15 Brain Foods zur Steigerung von Fokus und Gedächtnis

Anweisungen:

Was hat das Essen mit der Funktionsweise Ihres Gehirns zu tun? Fällt eine schreckliche Menge aus. Während wir immer gewusst haben, dass das, was wir essen, unseren Körper beeinflusst und wie wir aussehen, lernen Wissenschaftler immer mehr, dass das, was wir essen, unseren Verstand belastet. Ja, Gehirnnahrungsmittel sind wichtig (besonders für unsere graue Substanz).
Sehen Sie, unser Körper mag keinen Stress. Wer macht? Wenn wir gestresst sind - ob physisch, wie wenn jemand aus einer dunklen Gasse auf Sie losspringt oder mental, wie wenn Sie bei der Arbeit ein großes Projekt haben - setzen unsere Körper entzündliche Zytokine frei. (1)
Diese kleinen Chemikalien regen das Immunsystem an, durch Entzündungen gegen den Stress anzukurbeln und ihn zu bekämpfen, als wäre Stress eine Infektion. Während Entzündungen uns vor Krankheiten schützen und den Körper reparieren, wenn Sie sich selbst schneiden, ist chronische Entzündung ein anderes Tier. Es wurde mit Autoimmunerkrankungen wie Multipler Sklerose, Angstzuständen, hohem Blutdruck und vielem mehr in Verbindung gebracht. (2)
Aber was hat das alles mit Essen zu tun? Unser Darm hilft dabei, die Immunantworten und Entzündungen unseres Körpers unter Kontrolle zu halten. Darüber hinaus beeinflussen Darmhormone, die in das Gehirn gelangen oder im Gehirn produziert werden, die kognitiven Fähigkeiten wie das Verstehen und Verarbeiten neuer Informationen, das Konzentrieren auf die anstehende Aufgabe und das Erkennen, wann wir voll sind. (3)
Darüber hinaus liefern Gehirnenahrungsmittel, die reich an Antioxidantien, guten Fetten, Vitaminen und Mineralien sind, Energie und helfen beim Schutz vor Gehirnerkrankungen. Wenn wir uns also darauf konzentrieren, unseren Körpern gesunde, nahrhafte Lebensmittel zu geben, die sowohl dem Darm als auch dem Gehirn zugute kommen, kommen wir auch unserem Geist und Körper zugute, während wir beide in Topform halten.
Natürlich sind einige Lebensmittel besser für Ihr Gehirn als andere. Ich habe 15 Gehirnnahrungsmittel aufgerundet, die Sie essen sollten, um sowohl Ihren Geist als auch Ihren Körper zu ernähren. Mit einer Mischung aus Obst, Gemüse, Ölen und sogar Schokolade (ja, Schokolade!) Ist für jeden etwas dabei!

15 beste Lebensmittel für das Gehirn

Weil es so nährstoffreich ist - es enthält viele Vitamine, Mineralien und Nährstoffe mit sehr wenig Kalorien -, ist es eine großartige Snackoption, wenn Sie Pfund abwerfen möchten. Und während wir oft Selleriestangen essen, lassen Sie Samen und Blätter nicht aus. Beide bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile und schmecken hervorragend in Sachen Pfannengerichte und Suppen. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen, wenn Sie mehr Sellerie essen? Probieren Sie meine einfachen Ameisen auf einem Baumstamm oder erfrischende Super Hydrator Juice-Rezepte.
Und wenn es um Ihr Gehirn geht, steckt es auch voller Vorteile. Kokosöl wirkt auf natürliche Weise entzündungshemmend und unterdrückt die für Entzündungen verantwortlichen Zellen. Es kann beim Gedächtnisverlust helfen, während Sie altern und schlechte Bakterien zerstören, die in Ihrem Darm hängen. (5) Holen Sie sich Ihre Dosis Kokosöl in diesem Baked Grouper mit Kokos-Koriander-Sauce oder Kokos-Krusten-Pizza.
Nicht alle Schokoladen sind gleich; Tatsächlich kann dunkle Schokolade gut für Sie sein! Schokolade ist voller Flavonole, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Sie können auch helfen, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung von Gehirn und Herz zu verbessern.
Aber nuckel noch nicht an Hersheys Küssen herum. Die meiste Schokolade, die Sie in den Regalen von Supermärkten sehen, wird mit wenigen Vorteilen in hohem Maße verarbeitet. Die Faustregel lautet: Je dunkler die Schokolade, desto mehr Nutzen für die Gesundheit.
Überspringen Sie Milch und weiße Pralinen und entscheiden Sie sich für eine minimal verarbeitete dunkle Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakao. Dies stellt sicher, dass Sie Ihre Schokofixierung und deren Gehirnvorteile erhalten! Befriedigen Sie Ihre Naschkatzen mit diesen Keksen aus dunkler Schokoladenmandelbutter oder mit Schokolade überzogenen Beeren.
