Warum Lachs das beste Geschenk zum Valentinstag ist (Rezept enthalten)

Hier ist, wofür Sie wirklich mit Ihrem 13-Dollar-Mittagssalat bezahlen

1. Im Februar geht es um Liebe. Es geht darum, die Menschen zu feiern, die Sie lieben, und ihnen zu zeigen, dass Sie sich interessieren, indem Sie ihnen vielleicht eine Nacht in der Stadt gönnen, ein funkelndes Schmuckstück oder eine handgeschriebene Liebeserklärung. Oder vielleicht, indem du ihnen ein schönes Stück Lachs kochst.

2. Hör mir zu. Der Februar ist neben dem Valentinstag auch der amerikanische Herzmonat. Da Herzkrankheiten die häufigste Todesursache in den USA sind, ist die Zubereitung einer herzgesunden, ausgewogenen Mahlzeit wahrscheinlich das Beste, was Sie für die Menschen tun können, die Sie lieben.

3. Wenn ich an herzgesunde Lebensmittel denke, fällt mir normalerweise zuerst Lachs ein. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, schmackhaft und vielseitig. Andere vielseitige herzgesunde Lebensmittel sind Bohnen, Tomaten, Brokkoli, Vollkornprodukte, Hafer, Olivenöl, Chiasamen und Blaubeeren. Zartbitterschokolade und Rotwein - die klassischen Grundnahrungsmittel zum Valentinstag - sind ebenfalls auf der Liste.

4. Wenn Sie Essen mit Ihren Lieben teilen, ist es meiner Meinung nach wichtig, Gerichte zu wählen, die für den Körper genauso gut sind wie für die Seele. Um sich nach dem Essen vital, voll und zufrieden zu fühlen, empfehle ich die Auswahl von Lebensmitteln, die in ihrer natürlichen Form vorliegen. ganze Lebensmittel, die ohne Verarbeitung kommen. In Anbetracht der Jahreszeit und der Verwendung von frischen Kräutern und Gewürzen ist dies eine großartige Möglichkeit, um gesund zu kochen, ohne dass Geschmack und Abwechslung beeinträchtigt werden. Ich weiß, dass die Leute normalerweise an die Farbe Rot denken, wenn es um Liebe geht, aber wenn man sich die lange Liste der farbenfrohen, herzgesunden Lebensmittel oben ansieht, ist es an der Zeit, diesen Begriff zu erweitern!

5. Neben den gesundheitlichen Vorteilen sind Kochen und Essen sinnliche Handlungen, die Menschen auf wichtige Weise verbinden. Nahrung ist ein Grundbedürfnis der Tiere, aber was uns als Menschen unterscheidet, ist die Fähigkeit, unterschiedliche Geschmäcker und Texturen zu erkennen und Nahrung auf einer völlig anderen Ebene zu schätzen. Wir erleben Essen mit allen Sinnen. Wir können die schöne Farbpalette in einer Mischung aus geröstetem Gemüse sehen, geschmolzenen Käse probieren, wenn wir ihn mit dem Mund auseinander ziehen, die Festigkeit frischer Blaubeeren spüren, wenn wir eine Handvoll aus der Schüssel nehmen, und gebratenes Hühnchen riechen, während es in der Schüssel knusprig wird Backofen, und hören Sie eine Pasta-Sauce kochen, wie es auf dem Herd brutzelt. Kochen mit oder für die Menschen, die Sie lieben, ist eine besondere, heilige Art, eine Beziehung oder Freundschaft aufzubauen. Um ehrlich zu sein, gibt es kaum ein besseres Gefühl als jemanden lächeln zu sehen, nachdem er das Essen probiert hat, das Sie zubereiten. Dieses Gefühl der Freude, das die Menschen empfinden, wenn sie aufregendes Essen probieren, ist einer der Hauptgründe, warum ich mich dazu entschlossen habe, Koch zu werden.

6. Wenn Sie an diesem Wochenende die Dinge herzgesund aufpeppen möchten, habe ich eines meiner Lieblingsrezepte für Lachs unten aufgeführt. Es ist super einfach zu machen, so dass Sie sich darauf konzentrieren können, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen, aber es ist immer noch so verdammt lecker! Es ist erstaunlich, wie viel Rauchgeschmack der Lachs in nur 25 Minuten aufnimmt. Genießen!

7. Bonus-Tipp: Achten Sie bei der Auswahl eines Lachsstücks auf einen Schnitt mit hellem Orangenfleisch und hellem weißem Fett. Es sollte glänzend, glänzend und feucht sein. Es sollte einen sauberen Meeresgeruch haben und keinen übermäßig fischigen Geruch, und wenn Sie es berühren, sollte es sofort zurückspringen. Wenn Ihr Finger eine Delle hinterlässt oder in den Fisch eintaucht, ist das kein frisches Stück Lachs! Rezept:

8. HEISSER RÄUCHERLACHS MIT TARRAGON-REMOULADE

9. Zubereitung: 20 Minuten Garzeit: 25 Minuten Portionen: 4

10. Zutaten:

11. Im Februar geht es um Liebe. Es geht darum, die Menschen zu feiern, die Sie lieben, und ihnen zu zeigen, dass Sie sich interessieren, indem Sie ihnen vielleicht eine Nacht in der Stadt gönnen, ein funkelndes Schmuckstück oder eine handgeschriebene Liebeserklärung. Oder vielleicht, indem du ihnen ein schönes Stück Lachs kochst.

12. Hör mir zu. Der Februar ist neben dem Valentinstag auch der amerikanische Herzmonat. Da Herzkrankheiten die häufigste Todesursache in den USA sind, ist die Zubereitung einer herzgesunden, ausgewogenen Mahlzeit wahrscheinlich das Beste, was Sie für die Menschen tun können, die Sie lieben.

13. Wenn ich an herzgesunde Lebensmittel denke, fällt mir normalerweise zuerst Lachs ein. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, schmackhaft und vielseitig. Andere vielseitige herzgesunde Lebensmittel sind Bohnen, Tomaten, Brokkoli, Vollkornprodukte, Hafer, Olivenöl, Chiasamen und Blaubeeren. Zartbitterschokolade und Rotwein - die klassischen Grundnahrungsmittel zum Valentinstag - sind ebenfalls auf der Liste.