20 Schnellkochtopf-Rezepte (plus Verwendung eines Schnellkochtopfs!)

Anweisungen:

Fast jeder kennt die Idee, einen Slow Cooker über einen längeren Zeitraum zum Kochen ohne Unterbrechung zu verwenden. Aber es gibt noch ein anderes Küchenwerkzeug, das Sie vielleicht übersehen haben und das Ihnen in geschäftigen Nächten helfen kann: den Schnellkochtopf.
Sie werden erstaunt sein, was Sie mit diesen Schnellkochtopfrezepten kochen können, da sowohl die Kochgeschwindigkeit als auch der Geschmack beeindruckend sind. Ähnlich wie bei Crockpot-Rezepten können Sie die Zutaten einfach in den Topf werfen und einen Knopf drücken, und schon sind Sie fertig. Aber hier wird das Essen viel schneller gekocht.

Was ist ein Schnellkochtopf?

Schnellkochtöpfe sind im Grunde genommen eine intensive Version eines Kochtopfs. Ihre Geschichte reicht bis in das späte 17. Jahrhundert zurück, als ein französischer Physiker eine Methode entwickelte, mit der der interne Dampfdruck den Siedepunkt des Wassers beschleunigte und das Kochen von Lebensmitteln beschleunigte.
Diese frühe Entdeckung hat zu einer Druckdose geführt, die Lebensmittel in verschlossenen Gläsern verpackt und dann mit kochendem Wasser gekocht hat. Als die Methode populärer wurde, wurden größere "Gefäße" hergestellt, um sowohl Hausmannskost als auch industrielle Küche für Orte wie Hotels und Restaurants zu ermöglichen.
Schließlich, 1938, machten diese frühen Modelle dem Schnellkochtopf Platz, wie wir ihn heute kennen. Es war die Zeit nach der Depression, und Frauen wollten unbedingt Schnellkochtöpfe in die Küche. Die Nachfrage verlangsamte sich während des Zweiten Weltkriegs, als das für Schnellkochtöpfe verwendete Aluminium in die Kriegsanstrengungen und nicht in die Küche ging.
Schnellkochtöpfe wurden in den USA immer beliebter, obwohl sie im Rest der Welt beliebt waren. In den neunziger Jahren kamen die Schnellkochtöpfe erneut in die amerikanischen Regale und konnten an eine neue Generation vermarktet werden. Vor kurzem haben sie ein weiteres Comeback in der Popularität unter Leuten gemacht, die schnell gesunde Mahlzeiten kochen wollen.
Wie genau funktioniert ein Schnellkochtopf? Es funktioniert ähnlich wie ein großer Suppentopf, aber der Deckel ist luftdicht. Der gesamte Dampf baut sich im Topf auf, der sich mit hohem Druck verbindet und das Essen schneller kocht. Je höher der Druck im Topf ist, desto kürzer ist die Garzeit. Im Durchschnitt können Schnellkochtöpfe in etwa einem Drittel der Zeit kochen, die sie normalerweise benötigen!
Da Schnellkochtöpfe Kochtöpfen und Suppentöpfen so ähnlich sind, werden beim Kauf eines Schnellkochtopfs häufig dieselben Überlegungen angestellt. Wann immer möglich, entscheiden Sie sich für Edelstahl. Es ändert nicht den Geschmack von sauren Lebensmitteln wie Tomatensaucen, wie es ein Aluminium-Schnellkochtopf kann.
Wenn Sie für eine Familie kochen, ist ein größerer Schnellkochtopf wahrscheinlich ideal. Eine 6- oder 8-Liter-Version sollte für das tägliche Kochen in Ordnung sein, aber eine noch größere Version, wie ein 10-Liter-Schnellkochtopf, ist am besten, wenn Sie vorhaben, Batch-Garvorgänge durchzuführen oder Lebensmittel für mehr als 5 Personen zuzubereiten .
Wenn Sie nur für ein oder zwei Personen kochen, können Sie sich für einen kleineren Schnellkochtopf entscheiden, z Spiel mit.
