Vorteile von Kokosnussöl: Wenn Fett gut für Sie ist

Die Geheimzutat für makelloses Kartoffelpüree

1. Sie haben zweifellos bemerkt, dass Ihnen die Mehrheit der Gesundheitsbehörden und die Medien in den letzten 60 Jahren gesagt haben, gesättigte Fette seien gesundheitsschädlich und führen zu einer Vielzahl von negative Folgen, einschließlich hoher Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Alzheimer-Krankheit.

2. In diesen 60 Jahren sind die amerikanischen Werte für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, erhöhten Serumcholesterinspiegel und Alzheimer in die Höhe geschossen.

3. Wussten Sie, dass mehrere Studien an pazifischen Inselpopulationen, die 30 bis 60 Prozent ihrer gesamten Kalorienaufnahme aus vollständig gesättigtem Kokosöl beziehen, beinahe keine Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt haben? (1)

4. Fakt ist, dass nicht alle gesättigten Fette gleich sind.

5. Das operative Wort wird hier "geschaffen", weil einige gesättigte Fette auf natürliche Weise vorkommen, während andere Fette durch den künstlichen Vorgang namens Hydrierung künstlich in einen gesättigten Zustand gebracht werden.

6. Bei der Hydrierung werden Pflanzen- und Samenöle durch Zugabe von Wasserstoffatomen während des Erhitzens des Öls manipuliert, wodurch eine ranzige, verdickte Substanz entsteht, die wirklich nur der Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln und den Unternehmensgewinnen zugute kommt , Hydrierung tut Ihrer Gesundheit nicht gut.

7. Diese manipulierten gesättigten Fette werden auch Transfette genannt - und Sie sollten sie wie die Pest meiden. Aber wenn eine Form von gesättigten Fettsäuren schlecht für Sie ist, bedeutet das dann, dass alle gesättigten Fettsäuren schlecht für Sie sind?

8. Auf keinen Fall!

9. Das bestgehütete Geheimnis der Tropen

10. Die Wahrheit über Kokosnussöl ist für jeden offensichtlich, der die Gesundheit von Menschen untersucht hat, die in einheimischen tropischen Kulturen leben, in denen Kokosnuss seit Tausenden von Jahren ein Hauptnahrungsmittel ist.

11. Bereits in den 1930er Jahren stellte Dr. Weston Price fest, dass Südpazifikinsulaner, deren Ernährung reich an Kokosnüssen war, trotz hohem Nahrungsfettanteil gesund und schlank waren und Herzkrankheiten praktisch nicht existierten. In ähnlicher Weise stellten Forscher, die 1981 zwei polynesische Gemeinden untersuchten, für die Kokosnuss die primäre kalorische Energiequelle war, fest, dass sie eine ausgezeichnete kardiovaskuläre Gesundheit und Fitness aufwiesen. (2)

12. Wo waren all die verstopften Arterien und Herzinfarkte, als sie all dieses "böse" gesättigte Fett gefressen haben?

13. Offensichtlich hat Kokosnussöl die Gesundheit dieser Inselbewohner nicht beeinträchtigt.

14. Es mag Sie überraschen, dass das natürlich vorkommende gesättigte Fett in Kokosnussöl tatsächlich gut für Sie ist und eine Reihe von tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteilen bietet, wie zum Beispiel:

15. * Verbesserung Ihrer Herzgesundheit. (3) * Steigern Sie Ihre Schilddrüse. (4) * Steigerung Ihres Stoffwechsels. * Förderung eines schlanken Körpers und Gewichtsverlust bei Bedarf. * Unterstützung Ihres Immunsystems. (5)

