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Die vielseitige calzone
Mahlzeit in einer Pizzakruste. Ich liebe es, eine große Menge davon mit 3-4 verschiedenen Füllungen herzustellen, sie einzufrieren und ein paar beim Ehemann einzupacken. Die Pizzakruste ist eine, die meine Mutter seit Jahren verwendet hat, und die Füllungen kommen davon, mit meinen Lieblingsdingen herumzuspielen.
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Zutaten
- 1 Liter warmes Wasser
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter mit weißem Mehl
- 2 Esslöffel Hefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 60 Liter Öl
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter mit weißem Mehl
- 1 Hühnerbrust
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Spaghetti-Sauce enthält
- 100 Gramm Brie-Käse
- 400 Gramm Rindfleisch zum Schmoren
- 2 Esslöffel braune Saucenmischung
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Bund Spargel
- 100 Gramm Brie-Käse
- 400 Gramm Briskets
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die eine Barbecue-Sauce enthält
- 1 Teelöffel Flüssigrauch
- 1 Hühnerbrust
- Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Pilz, geschnitten, geröstet
- Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Pilz, geschnitten, geröstet
Zubereitung
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Fügen Sie weißes Mehl hinzu, bis Sie einen Teig haben, der den Löffeln um die Schüssel folgt, aber immer noch an den Seiten der Schüssel haften bleibt. Lassen Sie den Teig doppelt so schnell aufgehen (etwa eine Stunde), schlagen Sie ihn nieder und formen Sie ihn Ich habe es einmal geformt, aber es macht sich von selbst etwas, während es kocht.
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Fillings: Ooooh, just have fun!
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Je nach Füllung die Topzonen für die letzten 5 Minuten backen mit: Eierwäsche, Honigglasur, extra Käse.
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Machen Sie auch zusätzliche Teile, wenn Sie die Füllungen herstellen, und frieren Sie sie zusammen mit den Calzones für eine Dip-Sauce ein.
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Achten Sie darauf, beim Aufwärmen in der Mikrowelle mit einem Papiertuch zu wickeln.
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(Wiederaufwärmen im Toaster ist vorzuziehen.).
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Calzone 30 Minuten bei 300 ° F kochen.
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Diese können vor oder nach dem Garen eingefroren werden. Wenn Sie eine rohe, gefrorene Calzone garen, garen Sie 50 Minuten bei 300 ° F.
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