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CookieeMonster13
Curry-Hühnersalat mit Trauben und Paprika
Dies ist ein wunderbar einfaches und leckeres Hühnchensalat-Sandwich. Die Trauben geben eine schöne Süße und die roten Paprikaschoten und Zwiebeln fügen einen schönen Geschmack hinzu. Ich habe es auf zwei Hälften eines Vollkornbrötchens mit Senf und Barbecue-Sauce serviert.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit gekochtem Hähnchen (gewürfelt oder zerkleinert)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die leichte Mayonnaise enthält
- 1 Teelöffel Currypulver
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Trauben enthält, halbiert
- 1/2 kleine rote Paprika, gewürfelt
Zubereitung
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Braten Sie die rote Paprika und Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze weich (ca. 10 Minuten). Ich habe diese am Tag zuvor gemacht.
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Alle Zutaten mischen.
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Servieren (Sie können es für eine Weile im Kühlschrank abkühlen lassen).
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