16. Kokosnussöl wirkt sich sogar positiv auf Ihre Haut aus, wenn es topisch angewendet wird. [! 16708 => 1140 = 1!

17. Wie Kokosnussöl Wunder in Ihrem Körper bewirkt

18. Fast 50 Prozent des Fettes in Kokosnussöl sind von einem in der Natur selten vorkommenden Typ, der aufgrund seiner einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften Laurinsäure, eine "Wunderverbindung", genannt wird. Ihr Körper wandelt Laurinsäure in Monolaurin um, das antivirale, antibakterielle und protozoenhemmende Eigenschaften besitzt. (6)

19. Kokosnussöl ist auch die reichste Quelle von mittelkettigen Fettsäuren (MCFAs), die auch als mittelkettige Triglyceride oder MCTs bezeichnet werden. Im Gegensatz dazu bestehen die meisten üblichen Pflanzen- oder Samenöle aus langkettigen Fettsäuren (LCFAs), die auch als langkettige Triglyceride oder LCTs bezeichnet werden.

20. LCTs sind große Moleküle, daher sind sie für Ihren Körper schwer zu zersetzen und werden überwiegend als Fett gespeichert.

21. Da MCTs (7) jedoch kleiner sind, können sie leicht verdaut und sofort von der Leber verbrannt werden, um Energie zu gewinnen - wie Kohlenhydrate, jedoch ohne den Insulinspiegel. MCTs kurbeln Ihren Stoffwechsel an und helfen Ihrem Körper, Fett als Energiequelle zu nutzen, anstatt es zu speichern. Sie können also schlanker werden.

22. In den 1940er Jahren entdeckten die Landwirte diesen Effekt zufällig, als sie versuchten, ihr Vieh mit preiswertem Kokosnussöl zu mästen.

23. Es hat nicht funktioniert!

24. Stattdessen machte Kokosöl die Tiere mager, aktiv und hungrig.

25. Es wurde nachgewiesen, dass Kokosnussöl zur Optimierung des Körpergewichts beiträgt, wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes drastisch verringert werden kann (8). Neben dem Abnehmen verbessert die Steigerung Ihrer Stoffwechselrate Ihre Energie, beschleunigt die Heilung und verbessert die allgemeine Immunfunktion.

26. Und mehrere Studien haben nun gezeigt, dass MCTs die körperliche oder sportliche Leistungsfähigkeit steigern können. (9)

27. Und schließlich ist Kokosöl, wie wir bereits besprochen haben, für Ihr Herz von unschätzbarem Nutzen. Die Wahrheit ist: Es sind ungesättigte Fette, die hauptsächlich an Herzkrankheiten beteiligt sind, und zu viel Zucker und verarbeitete Lebensmittel, nicht die natürlich vorkommenden gesättigten Fette, wie Sie glauben gemacht haben. (10)

28. Kokosöl in Ihrer Küche

29. Persönlich verwende ich nur zwei Öle für meine Essenszubereitung.

30. Das erste Olivenöl extra vergine ist das beste einfach ungesättigte Fett und eignet sich hervorragend als Salatdressing. Olivenöl sollte jedoch nicht zum Kochen verwendet werden. Hitze macht Olivenöl aufgrund seiner chemischen Struktur anfällig für oxidative Schäden. Zum Kochen verwende ich ausschließlich Kokosöl.

31. Und mehrfach ungesättigte Fette, zu denen gängige pflanzliche Öle wie Mais, Soja, Saflor, Sonnenblume und Raps gehören, sind absolut die schlechtesten Öle zum Kochen.

32. Drei Hauptgründe:

33. 1) Wenn Sie Ihr Essen in Omega-6-Pflanzenölen kochen, entstehen eine Vielzahl sehr giftiger Chemikalien sowie Transfette. Das Braten zerstört die Antioxidantien in Öl und oxidiert das Öl, was Ihrem Körper noch schlimmere Probleme bereitet als Transfette.

34. 2) Die meisten pflanzlichen Öle sind gentechnisch verändert, einschließlich mehr als 90 Prozent von Soja-, Mais- und Rapsölen.