Sie können auch einen Herd, der wie ein normaler Topf oder eine Pfanne auf dem Herd verwendet wird, oder einen elektrischen Schnellkochtopf wählen. Schnellkochtöpfe sind ein Klassiker und halten sich hervorragend. Sie können Lebensmittel auch anbraten oder anbraten, bevor sie unter Druck gekocht werden, wodurch sie einen unverwechselbaren Geschmack erhalten, der selbst mit einer "Anbraten" -Funktion nur schwer zu erreichen ist.
Elektrische bieten ihre eigenen Vorteile, hauptsächlich, dass sie normalerweise programmierbar sind. Ähnlich wie bei einem langsamen Herd können Sie alle Zutaten einfüllen und den Herd unbeaufsichtigt lassen. Unabhängig von Ihrem Lebensstil müssen Sie einen Schnellkochtopf finden, der den Bedürfnissen Ihrer Familie entspricht.
Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, müssen Sie sich an eine völlig neue Art des Kochens von Lebensmitteln gewöhnen. Es ist super effizient, aber es kann ein bisschen Versuch und Irrtum dauern, um herauszufinden, wie man seine Lieblingsspeisen macht. Reis zum Beispiel kann in weniger als 10 Minuten fertig sein, während Fleisch, das vom Knochen fällt, nur ungefähr eine Stunde dauert. Und es wiederholt sich immer wieder: Wenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, lassen Sie ihn nicht unbeaufsichtigt!
In Bezug auf die Sicherheit baut sich im Topf buchstäblich Druck auf. Lassen Sie ihn also entweder auf natürliche Weise drucklos werden, oder verwenden Sie das Schnellverschlussventil. Öffnen Sie niemals einfach den Deckel, wenn er fertig ist. Befolgen Sie die Anweisungen sorgfältig.

20 Schnellkochtopf-Rezepte

11. Instant Pot Mac und Käse
Wenn Sie sich jemals als Alternative für ein schnelles Abendessen für eine Schachtel Mac und Käse entschieden haben, sollten Sie sich darauf vorbereiten, dies nie wieder zu tun. Diese cremigen Makkaroni und Käse sind in nur 10 Minuten fertig - schneller als die abgepackte Sorte!
Es handelt sich definitiv um ein Rezept für Komfortlebensmittel. du willst das nicht jede Nacht abfangen. Aber wenn der Arzt eine Schüssel Nudeln und Käse bestellt hat, können Sie diese im Handumdrehen auf den Tisch bringen. Probieren Sie Vollkorn- oder glutenfreie Makkaroni und runden Sie sie mit einem Beilagensalat ab.
12. Instant Spaghetti
Sind Sie bereit, Spaghetti noch schneller und einfacher zu machen? Dieses Schnellkochtopfrezept hat Sie abgedeckt. Es ist nicht nötig, die Spaghetti in diesem Fall separat zuzubereiten. Fleisch, Sauce und Nudeln sind in nur 10 Minuten fertig. Sie können diese Einstellung auch ohne großen Aufwand ändern. in Würfel geschnittene Zucchini oder zerkleinerte Karotten hinzufügen, mit einer Handvoll frisch geriebenem Parmesankäse belegen oder mit frischem Basilikum abrunden.
13. Koreanisches Rindfleisch
Dieses von Korea inspirierte Rindfleisch ist ein Traum und in weniger als einer Stunde fertig. Sie haben wahrscheinlich bereits alle Zutaten zur Hand. Die Birne mag zufällig erscheinen, aber überspringen Sie diesen Schritt nicht. Die Frucht verleiht diesem Gericht eine Tiefe, die schwer zu reproduzieren ist. Mit Sesamsamen abrunden und über Reis oder Tacos servieren.
14. Kartoffelpüree
Kartoffelpüree ist eine einfache Methode, um eine Mahlzeit aufzupeppen und eine vegetarische Beilage hinzuzufügen. Mit diesem Schnellkochtopf-Rezept haben Sie sie in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch. Erst kein kochendes Wasser, dann warten, bis die Kartoffeln weich sind! Während dieses Rezept für weiße Kartoffeln ist, könnten Sie leicht Süßkartoffeln für zusätzliche Ernährung verwenden. Machen Sie diese Paleo, indem Sie die Butter durch Ghee ersetzen und Kokosmilch anstelle von Kuhmilch verwenden.
