Helles Pekannusshuhn

Name: helles Pekannusshuhn
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; Salz-; Pfeffer; 1 Esslöffel Butter (geschmolzen); 1 Esslöffel Dijon-Senf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die grob gehackte Pekannüsse enthält; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 227 Gramm fettfreie saure Sahne

Das ist so gut! und so einfach zu machen! Das Huhn ist zart und nur etwas scharf (wegen des Dijon-Senf) und die Sauce ist ein Kinderspiel und sehr lecker.

Zutaten

Zubereitung

Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen; in eine gefettete 13x9 "Auflaufform legen.
Mischen Sie Butter und die 4 Esslöffel Senf; gut umrühren. Gießen Sie über Huhn; Pekannüsse darüber streuen.
Unbedeckt bei 375 35 Minuten backen oder bis das Hühnchen fertig ist.
Hühnchen auf eine Servierplatte geben und Tropfen in der Schüssel aufbewahren; warm halten.
Die restlichen 1 Esslöffel Senf, Pfanne und saure Sahne in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze garen, bis sie gründlich erhitzt ist.
Zum servieren Sauce über Hühnchen gießen.

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