Eingelegte Schweinefüße

Name: Eingelegte Schweinefüße
Yield: 0
Ingredients: 6 Schweinefüße, gespalten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Estragonessig oder Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Essig; 2 Zwiebeln; 2 Lorbeerblätter; 1 Esslöffel Paprika; 1 rote Paprikaschote; 1 Teelöffel ganze Nelken; 1 Teelöffel trockener Senf; 1 Teelöffel Selleriesamen; 2,5 cm Majoran; Salz und Pfeffer

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Zutaten

6 Schweinefüße, gespalten
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Estragonessig oder
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit Essig
2 Zwiebeln
2 Lorbeerblätter
1 Esslöffel Paprika
1 rote Paprikaschote

1 Teelöffel ganze Nelken
1 Teelöffel trockener Senf
1 Teelöffel Selleriesamen
2,5 cm Majoran
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schweinefüße gut waschen. Mit kaltem Salzwasser abdecken.
Ablassen. In einen Suppentopf geben. Mit kaltem Wasser bedecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Fügen Sie Essig, Zwiebel, Lorbeerblätter, Paprika, Paprika, Nelken, trockenen Senf, Selleriesamen, Majoran, Salz und Pfeffer hinzu, um zu würzen. Köcheln lassen, bis alles weich ist.

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