15. Schnellkochtopf Hackbraten
Dies ist wirklich ein Eintopfgericht. In weniger als einer halben Stunde ist nicht nur der Hackbraten fertig, sondern auch das Beilagengemüse. Zart, saftig und voller Geschmack - das könnte Ihr neuer Hackbraten sein.
16. Schnell Einfach Beef Stroganoff
Dieser Stroganoff vom Rind ist herzhaft, schnell und gesund. Obwohl der Eintopf oft über kohlenhydratreichen Eiernudeln serviert wird, schmeckt er auch über Zucchininudeln oder Blumenkohlreis. Ich finde es toll, dass dieses Rezept glutenfrei und leicht zubereitet ist. Außerdem gefriert es leicht - machen Sie eine große Menge und bewahren Sie einige auf.
17. Rote Bohnen und Reis
Rote Bohnen und Reis sind ein herzhaftes Gericht nach südländischer Art, aber es ist bekannt dafür, dass das Kochen stundenlang dauert. Beschleunigen Sie den Vorgang im Schnellkochtopf. Sie kochen zuerst die Bohnen und fügen dann später die Reis- und Hühnerwurst hinzu, um sicherzustellen, dass alle Zutaten eine großartige Textur haben, ohne zu lange zu kochen.
Diese würzige Suppe ist von einer Schüssel mit füllenden Ramen inspiriert, hält jedoch die Kohlenhydrate niedrig, indem stattdessen Zoodles verwendet werden. Durch das Hinzufügen von Brokkoli und Pilzen erhalten Sie eine Portion Gemüse, während Rinderbrühe, Apfelessig, scharfe Soße und Kokos-Aminosäuren zu einer unglaublich leckeren Brühe kombiniert werden. Dieser wird dich gleich aufwärmen!
Dieses süße und würzige Hähnchen erfüllt alle Anforderungen. In weniger als einer Stunde geht es vom Gefrierschrank zum Tisch, und das mit gefrorenem Huhn. Wenn Sie frisch verwenden, können Sie die Zeit noch weiter verkürzen. Während der Zucker von der Fledermaus hoch aussieht, ist es für 2,5 Pfund Huhn. Ich würde empfehlen, die Menge auf 3/4 einer Tasse zu reduzieren und stattdessen Kokosnusszucker zu verwenden.
20. 10 Minuten Spinat-Artischocken-Dip
Gäste kamen unerwartet an? Stillen Sie Ihren Appetit mit dieser einfachen Vorspeise. Putzig, kitschig und perfekt für Brot, Cracker oder Gemüse. Dieses Schnellkochtopf-Rezept ist ein Lebensretter des Spieltags.
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Egal, ob Sie ein Neuling oder ein alter Profi sind, diese Schnellkochtopf-Rezepte sind mit Sicherheit ein Hit. Sie werden überrascht sein, wie vielfältig Ihre Mahlzeiten sind und wie schnell Sie Essen auf den Tisch bekommen können.
1. Bananen French Toast
Wer sagt, dass der Slow Cooker nur für Abendessen geeignet ist? Eines der leckersten Schnellkochtopf-Rezepte ist dieser Bananen-French-Toast. Es ist ein einfacher Weg, um mit minimalem Aufwand das frisch gebackene Aroma zu erhalten. Tauschen Sie den braunen Zucker gegen Kokosnusszucker und verwenden Sie bei Bedarf glutenfreies Brot.
2. Barbacoa-Rind
Sie kennen vielleicht das Barbacoa-Rindfleisch aus Ihrem Lieblingslokal in Mexiko, aber jetzt können Sie das zerkleinerte Fleisch auch zu Hause zubereiten. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist die perfekte Füllung für Tacos oder Burritos zu Hause. Das Beste ist, dass es in nur einer Stunde fertig ist. Über braunem Reis oder über Blattgemüse mit Ihren Lieblings-Tex-Mex-Belägen wie Avocado, Salsa oder Käse servieren.
