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Mary Jane Brown
Nacho Kartoffelschalen
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Zutaten
- 6 mittelgroße Kartoffeln wie Russet (900 Gramm)
- Speiseöl
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Margarine enthält, geschmolzen
- 1/4 Teelöffel Gewürzsalz
- Gemahlener roter Pfeffer
- 113 Gramm Cheddar-Käse oder 113 Gramm Monterey Jack Pepper-Käse, geschreddert
Zubereitung
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Die Kartoffeln backen, schöpfen und würzen, in einen abgedeckten Behälter geben und bis zu 2 Tage nachkühlen lassen.
-
Kartoffeln schrubben, trocken tupfen, mit Speiseöl, Backfett, Butter oder Margarine einreiben, Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
-
40 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich sind.
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(oder 15 bis 20 Minuten in der Mikrowelle zart stellen) Die Kartoffeln der Länge nach vierteln.
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Schöpfen Sie das Fruchtfleisch aus und lassen Sie zwei bis drei Zentimeter dicke Schalen zurück.
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Das Fruchtfleisch für Kartoffelpüree oder eine andere Verwendung aufbewahren.
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Bürsten Sie beide Seiten der Kartoffelstücke mit der A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter oder Margarine enthält.
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Die Innenseiten mit gewürztem Salz und gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen.
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Legen Sie die Kartoffelstücke mit der Haut nach oben auf den nicht erhitzten Rost einer Grillpfanne.
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7,66 bis 10 Zentimeter vor Hitze 3 Minuten braten.
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Kartoffelstücke mit der Haut nach unten drehen.
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Mit geriebenem Käse bestreuen.
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Noch 2 Minuten braten.
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Die Kartoffelstücke auf einer erhitzten Servierplatte anrichten.
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Mit dem gewünschten Topper servieren.
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To make ahead, bake, scoop, and season the potatoes, place in a covered container and regrigerate up to 2 days.
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