Warum Sie Ihre Beanfields Chips auch essen können

Was verwendet Meathead?

1. In den 60er Jahren in Kentucky aufgewachsen, sprach niemand davon, Lebensmittel- und Produktetiketten zu lesen. Die Ära nach dem Zweiten Weltkrieg hatte das Hochgeschwindigkeitszeitalter des amerikanischen Konsums eingeläutet. Fertiggerichte galten als innovativ und Fast-Food-Ketten wie Kentucky Fried Chicken und McDonalds wurden als Neuheit und Vergnügen angesehen, als meine Eltern uns dorthin brachten.

2. Ich bin mit einer festen Ernährung aus Fernsehabenden, Big Macs, Blaubeerpfannkuchen von Perkins und Apfelpuffer von Dixie Cream Donuts aufgewachsen. Toxine und schädliche Konservierungsstoffe waren nicht Teil meines täglichen Gesprächs. Bugles, Fritos und Cheetos waren meine Lieblingssnacks zum Lernen. Sie wurden mit Mountain Dew oder Dr. Pepper gewaschen, nachdem sie mit einem Metallrefraktor in der Sonne gelegen hatten. Sie wurden in mit Babyöl versetztem Jod eingelegt, um die Bräune anstelle von Sonnencreme zu verbessern. Niemand machte sich Sorgen um die Ozonschicht oder den Schaden, den die Sonne anrichten könnte. Wir schwammen in mit Chlor gefüllten Pools und hatten danach eine mit Zucker gefüllte Snickers-Bar als Belohnung. Die Suche nach pflanzlichen Snacks, die gut schmecken Während ich diese mit Giftstoffen gefüllten und verarbeiteten Lebensmitteljahre nicht gegen irgendetwas eintauschen würde, ändern sich die Zeiten und ich mache mir Sorgen um meine Ernährung und die meiner Familie. Ich lese Etiketten über alles, was ich konsumiere, und ich kann ehrlich sagen, dass meine Kinder selten verarbeitete Lebensmittel oder Fastfood gegessen haben. Tatsächlich sind die Geschmacksknospen meiner Kinder so darauf trainiert, sich nach gesunden, pflanzlichen Optionen zu sehnen, dass Katie, meine jüngste, im Alter von zwei Jahren, einmal bei einem Überraschungsbesuch mit der Mutter einer Freundin ihre McDonald-Nuggets ausspuckte und unverblümt feststellte, dass dies nicht der Fall war wie die "echten" Nuggets, die wir zu Hause hatten. Als Etikettenleser, bewusster Verbraucher, zu dem ich geworden bin, habe ich in unserem Haus nur Morning Star-Nuggets aus Tofu serviert.

3. Es ist eine meiner größten Herausforderungen als Mutter, gesunde Alternativen zu finden und nicht das Gefühl zu haben, dass ich jemandem in seiner Kindheit besondere Leckerbissen vorenthalten habe. Ich suche immer im Lebensmittelgeschäft nach den gesündesten und am besten schmeckenden Optionen, die ich finden kann. Tatsächlich wird es eine meiner Lieblingsbeschäftigungen sein, in den Gängen von Whole Foods nach gesunden Snacks zu streifen, von denen meine Teenager den Geschmack lieben und mit deren Nährwert ich glücklich sein werde. Ich war sehr erfreut, als ich Beanfields Bean and Rice Chips entdeckte.

4. Bohnen und Reis statt Mais Beanfields, eine in Familienbesitz befindliche, zertifizierte B Corp., wollte pflanzliche, nicht gentechnisch veränderte Tortillachips herstellen, die 2010 ohne Mais gut schmeckten. Sie wollten diese durch eine Zutat ersetzen, die Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Geschäftspraktiken fördert. All dies ist der Kern ihrer Werte.

5. Nachdem Reed Glidden, der Präsident und Gründer, seine Frau und Mitbegründerin, gründlich recherchiert hatte, stellte Liza Braude-Glidden die erste Charge Tortillachips mit Bohnen und Reis anstelle von Mais her .

6. Die Vorteile von Bohnen gegenüber Mais Mais hat einen hohen glykämischen Index und ist mit größerer Wahrscheinlichkeit genetisch verändert, während Bohnen eines der Superfoods der USA sind. Bohnen sind die wasserwirksamste Proteinquelle, die es gibt. Der Anbau von Bohnen senkt die Treibhausgasemissionen der Landwirtschaft. Das USDA listet Bohnen sowohl als Gemüse als auch als Proteinquelle auf. Pflanzliche Ernährung schont die Umwelt. All dies passt in die Vision von Beanfields, das Geschäft als eine Kraft des Guten zu nutzen, und das, was sie ihre Leitphilosophie nennen, zum Wohlstand.

7. Die Herstellung eines Beanfields-Junkies Ich bin ein Beanfields-Junkie geworden. Eines der vielen Dinge, die ich an diesen Chips liebe, die jetzt in zehn leckeren Geschmacksrichtungen erhältlich sind, darunter Nacho, Ranch und Barbecue, ist, dass sie als glutenfrei, nach dem GVO-Projekt zertifiziert, vegan und allergikerfreundlich gelten.

8. Aber was in meinem Haus genauso wichtig ist, ist, dass sie so gut schmecken, dass Sie vergessen, dass es ein besserer Snack für Sie ist. Sie sind zu einem festen Bestandteil meiner Küche geworden, in der ich meinen Kindern und ihren Freunden große Schüsseln mit Pommes Frites sowie große Haufen Guacamole anbiete. Ich betrachte mich auch als Untergrundhändler und ermutige alle meine Lieblingssandwichläden, sie auf Lager zu halten.

9. Lesen Sie hier mehr über Beanfields und wie die Familie Glidden den Chipmarkt mit gesunden und gut schmeckenden Optionen revolutioniert. Ich lade Sie ein, sie zu probieren und mir Ihre Meinung mitzuteilen.

10. In den 60er Jahren in Kentucky aufgewachsen, sprach niemand davon, Lebensmittel- und Produktetiketten zu lesen. Die Ära nach dem Zweiten Weltkrieg hatte das Hochgeschwindigkeitszeitalter des amerikanischen Konsums eingeläutet. Fertiggerichte galten als innovativ und Fast-Food-Ketten wie Kentucky Fried Chicken und McDonalds wurden als Neuheit und Vergnügen angesehen, als meine Eltern uns dorthin brachten.