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Nacho Kartoffelschalen
 
 
24 PortionenPTM1H15 min

Nacho Kartoffelschalen


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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln backen, schöpfen und würzen, in einen abgedeckten Behälter geben und bis zu 2 Tage nachkühlen lassen.
  2. Kartoffeln schrubben, trocken tupfen, mit Speiseöl, Backfett, Butter oder Margarine einreiben, Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
  3. 40 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich sind.
  4. (oder 15 bis 20 Minuten in der Mikrowelle zart stellen) Die Kartoffeln der Länge nach vierteln.
  5. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus und lassen Sie zwei bis drei Zentimeter dicke Schalen zurück.
  6. Das Fruchtfleisch für Kartoffelpüree oder eine andere Verwendung aufbewahren.
  7. Bürsten Sie beide Seiten der Kartoffelstücke mit der A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter oder Margarine enthält.
  8. Die Innenseiten mit gewürztem Salz und gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen.
  9. Legen Sie die Kartoffelstücke mit der Haut nach oben auf den nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne.
  10. 7,66 bis 10 Zentimeter vor Hitze 3 Minuten braten.
  11. Kartoffelstücke mit der Haut nach unten drehen.
  12. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  13. Noch 2 Minuten braten.
  14. Die Kartoffelstücke auf einer erhitzten Servierplatte anrichten.
  15. Mit dem gewünschten Topper servieren.
  16. To make ahead, bake, scoop, and season the potatoes, place in a covered container and regrigerate up to 2 days.



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