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Laura Dietz Mulholland
Schwarzwälder Kirschtorte ii
Wunderbare Schokoladentorte mit Kirschlikör getränkt, mit Kirschfüllung.
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2/5 Litern, die Allzweckmehl enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von170 ml, die ungesüßtes Kakaopulver enthält
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2,5 Zentimeter Salz
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von9/10 Litern, die Konditorzucker enthält
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Schüssel mit 3/8 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält
- 1 Esslöffel Kirschwasser
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von9/10 Litern, die Konditorzucker enthält
- 2,5 Zentimeter Salz
- 1 Teelöffel stark gebrühter Kaffee
- Zwei (397 Gramm) Dosen entkernten Bing Kirschen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Kirschwasser
- 1 (28 Gramm) quadratische halbsüße Schokolade
Zubereitung
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Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Die Böden von zwei 20-cm-Pfannen mit Pergamentpapierkreise auslegen. Mehl, Kakao, Backsoda und 1 Teelöffel Salz zusammenlegen. Beiseite stellen.
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Sahne Backfett und Zucker bis leicht und flaumig.Beat in Eiern und Vanille.Beat in Mehlmischung, abwechselnd mit Buttermilch, bis kombiniert. Gießen Sie in 5 Runde 20 cm Pfannen.
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Bei 170 Grad (175 ° C) 35 bis 40 Minuten backen, oder bis ein in den Kuchen eingeführter Zahnstocher sauber austritt. Ganz kalt. Papier von den Kuchen entfernen. Jede Schicht horizontal halbieren, so dass insgesamt 4 Schichten entstehen. Streulagen mit der A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Kirshwasser enthält.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Butter cremig rühren, bis sie leicht und flaumig ist. Fügen Sie die Konditoren Zucker, Zentimeter Salz und Kaffee hinzu; glatt schlagen. Wenn die Konsistenz zu dick ist, fügen Sie ein paar Teelöffel Kirschsaft oder Milch hinzu. Die erste Tortenschicht mit 0,33 der Füllung streichen. Mit 0,33 Kirschen bestreuen. Mit den restlichen Schichten wiederholen.
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In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Sahne zu steifen Spitzen.Beat in 0,5 Teelöffel Vanille und 1 Esslöffel Kirshwasser. Frost Top und Seiten des Kuchens. Streuen Sie mit Schokoladenlocken, die mit einem Kartoffelschäler auf halbsüßer Backschokolade hergestellt werden.
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