3. Buttery Lemon Chicken
Dieses Rezept in Restaurantqualität ist perfekt für den Schnellkochtopf. Es ist paläofreundlich und wird aus Ghee- und Pfeilwurzelmehl, einer Stärke auf pflanzlicher Basis, hergestellt. Ich finde es toll, dass Sie immer noch gefrorenes Hühnchen verwenden, um dieses Essen in nur 20 Minuten auf den Tisch zu bekommen. Die butterige Zitronensauce über Nudeln oder Gemüse geben.
4. Chicken Faux Pho
Dieses glutenfreie Foto ist eine schnelle und einfache Variante der traditionellen vietnamesischen Suppe. Anstelle von Reisnudeln verwenden Sie spiralförmigen Daikon, einen milden, kalorienarmen Rettich. Die Verwendung von Hühnchenstücken mit Knochen und Haut sorgt dafür, dass Sie in nur einer halben Stunde eine würzige Brühe erhalten, während Kardamom, Zimt und frischer Koriandersamen eine Menge Geschmack verleihen. Mit frischen Limettenschnitzen, Basilikum (oder Minze!) Und Sojasprossen zu einem Abendessen nach asiatischer Art servieren.
5. Hühnchen und Reis
Sprechen Sie über ein Gericht! Klassisches Huhn und Reis wird super einfach gemacht, wenn es ein Schnellkochtopfrezept ist. Geladen mit frischen, die Immunität fördernden Pilzen, Knoblauch und Kräutern steht das Abendessen in weniger als einer Stunde auf dem Tisch.
6. Sahnige Thai Kokos Hühnersuppe
Diese cremige Thai-Suppe ist nur einer der Gründe, warum Sie Schnellkochtopf-Rezepte lieben werden. Es ist in weniger als 20 Minuten fertig! Mit der Bratfunktion im Topf stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln ihren Geschmack entfalten, bevor Sie das Huhn anbräunen. Durch die Verwendung von Kokosmilch entsteht eine cremige Brühe, die absolut milchfrei ist.
Das einzig schwierige an diesem Rezept ist, dass es Galangal erfordert, eine asiatische Wurzel, die Ingwer ähnelt. Sie finden es häufig auf asiatischen Märkten oder im asiatischen Tiefkühlbereich, aber wenn nicht, überspringen Sie es einfach oder fügen Sie stattdessen eine Prise Ingwer hinzu.
7. Cremige Tomatensuppe
Wenn es um Tomatensuppe geht, muss man nicht auf die Konserven verzichten. Es werden nur eine Handvoll Zutaten wie Butter und Sahne benötigt - nicht für die milchfreie, sondern für eine wohlige Suppe an einem kalten Tag. Das Beste von allem ist, dass Sie die Zutaten wegwerfen und den Schnellkochtopf seine Magie entfalten lassen.
8. Honig-Sesam-Huhn
Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative zum chinesischen Imbiss suchen, haben Sie sie mit diesem Sesamhuhn gefunden. Das Aufschlagen dauert weniger als die Lieferung und eignet sich perfekt für gedünstetes Gemüse oder braunen Reis. Ich bevorzuge Kokosnuss-Aminos als gesünderen Ersatz für Sojasauce und Kokosnussöl anstelle von Gemüse- oder Rapsöl. in der Tat sollten Sie sofort aufhören, Rapsöl zu verwenden!
9. Faux-Tisserie Chicken
Überspringen Sie das Brathähnchen im Supermarkt und stellen Sie stattdessen Ihren eigenen Vogel her. Eines der vielseitigsten Schnellkochtopf-Rezepte überhaupt. Wenn Sie dieses Hähnchen zubereiten, werden Sie mit knuspriger Haut und saftigem Hähnchen belohnt, das sich perfekt für Salate, das Essen mit Ihren Lieblingsseiten, das Hinzufügen zu Tacos oder das Genießen von Solo eignet.
10. Indisches Butter Hühnchen
Dieses Schnellkochtopf-Butterhuhn ist verrückt beeindruckend. Das wunderbare Verschmelzen von traditionell in der indischen Küche verwendeten Zutaten wie Garam Masala, Currypulver, Kokosmilch und Ingwer schmeckt, als würde das Gericht seit Stunden kochen. Stattdessen ist es in weniger als einer halben Stunde fertig, auch wenn Ihr Huhn gefroren ist! Mit braunem Reis, Quinoa oder Paleo Naan Brot servieren.