Nacho Kartoffelschalen

Name: Nacho Kartoffelschalen
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24
Ingredients: 6 mittelgroße Kartoffeln wie Russet (900 Gramm); Speiseöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen; 1/4 Teelöffel Gewürzsalz; gemahlener roter Pfeffer; 113 Gramm Cheddar-Käse oder 113 Gramm Monterey Jack Pepper-Käse, geschreddert; Sauerrahm; Salsa; Guacamole; geschnittene Tomate; gehackter geschnittener, geschnittener frischer Koriander; gehackte geschnittene, geschnittene grüne Zwiebel; gehackte geschnittene, geschnittene entsteinte reife Oliven; gehackter geschnittener, geschnittener frischer Koriander

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Zutaten

6 mittelgroße Kartoffeln wie Russet (900 Gramm)
Speiseöl
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
1/4 Teelöffel Gewürzsalz
Gemahlener roter Pfeffer
113 Gramm Cheddar-Käse oder 113 Gramm Monterey Jack Pepper-Käse, geschreddert

Zubereitung

Die Kartoffeln backen, schöpfen und würzen, in einen abgedeckten Behälter geben und bis zu 2 Tage nachkühlen lassen.
Kartoffeln schrubben, trocken tupfen, mit Speiseöl, Backfett, Butter oder Margarine einreiben, Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
40 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich sind.
(oder 15 bis 20 Minuten in der Mikrowelle zart stellen) Die Kartoffeln der Länge nach vierteln.
Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus und lassen Sie zwei bis drei Zentimeter dicke Schalen zurück.
Das Fruchtfleisch für Kartoffelpüree oder eine andere Verwendung aufbewahren.
Bürsten Sie beide Seiten der Kartoffelstücke mit der A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter oder Margarine enthält.
Die Innenseiten mit gewürztem Salz und gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen.
Legen Sie die Kartoffelstücke mit der Haut nach oben auf den nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne.
7,66 bis 10 Zentimeter vor Hitze 3 Minuten braten.
Kartoffelstücke mit der Haut nach unten drehen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Noch 2 Minuten braten.
Die Kartoffelstücke auf einer erhitzten Servierplatte anrichten.
Mit dem gewünschten Topper servieren.
To make ahead, bake, scoop, and season the potatoes, place in a covered container and regrigerate up to 2 days.

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