Gramma Connies scharfe Sauce

Name: Gramma Connies scharfe Sauce
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 170 Gramm halbsüße Schokoladenstückchen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Puderzucker; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Kondensmilch enthält; 1 Teelöffel Vanille

Super einfach, geschmeidig, schokoladig und nur 5 Zutaten! Diese scharfe Sauce passt hervorragend zu Eis oder allem anderen. Sie schmeckt wie Schokoladenfondant in Form! Es bleibt mindestens einen Monat im Kühlschrank. Aber es wird lange vorher weg sein. Es verwendet auch Zutaten, die ich fast immer in meiner Speisekammer habe. So kann es jederzeit gemacht werden.

Zutaten

Zubereitung

In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter und die Schokoladenstückchen schmelzen.
Nach dem Schmelzen die eingedampfte Milch und den Puderzucker hinzufügen. Gut mischen, bis alles glatt ist.
Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und zum Kochen bringen. Ständig umrühren. Einmal aufkochen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und langsam 8 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen.
Vom Herd nehmen und die Vanille hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
Kann warm über Eis serviert oder für den späteren Gebrauch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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