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Akhowell
Curry-Thunfisch-Pita-Taschen
Ein knuspriger Thunfischsalat, der gut zum Mittagessen oder für ein leichtes Abendessen passt. Das Originalrezept erschien zuerst in Jolie Warners "Thunfischdose nehmen" und enthält, wie dargestellt, meine Änderungen. Was dieses Rezept auszeichnet, ist die Zugabe von frischem Basilikum fügt einen süßen grasartigen Geschmack im Gegensatz zu der Hitze des Curry hinzu.Servieren Sie Sandwiches mit einem knusprigen Salat und genießen Sie. Sie können diesen auch in einen Vorspeisalat verwandeln und Pita-Wedges auf der Seite servieren Wenn Sie vorhaben, es ein paar Stunden zu kühlen, schlage ich vor, das Currypulver zurückzusetzen, da der Geschmack stärker wird und die anderen Aromen im Salat überschatten.
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Zutaten
- 170 Gramm Albacore-Thunfisch in Wasser oder 170 Gramm leichter Thunfisch in Wasser
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit fettarmer Mayonnaise oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Mayonnaise
- 0,25 Teelöffel Limettenschale, fein gerieben
- 0,25 Teelöffel Limettenschale, fein gerieben
- 1 Teelöffel Currypulver
- 3 Esslöffel Sellerie, gewürfelt (kleinere Rippe verwenden)
- 2 Esslöffel rote Zwiebeln, kleine Würfel
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Johannisbeeren oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Rosinen
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die einen Apfelsamen, entkernt und klein (nicht fein) enthält.
- 2 Esslöffel Basilikumblätter, gerieben
- 4 -6 Blätter Bibb Salat (oder was auch immer Sie bevorzugen)
- 1 -1,5 Vollkorn-Pita-Brot, halbiert (verwenden Sie die große Sorte, wenn Sie kleine verwenden, benötigen Sie 2-3)
Zubereitung
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In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Limettensaft, Limettenschale und Currypulver vermischen.
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Fügen Sie alle übrigen Zutaten außer dem Salat und der Pita hinzu. Mischen bis gemischt.
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Teilen Sie die Pitas und fügen Sie ein oder zwei Salatblätter hinzu. Fügen Sie eine Kugel Thunfischsalat hinzu.
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