Hühner-, Pilz- und Käse-Quesadillas

Name: Hühner-, Pilz- und Käse-Quesadillas
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Teelöffel Olivenöl; 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1/4 Teelöffel Salz, geteilt; 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, geteilt; 340 Gramm ohne Knochen, ohne Haut, Hähnchenbrust, in 0,25 Zoll dicke Stücke geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 (227 Gramm) Packung in Scheiben geschnittene Pilze; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 4 (20 Zentimeter) Mehl-Tortillas; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Cheddar-Schnittkäse

Meiner Meinung nach gibt es keine bessere Geschmackskombination als Huhn, Champignons und Zwiebeln zusammen gebraten.Mmmmm! Dieses Rezept wurde vom Cooking Light-Magazin angepasst.

Zutaten

Zubereitung

Olivenöl in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Vermischen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer. Hühnerbrust streuen.
Das Huhn in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten oder bis es braun ist. Das Huhn aus der Pfanne nehmen. beiseite legen.
Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer in die Pfanne geben; 5 Minuten anbraten.
Aus der Pfanne nehmen. 5 Minuten stehen lassen. Pfanne mit Papiertüchern abwischen.
Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jede Tortilla mit etwa einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit Käse bestreuen.
Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die eine Pilzmischung enthält, über die Hälfte jeder Tortilla anordnen.
Das Hähnchen gleichmäßig über die Pilzmischung verteilen.
Jede Tortilla vorsichtig in zwei Hälften falten. 2 Quesadillas in die Pfanne geben. kochen Sie 2 Minuten auf jeder Seite oder bis leicht gebräunt und Käse schmilzt.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Quesadillas. Sofort servieren.

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