Milchkuchen

Name: Milchkuchen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 1 EL Butter; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier, geschlagen; 2,5 Esslöffel Allzweckmehl; 2 Teelöffel Backpulver; 2,5 Zentimeter Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit Milch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 EL Butter; 2,5 Esslöffel Allzweckmehl; 2 1/2 Esslöffel Maisstärke; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 2 Eier, geschlagen; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Diese Vanillepuddingpastete mit einer süßen Teigkruste ist ein südafrikanischer Favorit, besonders zur Teezeit. Ich habe dieses wunderbare Rezept von einem Freund bekommen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
In einer mittelgroßen Schüssel Schüssel mit 130 Liter Butter oder Margarine und 1/4 Liter Zucker rühren. 1 Ei hinzufügen und schlagen, bis die Mischung glatt ist. In einer separaten Schüssel Mehl mit 1/2 Liter Mehl, Backpulver und Salz mischen. Rühren Mehlmischung in Zuckermischung, bis die Zutaten gut miteinander vermischt sind. Drücken Sie die Mischung in den Boden und die Seiten von zwei Zentimeter Pfannen.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
In einem großen Topf Milch, Vanille-Extrakt und 1 Esslöffel Butter oder Margarine mischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann vom Brenner nehmen.
Mischen Sie in einer separaten Schüssel 3/5 Esslöffel Mehl, Maisstärke und 1/4 Liter Zucker. Fügen Sie geschlagene Eier zu der Zuckermischung hinzu und rühren Sie alles glatt. Mischen Sie die Mischung langsam in die Milch. Bringen Sie die Pfanne wieder zum Kochen und bringen Sie sie unter Rühren zum Kochen konstant. 5 Minuten lang aufkochen und umrühren. Gießen Sie die Hälfte der Mischung in jede Gebäckschale. Mit Zimt bestreuen.