Veganer "scharfer cheddarkäse"

Name: veganer "scharfer cheddarkäse"
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 5 Teelöffel Agar-Agar-Pulver oder 5 Esslöffel Agar-Agar-Flocken; 3/8 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Cashewnüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Nährhefe enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Pimiento; 3 - 4 Esslöffel Zitronensaft, je nachdem, wie scharf Sie möchten; 2 Teelöffel Zwiebelpulver; 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel zubereiteter Senf

Ich habe dieses Rezept von bekommen, aber ein Rezensent hat mir mitgeteilt, dass es ursprünglich von Joanne Stepaniaks "Uncheese Cookbook" stammt. (Danke!) Ich glaube, es schmeckt am besten nach dem Mellowing im Kühlschrank über Nacht. Dieser "Käse" kann in dünne Scheiben geschnitten und für Sandwiches verwendet werden. Er eignet sich hervorragend für in Scheiben geschnittene Tomaten oder gebratener Tofu Mit etwas gefälschtem Speck. Dieses Rezept schmeckt nicht genau wie echter Milchkäse. Ich denke, es schmeckt besser als Sojakäse, und wenn Sie eine Zeitlang ohne Milchkäse waren, ist dieser Käse bemerkenswert befriedigend.Agar funktioniert wie Gelatine. Gelatine wird aus Tierknochen und -hufen hergestellt. Agar wird aus Seegemüse hergestellt. Pulveragar kann Maß für Maß durch Gelatine ersetzen. Ein Esslöffelagarflocken entspricht 1 Teelöffel Pulveragar.

Zutaten

Zubereitung

Beginnen Sie mit dem Mischen von Agar und Leitungswasser in einer kleinen Saucenpfanne.
Hitze über einer mittleren Flamme erhitzen, oft rühren.
Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze ein wenig.
Lassen Sie den Agar 5 Minuten leicht kochen.
Oft umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden und um sicherzustellen, dass sich der gesamte Agar auflöst.
In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten in einen Mixbehälter geben.
Wenn der Agar fertig gekocht ist, gießen Sie ihn vorsichtig in den Mixbehälter.
Setzen Sie den Deckel auf den Mixer und rühren Sie ihn etwa eine Minute lang hoch.
Halten Sie an, kratzen Sie die Seiten ab, setzen Sie den Deckel wieder auf und zischen Sie noch etwa eine Minute.
Die Mischung sollte sehr glatt sein und die gleiche orange Farbe wie Milchcheddar haben.
Gießen Sie die Mischung in eine kleine, leicht geölte Laibpfanne.
Die Pfanne, die ich benutze, ist ungefähr 3 mal 7 Zoll.
Die Pfanne in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen, bis sie fest ist.

Blogs, die interessant sein könnten

24 gesunde vegane snack ideen

30 proteinreiche snacks die gesund und tragbar sind

Ich habe es geliebt

Veganer "scharfer cheddarkäse"

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen