Mit Avocado gefüllte Kirschtomaten

Name: Mit Avocado gefüllte Kirschtomaten
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Kirschtomaten enthält; 1 große Avocado, geschält und püriert; 4 Teelöffel Zitronensaft; 1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fein zerkleinerten Schweizer Käse enthält; 1/4 TL Gewürzsalz; 6 Scheiben Speck, gekocht und fein zerkleinert oder 6 Scheiben abgefüllte Speckstücke

Mmmm, liebst du Avocado genauso wie ich? Dies ist eine schöne veggie Vorspeise, oder Sie können eine Prise Speck hinzufügen. Ich habe es mit Havarti-Käse sowie Schweizer gemacht. Die Anzahl der Portionen hängt vom Appetit ab.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die Kirschtomaten enthält
1 große Avocado, geschält und püriert
4 Teelöffel Zitronensaft
1 Esslöffel fein gehackte Zwiebel

1 Knoblauchzehe, gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die fein zerkleinerten Schweizer Käse enthält
1/4 TL Gewürzsalz
6 Scheiben Speck, gekocht und fein zerkleinert oder 6 Scheiben abgefüllte Speckstücke

Zubereitung

Entfernen Sie die Spitzen von den Tomaten.
Schaufeln Sie die Samen heraus und werfen Sie sie weg.
Abgeschnittene Papiertücher abtropfen lassen.
In einer kleinen Schüssel schlagen Sie die Avocado zusammen mit Salz durch, bis sie glatt ist.
Die Avocadomischung in die Tomaten füllen.
Mit Speckstücken bestreut servieren.

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