Auf der Liste der unanständigen Ernährung seit Jahren erleben Eigelb endlich ihren wohlverdienten Tag in der Sonne. Wenn Sie nur Eiweiß gegessen haben, liegt das Eigelb bei Ihnen. Eigelb enthält große Mengen an Cholin, das schwangeren Frauen bei der Entwicklung des fetalen Gehirns hilft. Es baut auch Bethan ab, eine Chemikalie, die Hormone produziert, die mit dem Glück zusammenhängen. Das stimmt, Eier können dich glücklich machen! (6)
Wenn Sie sich aus Cholesteringründen vom Verzehr ganzer Eier ferngehalten haben, gibt es gute Nachrichten. Studien zeigen, dass der Verzehr von Eiern keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel gesunder Erwachsener hat und möglicherweise sogar zur Erhöhung des Cholesterinspiegels beiträgt.
Es ist auch eine der günstigsten Proteinquellen auf dem Markt. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Bio-Eier aus Freilandhaltung kaufen. Benötigen Sie eine Ei-Spiration? Ich liebe diese gebackenen Eier und Spinat und Frühstück Lachs Ei Backen. Versuchen Sie für noch mehr Ideen, eines dieser 28 köstlichen Eierrezepte zu zaubern.
Echtes natives Olivenöl extra ist wirklich ein Hirnfutter. Dank der starken Antioxidantien, die als Polyphenole bekannt sind und im Öl enthalten sind, kann EVOO in Ihrer Ernährung nicht nur das Lernen und Gedächtnis verbessern, sondern auch die alters- und krankheitsbedingten Veränderungen rückgängig machen. (7) Das Öl hilft auch bei der Bekämpfung von ADDLs, Proteinen, die für das Gehirn toxisch sind und Alzheimer auslösen. (8)
So gut natives Olivenöl auch ist, denken Sie daran, dass es keine gute Option zum Kochen ist, da es hydriert und sich bei hohen Temperaturen zu zersetzen beginnt. Der beste Weg, um satt zu werden, ist kalt oder bei Raumtemperatur zu essen. Ich liebe natives Olivenöl extra als Teil von Zucchini-Nudeln mit Marinara-Sauce und Quinoa-Tabouli-Salat.
Es stellt sich heraus, dass Popeye mit seiner Spinat-Obsession auf etwas los war. Die regelmäßige Einnahme von grünen Hirnnahrungsmitteln wie Grünkohl, Mangold und Römersalat kann nach neuen Erkenntnissen dazu beitragen, Demenz vorzubeugen. (9)
In der Studie, in der die Essgewohnheiten und geistigen Fähigkeiten von mehr als 950 älteren Erwachsenen über einen Zeitraum von durchschnittlich fünf Jahren untersucht wurden, nahmen Erwachsene ein- oder zweimal täglich eine Portion grünes Blattgemüse zu sich erlebte eine langsamere geistige Verschlechterung als diejenigen, die kein Gemüse aßen, selbst wenn Faktoren wie Alter, Bildung und familiäre Demenz berücksichtigt wurden.
Wenn es um Gehirnleistung geht, sollten Sie bei jeder Mahlzeit Grün auf Ihrem Teller haben (und viel davon bedecken). "Blattgemüse ist eine großartige Basis. Sie tauschen einen Großteil der leeren Kohlenhydrate aus, die Sie aus Nudeln oder Brot erhalten, und Sie können Blattgemüse verwenden", sagt der Psychiater Drew Ramsey, MD, Autor von The Happiness Diet and Eat Complete : Die 21 Nährstoffe, die Brainpower treiben, den Gewichtsverlust steigern und Ihre Gesundheit verändern. "Wieder nur viel Nährstoffdichte."
Grünes Blattgemüse enthält außerdem die Vitamine A und K (nur eine Tasse Grünkohl enthält mehr als 684 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Portionen!), Die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen und die Knochen stark halten. Nutzen Sie die Vorteile dieser Gehirnnahrungsmittel mit einem Mango-Walnuss-Spinat-Salat oder Kohl-Chips.
Wir wussten bereits, dass Rosmarinöl eine Vielzahl von Vorteilen hat, aber wussten Sie, dass das Kraut auch Vorteile hat? Carnosinsäure, eine der wichtigsten
Diese Frucht ist eine der gesündesten, die Sie konsumieren können, und eine meiner Lieblingssorten aller Zeiten. Während Avocados aufgrund ihres hohen Fettgehalts oft einen schlechten Ruf haben, ist es wichtig zu beachten, dass diese grünen Kraftpakete mit einfach ungesättigten Fetten oder der "guten" Sorte gefüllt sind, um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten und Ihre Haut strahlend zu machen.
Avocados enthalten sowohl Vitamin K als auch Folsäure. Sie verhindern Blutgerinnsel im Gehirn (schützen vor Schlaganfall) und verbessern die kognitiven Funktionen, insbesondere das Gedächtnis und die Konzentration.
Sie sind außerdem reich an Vitamin B und Vitamin C, die nicht in Ihrem Körper gespeichert sind und täglich aufgefüllt werden müssen. Außerdem haben sie von allen Früchten den höchsten Eiweiß- und den niedrigsten Zuckergehalt. Nicht zu schäbig! Die cremige Textur der Avocados macht sie zu einer intelligenten Ergänzung von Smoothies und zu einem Ersatz für Fette in Backwaren, oder probieren Sie diese Brainfoods in einem dieser 50 erstaunlichen und einfachen Avocado-Rezepte.
Es mag an ihrer lustigen Form liegen oder an Erinnerungen an schlechte Rezepte aus der Kindheit, aber Rüben scheinen für viele Menschen, auch für Gemüseliebhaber, ein einschüchterndes Nahrungsmittel zu sein. Das ist eine Schande, denn dieses Wurzelgemüse gehört zu den nahrhaftesten Pflanzen, die man essen kann - sie haben sich sogar einen Platz auf meiner Einkaufsliste für gesunde Lebensmittel verdient.
Sie wirken entzündungshemmend, enthalten viele krebsschützende Antioxidantien und helfen, das Blut von Giftstoffen zu befreien. Die natürlichen Nitrate in Rüben fördern die Durchblutung des Gehirns und damit die geistige Leistungsfähigkeit. Außerdem steigern Rüben bei harten Trainingseinheiten die Energie- und Leistungsniveaus. Ich mag sie geröstet oder in Salaten - probieren Sie meinen Süßkartoffel-Rüben-Hasch oder Rüben-Ziegenkäse-Salat, um neue kreative Möglichkeiten zu finden, um dieses Gehirnfutter zu essen.
Heidelbeeren sind eine Frucht, die ich täglich esse. Das liegt daran, dass sie so viele Vorteile für die Gesundheit haben, während sie wie eine natürliche Süßigkeit schmecken!
Für den Anfang ist es eines der höchsten antioxidantienreichen Lebensmittel, die dem Menschen bekannt sind, einschließlich Vitamin C und Vitamin K und Ballaststoffe. Heidelbeeren schützen aufgrund ihres hohen Gallussäuregehalts besonders gut unser Gehirn vor Degeneration und Stress. Holen Sie sich Ihre tägliche Dosis Hirnbeeren in einem Omega-Blaubeer-Smoothie, Kürbis-Blaubeer-Pfannkuchen oder in einem gesunden Blaubeer-Cobbler.
Knochenbrühe ist die ultimative Nahrung zur Heilung Ihres Darms und wiederum zur Heilung Ihres Gehirns. Diese uralte Nahrung ist voll von gesundheitlichen Vorteilen, angefangen von der Stärkung des Immunsystems über die Überwindung von Darmlecks, die Verbesserung der Gesundheit der Gelenke bis hin zur Überwindung von Nahrungsmittelallergien.
Der hohe Gehalt an Kollagen hilft bei der Verringerung von Darmentzündungen und die Heilung von Aminosäuren wie Prolin und Glycin hält Ihr Immunsystem in Ordnung und verbessert das Gedächtnis. Knochenbrühe verschreibe ich meinen Patienten am häufigsten, weil sie wirklich dazu beiträgt, Ihren Körper von innen nach außen zu heilen. Sie werden auch überrascht sein, wie einfach und wirtschaftlich es ist, mit meinem Rezept für Rinderknochenbrühe zu Hause zu kochen.
Deine Mutter hat es richtig verstanden, als sie dir sagte, du sollst deinen Brokkoli essen. Es ist eines der besten Hirnfutter da draußen. Dank seines hohen Gehalts an Vitamin K und Cholin bleibt Ihr Gedächtnis gestärkt. (4)
Es ist auch mit Vitamin C beladen - in der Tat liefert Ihnen nur eine Tasse 150 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Einnahme. Dank seines hohen Fasergehalts werden Sie sich auch schnell satt fühlen. Wenn Sie nur verkochten, geschmacklosen Brokkoli verzehrt haben, werden Sie meinen Crockpot Beef und Brokkoli, die cremige Brokkolisuppe und den Brokkoli Pesto Dip lieben - sie machen Sie schnell zu einem Brokkoliliebhaber!
Für ein Gemüse mit so wenig Kalorien (nur 16 pro Tasse!) Bietet Sellerie sicherlich viele Vorteile. Sein hoher Gehalt an Antioxidantien und Polysacchariden wirkt auf natürliche Weise entzündungshemmend und kann dazu beitragen, entzündungsbedingte Symptome wie Gelenkschmerzen und Reizdarmsyndrom zu lindern.
Ahh, Kokosöl, eines der vielseitigsten - und für Sie guten - Lebensmittel überhaupt. Mit 77 Kokosnussöl-Anwendungen und -Kuren gibt es fast nichts, was Kokosnussöl nicht ändern kann.
Dann schnappen Sie sich doch eine Handvoll Walnüsse - oder probieren Sie dieses gehirnsteigernde Smoothie-Rezept!