Bier und Gören

Name: Bier und Gören
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 12 brats, 12
Ingredients: 12 Bratwürste; 6 (340 Gramm) Flaschen dunkles Bier; 1 Zwiebel, in Viertel schneiden; 2 Esslöffel Ingwer, gehackt; 130 Liter Wasser; 2 Esslöffel Koriander; 2 Esslöffel Kümmel; 2 Esslöffel würziger brauner Senf

Zutaten

12 Bratwürste
6 (340 Gramm) Flaschen dunkles Bier
1 Zwiebel, in Viertel schneiden
2 Esslöffel Ingwer, gehackt

130 Liter Wasser
2 Esslöffel Koriander
2 Esslöffel Kümmel
2 Esslöffel würziger brauner Senf

Zubereitung

Jede Göre mehrmals mit einer Gabel durchstoßen.
Fügen Sie alle Zutaten zu einem großen Topf hinzu, wobei die Brats die Letzten sind.
Decken und zum Kochen bringen. Hitze herunterdrehen und über mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn die Gören oben schwimmen, sind sie zum Grillen bereit. Dies sollte etwa eine halbe Stunde dauern.
Grillen bis zur gewünschten Bräunung.
Mit oder ohne Rotkraut-Saukraut servieren, das ich separat zugestellt habe.

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Jede Göre mehrmals mit einer Gabel durchstoßen.