35. 3) Pflanzliche Öle tragen zu einer Überfülle an geschädigten Omega-6-Fetten in Ihrer Ernährung bei und werfen Ihr Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 ab. Fast jeder in der westlichen Gesellschaft konsumiert viel zu viele Omega-6-Fette - etwa 100-mal mehr als vor einem Jahrhundert - und zu wenig Omega-3-Fette, was zu zahlreichen chronisch-degenerativen Erkrankungen beiträgt.

36. Es gibt nur ein Öl, das stabil genug ist, um der Hitze des Kochens zu widerstehen, und das ist Kokosnussöl. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie all diese "gesunden Öl-Möchtegern" fallen und ersetzen Sie sie durch ein großes Glas frisches, biologisches, herzunterstützendes Kokosöl.

37. Dr. Joseph Mercola ist der Gründer und Direktor von Mercola.com. Werden Sie ein Fan von Dr. Mercola auf Facebook, folgen Sie ihm auf Twitter und lesen Sie Dr. Mercolas Bericht über Sonnenexposition!

38. Folgen Sie Dr. Joseph Mercola auf Twitter: www.twitter.com/mercola

39. ---------------------------- (1) Kaunitz H, Dayrit CS. Kokosölkonsum und koronare Herzkrankheit. Philippine Journal of Internal Medicine, 1992; 30: 165-171

40. (2) Vor IA, Davidson F, Salmond CE, Czochanska Z. Cholesterin, Kokosnüsse und Diät auf polynesischen Atollen: ein natürliches Experiment: The Pukapuka and Tokelau Island Studies, American Journal of Clinical Nutrition, 1981; 34: 1552–1561

41. (4) Baba, N 1982. Verbesserte Thermogenese und verringerte Fettablagerung als Reaktion auf Überfütterung mit Diät, die mittelkettige Triglyceride enthält, Am. J. Clin. Nutr., 35: 379

42. Isaacs CE, Schneidman K. Enveloped Viruses in Human- und Rindermilch werden durch zugesetzte Fettsäuren (FAs) und Monoglyceride (MGs) inaktiviert, FASEB Journal, 1991; 5: Abstract 5325, p. A1288.

43. Mitsuto Matsumoto, Takeru Kobayashi, Akio Takenaka und Hisao Itabashi. Defaunationseffekte von mittelkettigen Fettsäuren und ihren Derivaten auf Ziegenpansen-Protozoen, The Journal of General Applied Microbiology, Vol. 3, No. 37, No. 5 (1991), S. 439-445

44. Sie haben zweifellos bemerkt, dass Ihnen die Mehrheit der Gesundheitsbehörden und die Medien in den letzten 60 Jahren gesagt haben, gesättigte Fette seien gesundheitsschädlich und führen zu einer Vielzahl von negative Folgen, einschließlich hoher Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Alzheimer-Krankheit.

45. In diesen 60 Jahren sind die amerikanischen Werte für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit, erhöhten Serumcholesterinspiegel und Alzheimer in die Höhe geschossen.

46. Wussten Sie, dass mehrere Studien an pazifischen Inselpopulationen, die 30 bis 60 Prozent ihrer gesamten Kalorienaufnahme aus vollständig gesättigtem Kokosöl beziehen, beinahe keine Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt haben? (1)

47. Fakt ist, dass nicht alle gesättigten Fette gleich sind.

48. Das operative Wort wird hier "geschaffen", weil einige gesättigte Fette auf natürliche Weise vorkommen, während andere Fette durch den künstlichen Vorgang namens Hydrierung künstlich in einen gesättigten Zustand gebracht werden.

49. Bei der Hydrierung werden Pflanzen- und Samenöle durch Zugabe von Wasserstoffatomen während des Erhitzens des Öls manipuliert, wodurch eine ranzige, verdickte Substanz entsteht, die wirklich nur der Haltbarkeit von verarbeiteten Lebensmitteln und den Unternehmensgewinnen zugute kommt , Hydrierung tut Ihrer Gesundheit nicht gut.

