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Jane's erstaunlicher knuspriger Lunchbox-Salat
 
 
1-2 PortionenPTM5 min

Jane's erstaunlicher knuspriger Lunchbox-Salat


Dieses Rezept stammt von meiner Mutter Jane. Ich weiß nicht, wie sie darauf gekommen ist, da das Ankleiden komisch klingt, aber es ist sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten Salat kann getrennt aufbewahrt werden, bis Sie essen und wird nicht schleimig. Die Mengen sind sehr ungefähr, da es sich nicht um die Art von Rezept handelt, die Sie näher messen als "eine Handvoll". Es ist sehr füllend und macht ziemlich viel - wahrscheinlich genug für zwei Leute, die nicht so gierig sind wie ich! BITTE BEACHTEN SIE: Die wichtige Zutat fehlt unten, weil noch nie davon gehört wurde: 57 Gramm Bombay Mix (auch als Chevda oder Punjabi Mix bekannt)

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Zubereitung

  1. Schneiden Sie die festen Zutaten in Stücke mit einem Durchmesser von ca. 5 cm und geben Sie sie auf den Boden Ihres Behälters.
  2. Die mit einem * gekennzeichneten Zutaten sind optional. Sie können auch anderes festes Gemüse wie Blumenkohl verwenden (jedoch kein weiches Gemüse wie Tomaten oder Pilze).
  3. Fügen Sie die Gurke (in 1/2 "Stücke geschnitten), die Trauben und das Öl und die Sojasauce hinzu.
  4. Gut mischen (wenn Sie dies in der Nacht zuvor machen, mischen Sie zuerst, dann legen Sie die Gurke und die Trauben darauf).
  5. Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden und auf den Rest legen (nicht mischen!).
  6. Legen Sie den Bombay Mix in einen separaten Behälter und packen Sie auch eine Gabel ein.
  7. Mischen Sie zur Mittagszeit den Salat mit Ihrer Gabel in den Rest des Salats, gießen Sie den Bombay-Mix darauf und mischen Sie ihn vorsichtig. Essen Sie sofort, damit der Bombay-Mix knusprig bleibt.



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