute für Ihre Gesundheit und die Zufriedenheit Ihrer Naschkatzen - mit einem natürlichen Genuss, der Ihren Körper wie ein König behandelt!

9. Völlig harmloses Schokoladenmousse

10. 1 reife Hass-Avocado 1 TL. Vanilleextrakt 8 Tropfen Stevia oder eine Packung (oder 1 - 2 Esslöffel Honig oder Agave. (Ich verwende Stevia wegen seines niedrigen glykämischen Index.) 2 Esslöffel ungesüßter Backkakao oder rohes Kakaopulver starker Kaffee

11. * Es gibt eine zweite Option für das Schokoladenaroma: Ein wunderbares Schokoladenpulver, das meine Ernährungsberaterin Nancy Guberti mir als Cocoa Mojo verpasst hat. Es ist ein veganes, nicht alkalisiertes Kakaopulver, das mit Bio-Kokospalmenzucker gesüßt und mit Kräutern angereichert ist, die das Immunsystem unterstützen. Ich weiß nur, dass es unglaublich schmeckt. Wenn Sie statt normalem Kakaopulver zwei Esslöffel davon verwenden, lassen Sie den Süßstoff aus.

12. Mehr von Stacey Morris finden Sie hier.

13. Weitere Informationen zu Ernährung und Genuß finden Sie hier.

14. Avocado schälen und in große Stücke schneiden. Zusammen mit den anderen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Möglicherweise müssen Sie einen oder zwei Esslöffel Kaffee hinzufügen, wenn er zu klobig ist. Schrottseiten mit Schaber, um sicherzustellen, dass der Kakao gleichmäßig verteilt ist. Wirbeln weiter, bis alle Klumpen beseitigt sind. In einem Glas Wein oder Dessert servieren. Genießen!

15. Gibt es jemanden, der Schokoladenmousse nicht mag? Es ist eines meiner Lieblingsdesserts zum Abendessen, weil es schwierig ist, es zu vermasseln. Sogar ein mittelmäßiges Restaurant macht es in der Regel richtig. Wahrscheinlich, weil es so einfach ist: Sahne, Zucker und viel Schokolade. Wer würde es nicht lieben? Das einzige Problem ist ... es liebt mich nicht. Nachdem ich eine Portion (oder zwei) der traditionellen Version gegessen habe, fühle ich mich normalerweise halsbeschädigt und träge.

16. Während der Diätjahre erinnere ich mich an einen komisch erfolglosen Versuch, Schokoladenmousse über eine eher marketingaffine Berühmtheit, deren Hüttenimperium aus Diätbüchern besteht, zu einem Teil eines gesunden Ernährungsplans zu machen Im Zentrum steht die Erklärung, dass alle Kohlenhydrate abscheulich und fett sind.

17. Der Ernährungsplan dieses produktbegeisterten Sweeties war ähnlich wie bei Atkins, nur etwa zehnmal dekadenter. Sie hatte sogar eine Schokoladen-Mousse-Mischung, die einfach über ihre Website oder über den Homeshopping-Kanal erhältlich war und die ihr dabei half, Millionen zu harken. Habe ich mich über sie geärgert? Na vielleicht ein bisschen. Lassen Sie uns für eine Minute real werden: Jeder, der etwas über gesundes Essen, Gewichtsverlust oder das Aufrechterhalten eines gesunden Gewichts weiß, wird mir wahrscheinlich zustimmen, wenn ich sage: BLEIBEN SIE VOM SCHWEREN SAHNE FERN! Trinken Sie es in moderaten Mengen mit Kaffee, wenn Sie müssen. Oder machen Sie es wenigstens zu einer halbjährlichen Veranstaltung, wie zum Beispiel die Rahmperlen, die ich an Thanksgiving liebe.

18. Haben Sie bemerkt, dass viele Restaurants ihre Cremesuppen auslaufen lassen und Dessertalternativen entwickeln, bei denen die Zutaten nicht die Arterien verstopfen?

19. Ja, Fett ist dein Freund, aber mit einem wichtigen Vorbehalt - damit es eine Freundschaft ist, die keine Einbahnstraße ist, muss es ein Fett auf pflanzlicher Basis sein. Niemand wurde krank wegen einer Diät, die reich an Oliven-, Macadamia-, Kokos- oder Sonnenblumenöl ist. Das Gleiche gilt für Nüsse und meinen absoluten Favoriten: die Avocado!

20. Wenn Sie nicht in Santa Fe oder Santa Monica sind, werden Sie die Avocado-Version von Schokoladenmousse wahrscheinlich nicht in vielen Restaurants finden. Machen Sie es sich also selbst, wenn Sie etwas Cremiges wollen , tröstlich und unverkennbar schokoladig. Es ist sowohl ein elegantes Dessert für Dinnerpartys als auch ein Spannungsdiffusor. Ich kann ohne weiteres zugeben, dass ich mit diesem handlichen Dessert, das heute nach einem frustrierenden, von Terminen geprägten Nachmittag angesetzt war, nicht wie eine Hauptdarstellerin in einem Hitchcock-Streifen geschrien habe.

21. Die Inhaltsstoffmengen sind veränderbar. Passen Sie sie an Ihre Vorlieben für Süße und Schokoladendezibel an. Dies ist nicht fettarm, aber ich schlage vor, Sie nicht darüber ärgern. Die Mousse ist mit einfach ungesättigten Fettsäuren, Kalium, Folsäure, Pantothensäure, Vitamin E und mehreren B-Vitaminen beladen. Schwere Sahne mag lecker sein, berührt aber noch nicht einmal die Liste der Attribute, die eine Avocado besitzt.

22. Diese Behandlung erfordert etwas fortgeschrittene Planung. Ich kaufe lieber ungereifte Avocados und lasse sie ein paar Tage sitzen. Der Geschmack ist frischer als Avocados in einem bereits weichen Zustand zu kaufen. Wenn eine Avocado essfertig ist, gibt ihre Haut beim Drücken etwas nach, sollte sich aber nicht matschig anfühlen. Also, alles Gute für Ihre Gesundheit und die Zufriedenheit Ihrer Naschkatzen - mit einem natürlichen Genuss, der Ihren Körper wie ein König behandelt!

23. Völlig harmloses Schokoladenmousse

24. 1 reife Hass-Avocado 1 TL. Vanilleextrakt 8 Tropfen Stevia oder eine Packung (oder 1 - 2 Esslöffel Honig oder Agave. (Ich verwende Stevia wegen seines niedrigen glykämischen Index.) 2 Esslöffel ungesüßter Backkakao oder rohes Kakaopulver starker Kaffee

25. * Es gibt eine zweite Option für das Schokoladenaroma: Ein wunderbares Schokoladenpulver, das meine Ernährungsberaterin Nancy Guberti mir als Cocoa Mojo verpasst hat. Es ist ein veganes, nicht alkalisiertes Kakaopulver, das mit Bio-Kokospalmenzucker gesüßt und mit Kräutern angereichert ist, die das Immunsystem unterstützen. Ich weiß nur, dass es unglaublich schmeckt. Wenn Sie statt normalem Kakaopulver zwei Esslöffel davon verwenden, lassen Sie den Süßstoff aus.

26. Mehr von Stacey Morris finden Sie hier.

27. Weitere Informationen zu Ernährung und Genuß finden Sie hier.