Beere-Sahnekäse-Kaffeekuchen von sister schubert®

Ofen auf 160 Grad vorheizen. Boden und Seiten einer Zentimeter-Frühlingsform mit Sprühnebel leicht einnebeln.

Nehmen Sie die Brötchen aus der Pfanne und lassen Sie alles intakt. 7 Minuten bei Raumtemperatur auftauen. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer eine 0,75 Zentimeter große horizontale Schicht vom Boden ab.

Schneiden Sie die verbleibende Schicht in zwölf gleichmäßige Keile. Legen Sie zehn Keile für die Oberseite des Kuchens beiseite. Krümeln Sie zwei verbleibende Keile und geben Sie die Schüssel mit Krümeln hinzu. fügen Sie Butter hinzu und mixen Sie die Mischung. Drücken Sie die Krümelmasse gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Pfanne.

In einer Schüssel Rahmkäse und Zucker mit einem Handrührgerät glatt rühren. Maisstärke hinzugeben und mischen. Ei und Vanille hinzufügen und vermischen, bis sie gerade vermischt sind. Die Hälfte der Frischkäsemischung über die Kruste in eine gleichmäßige Schicht geben Fruchtfüllung über die Frischkäse-Schicht. Drücken Sie vorsichtig zehn Keile in die Frucht- und Creme-Schicht, sodass zwischen den einzelnen Keilen Platz bleibt. Die restliche Frischkäse-Mischung über die Keile geben und gleichmäßig verteilen.

Backen Sie 30 Minuten (Deckel mit Aluminiumfolie, wenn der Kuchen anfängt, braun zu werden) .Cool 10 Minuten. Lassen Sie den Kuchen aus der Pfanne und kühlen Sie ihn 20 bis 30 Minuten ab. Mit Beeren garnieren, in Scheiben schneiden und servieren.