Toast skagen - schwedisch - garnelen toast

Name: toast skagen - schwedisch - garnelen toast
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Scheiben Weißbrot; 320 g Garnelen, geschält, gekocht; 4 Esslöffel Mayonnaise; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 150 g weißer Fischrogen (Fischeier); 50 g frischer Dill; 1 Zitrone; 2 Esslöffel Butter

Dieses Rezept wurde hier zum Spielen in ZWT9 - Scandinavia veröffentlicht. Dieses Rezept stammt von Website: Es klingt wunderbar für mich. Das schwedische Essen neigt dazu, von den Jahreszeiten beim Würzen und Kochen beeinflusst zu werden. Oft spiegeln sich die Lagerungsbedürfnisse der alten Bauerngemeinschaften wider, wie in eingelegtem Hering, frisch gesalzenem oder geräuchertem Fleisch oder Milchprodukten, die geronnen, gekocht oder reifen gelassen wurden.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie die Krusten der Brotscheiben ab.
Das Brot in etwas Butter anbraten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Wenn die Garnelen groß sind, in kleinere Stücke schneiden.
Speichern Sie 4 Dillzweige Dill zum Garnieren. Den restlichen Dill fein hacken und mit der Garnele, Mayonnaise und Senf mischen.
Die Mischung in 4 teilen und auf die Brotscheiben legen.
Formen Sie das Weißfischrogen auf jeden Toast, garnieren Sie die Eiche mit einem Dillzweig und servieren Sie sie mit einem Zitronenschnitz.

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