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Rindfleisch Pitas mit Joghurt-Sauce
Ich wollte schon immer mal das Mittelmeer erkunden, aber das ist so nah, wie ich jetzt komme. Diese Gyros mit einer Joghurt-Sauce, die als Dip für Pita-Chips dient. Daniel Anderson, Kenosha, Wisconsin
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Zutaten
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Fassungsvermögen (227 Gramm) fettfreien Joghurt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte frische Petersilie enthält
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/8 Teelöffel plus 1/2 Teelöffel Salz, geteilt
- 400 g Rinderfiletsteak, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zubereitung
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In einer kleinen Schüssel Joghurt, Petersilie, Knoblauch und 0,125 Teelöffel Salz mischen. Rindfleisch mit Kräutern, Pfeffer und Salzresten abschmecken.
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Erwärmen Sie in einer großen Antihaftpfanne 2 Teelöffel Öl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln hinzu; kochen und rühren 4-6 Minuten oder bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen.
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In derselben Pfanne das restliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Rindfleisch hinzufügen; kochen und rühren 2-3 Minuten oder bis sie nicht mehr pink ist.Servieren Sie auf Pitas; Top mit Zwiebeln und Sauce.
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