Hühnerfrikassee (fricassandeacute; e de poulet)

Sie könnten dies vorbereiten und es sanft aufwärmen, um es zu servieren, ohne viel von seiner Köstlichkeit zu verlieren. Es passt gut zu braunem Reis oder einer Wildreismischung. Machen Sie es sich mit dem Hauptgericht leicht (geworfene Salate sind auch in Frankreich ein ewiger Favorit) und servieren Sie es etwas mit Früchten zum Nachtisch. Es gibt viele Rezepte für Crème Fraîche bei Recipe Zaar. Bemerke, dass es Estragon hat - ich liebe Estragon! Ich habe die nach dem Blick auf Chef286566 hilfreiche Bewertung erhöht.

Butter und Olivenöl in einem holländischen Ofen oder einer anderen schweren Bratpfanne bei mittlerer Hitze zusammenschmelzen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den zerquetschten Knoblauch hinzu und kochen Sie sie fünf Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie es von allen Seiten an - ungefähr zehn Minuten.
Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Oberseite des Huhns mit Mehl bestreuen und 1 Minute lang umrühren, wobei das Huhn gründlich mit Mehl überzogen wird.
Rühren Sie Wasser und Wein und dann die vorbereiteten Pilze, Karotten und Estragon.
Zum Kochen bringen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse nach Belieben gekocht ist.
Wenn Sie möchten, können Sie die Gewürze probieren und anpassen.
Die Hitze abstellen und die Crème Fraîche unterrühren.
Heiß servieren.

Ich habe es geliebt