Limettenkuchen überbacken Pudding

Name: Limettenkuchen überbacken Pudding
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 Esslöffel Butter, weich gemacht; Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel geriebene Limette oder Zitronenschale; 1 Teelöffel geriebene Limette oder Zitronenschale; 3 große Eier, getrennt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter mit 2% Milch

Dieses Dessert aus alter Zeit war immer ein echter Leckerbissen. Meine Mutter, Lois, hat es für uns gebacken. Jetzt teile ich es auch mit meinen Lieben.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Butter und Zucker krümelig schlagen. Mehl, Salz, Limettensaft und Schale hinzufügen; gut mischen.Beat in Eigelb und Milch bis glatt In einer anderen Schüssel Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden; leicht in den Teig legen
Gießen Sie in sechs ungefettete 170-Gramm-Puddingbecher. Stellen Sie die Tassen in eine große Backform; 1 Liter kochendes Wasser in die Pfanne geben.
Im offenen Ofen bei 325 ° C 40-45 Minuten backen oder bis ein Messer, das in der Mitte eingesetzt ist, sauber herauskommt und das Oberteil goldgelb ist. Warm halten oder bei Raumtemperatur.

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