50. Diese manipulierten gesättigten Fette werden auch Transfette genannt - und Sie sollten sie wie die Pest meiden. Aber wenn eine Form von gesättigten Fettsäuren schlecht für Sie ist, bedeutet das dann, dass alle gesättigten Fettsäuren schlecht für Sie sind?

51. Auf keinen Fall!

52. Das bestgehütete Geheimnis der Tropen

53. Die Wahrheit über Kokosnussöl ist für jeden offensichtlich, der die Gesundheit von Menschen untersucht hat, die in einheimischen tropischen Kulturen leben, in denen Kokosnuss seit Tausenden von Jahren ein Hauptnahrungsmittel ist.

54. Bereits in den 1930er Jahren stellte Dr. Weston Price fest, dass Südpazifikinsulaner, deren Ernährung reich an Kokosnüssen war, trotz hohem Nahrungsfettanteil gesund und schlank waren und Herzkrankheiten praktisch nicht existierten. In ähnlicher Weise stellten Forscher, die 1981 zwei polynesische Gemeinden untersuchten, für die Kokosnuss die primäre kalorische Energiequelle war, fest, dass sie eine ausgezeichnete kardiovaskuläre Gesundheit und Fitness aufwiesen. (2)

55. Wo waren all die verstopften Arterien und Herzinfarkte, als sie all dieses "böse" gesättigte Fett gefressen haben?

56. Offensichtlich hat Kokosnussöl die Gesundheit dieser Inselbewohner nicht beeinträchtigt.

57. Es mag Sie überraschen, dass das natürlich vorkommende gesättigte Fett in Kokosnussöl tatsächlich gut für Sie ist und eine Reihe von tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteilen bietet, wie zum Beispiel:

58. * Verbesserung Ihrer Herzgesundheit. (3) * Steigern Sie Ihre Schilddrüse. (4) * Steigerung Ihres Stoffwechsels. * Förderung eines schlanken Körpers und Gewichtsverlust bei Bedarf. * Unterstützung Ihres Immunsystems. (5)

59. Kokosnussöl wirkt sich sogar positiv auf Ihre Haut aus, wenn es topisch angewendet wird. [! 16708 => 1140 = 1!

60. Wie Kokosnussöl Wunder in Ihrem Körper bewirkt

61. Fast 50 Prozent des Fettes in Kokosnussöl sind von einem in der Natur selten vorkommenden Typ, der aufgrund seiner einzigartigen gesundheitsfördernden Eigenschaften Laurinsäure, eine "Wunderverbindung", genannt wird. Ihr Körper wandelt Laurinsäure in Monolaurin um, das antivirale, antibakterielle und protozoenhemmende Eigenschaften besitzt. (6)

62. Kokosnussöl ist auch die reichste Quelle von mittelkettigen Fettsäuren (MCFAs), die auch als mittelkettige Triglyceride oder MCTs bezeichnet werden. Im Gegensatz dazu bestehen die meisten üblichen Pflanzen- oder Samenöle aus langkettigen Fettsäuren (LCFAs), die auch als langkettige Triglyceride oder LCTs bezeichnet werden.

63. LCTs sind große Moleküle, daher sind sie für Ihren Körper schwer zu zersetzen und werden überwiegend als Fett gespeichert.

64. Da MCTs (7) jedoch kleiner sind, können sie leicht verdaut und sofort von der Leber verbrannt werden, um Energie zu gewinnen - wie Kohlenhydrate, jedoch ohne den Insulinspiegel. MCTs kurbeln Ihren Stoffwechsel an und helfen Ihrem Körper, Fett als Energiequelle zu nutzen, anstatt es zu speichern. Sie können also schlanker werden.

65. In den 1940er Jahren entdeckten die Landwirte diesen Effekt zufällig, als sie versuchten, ihr Vieh mit preiswertem Kokosnussöl zu mästen.