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Hühner-, Pilz- und Käse-Quesadillas
Meiner Meinung nach gibt es keine bessere Geschmackskombination als Huhn, Champignons und Zwiebeln zusammen gebraten.Mmmmm! Dieses Rezept wurde vom Cooking Light-Magazin angepasst.
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Zutaten
Zubereitung
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Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Vermischen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer. Hühnerbrust streuen.
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Das Huhn in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten oder bis es braun ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen. beiseite legen.
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Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten.
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Aus der Pfanne nehmen. 5 Minuten stehen lassen. Pfanne mit Papiertüchern abwischen.
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Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Tortilla mit etwa einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Käse bestreuen.
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Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die eine Pilzmischung enthält, über die Hälfte jeder Tortilla anordnen.
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Das Hähnchen gleichmäßig über die Pilzmischung verteilen.
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Jede Tortilla vorsichtig in zwei Hälften falten. 2 Quesadillas in die Pfanne geben. kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis leicht gebräunt und Käse schmilzt.
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Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Quesadillas. Sofort servieren.
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